应琛

在唐代，对皇帝的称谓是“圣人”;圣人当了父亲，就变成了阿爷（耶）;圣旨不再是“奉天承运皇帝诏曰”，而是“圣人诏令”……

一部《长安十二时辰》，让观众在观看电视剧的同时，还能学习到不少唐代文化知识——更难的是，这些考究的细节，并不单纯为了炫耀“服化道”技巧，非但一点不突兀，有些甚至达到了为剧情服务、给故事加分的作用。

美酒佳肴

羊肉

水盆羊肉

唐朝肉类的绝对C位。唐人吃羊，主要是烤，但也有水煮。最著名的烧尾宴中，58道菜中，和羊肉有关的达到8道。《太平广记》里，105次提到肉类，其中羊肉类47次，占比45%，排名第一。

火晶柿子

柿子在陜西种植历史悠久，是否玄宗时就有此品种不可考，但红柿的出现至少可以追溯至秦。唐代人对柿子这种本土平民水果十分喜爱，关于其的诗歌数不胜数，刘禹锡还专写了一首《咏红柿子》，晓连星影出，晚带日光悬。

胡饼

唐朝“饼”的概念比较宽泛，胡饼类似新疆的馕，烘烤而成，金黄酥香，上面撒有芝麻，再用馕针在上面扎出美丽的花纹，可包入各类馅料。白居易就写有“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”的诗句。

茶汤

上元节的长安城里，每个人都在喝茶。李必在煮，太子在煮，右相也在煮，不过他们烹茶的方式好像在烹饪。与现代喝茶的清澈本味不同，以前饮茶确实要加许多佐料，盐，葱姜蒜，西域来的各色闻所未闻的香料，煮出来的“茶汤”也确实像一碗汤。剧中此时陆羽《茶经》应当未成，煮茶手法也不必追求章法。

生活方式

细犬