许凡凡 王芳 骆爱国

(贵州民族大学人文科技学院 550025)

虫茶，是由特定昆虫先取食特定植物叶片后，再经体内代谢作用排出的排泄物制成的一种奇特饮料，严格意义上来讲，它并不属于人们常说的普通茶叶的范畴，但却以药用茶或保健茶的形式出现，并且受到了我国湖南、贵州、云南、广西等边远地区少数民族的青睐。虫茶含有多种营养成分[1]，具有清热解毒[2]、健脾养胃[3]、降血压[4]、降血糖[5]、抗癌[6]和预防肝损伤[7]等众多功能。虫茶发展历史悠久，早在明代就有相关书籍记载[8]。贵州是我国主要虫茶生产地之一，在息烽、赤水等很多地区都有生产。有着丰富的虫茶文化遗产和厚重的文化底蕴。2009年，息烽县西山虫茶制作技艺被列入贵州省非物质文化遗产的代表项目，这对于贵州虫茶的产业发展和文化推广产生了极大的促进作用，但是由于缺乏对此遗产项目所涉及到的历史、审美、社会及经济开发等价值内涵的系统研究，再加上民族地区文化的局限性、市场推广缺少文化品牌打造以及虫茶生产量有限等多方面因素的影响，大多数人对于西山虫茶这一品牌并不熟悉，西山虫茶在市场的品牌影响力相对较弱，占有量较少。因此，本文将对贵州西山虫茶非物质文化遗产资源进行调查和研究，以期形成一套相对较完善的西山虫茶非物质文化遗产体系，提升虫茶文化内涵，提高民众对虫茶整体印象，助推地方虫茶的文化繁荣和可持续发展，同时也为其他产区的虫茶非物质文化遗产研究提供参考。……