高荣武

摘 要 目前，随着烟叶生产与烘烤技术的提高，杂色烟的数量有所减少，但仍占有5%左右的比例，这部分烟叶质量差、单价低，既严重影响了种烟效益和种烟积极性，又浪费了资源，影响了工业用烟。基于此，找出挂灰烟产生的原因，并通过挂灰烟的外在表现分析挂灰烟的综合质量，以减少挂灰烟混级现象的发生，进而保证烟叶等级的合格率。

关键词 烤烟;分级;挂灰烟

中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.092

当前，在每年收购的烟叶中，杂色组烟叶仍占有3%～4%，而杂色烟叶等级中的挂灰烟约占收购总量的2%。在实际操作中，挂灰烟除了大多数在杂色组定级之外，还有一小部分误在正组定级，严重影响了烟叶等级质量，最终还会影响到烟农的经济效益和种烟的积极性，从而影响收购任务的完成。因此，找出导致挂灰烟产生的原因及其解决方法、减少挂灰烟的产生、正确判断挂灰烟的归属能有效提高烟叶资源利用率，进而提高烟农的经济效益和种烟的积极性，促进烟叶产业发展。

1 挂灰烟的概念及其产生原因

1.1 挂灰烟的概念

烘烤出炉的烟叶，正表面呈现出点状或块状模糊不清的灰色，这样的烟叶称为挂灰烟。按照国家现行的收购标准，大多数挂灰烟在烤烟收购中经常处理在杂色组定级，很小部分挂灰煙放在正组定级。

1.2 挂灰烟叶产生的原因

挂灰烟主要是在生产过程和烘烤环节中产生的。烟叶在田间生长过度，特别是在干旱气候条件下形成的上部叶片，在烘烤过程中变黄期失水不明显，内含物质消耗过多，烘烤时分解过度，容易出现挂灰，只要注意对烘烤工艺的掌握就可避免。……