张华

古人云：肺为娇脏，须慎养。否则，很容易引起呼吸道疾病。

肺脏“娇气” 寒热皆不宜

从生理结构上讲，肺脏是内外气体交换的场所，肺与外部相通，“喉为肺之门户”“鼻为肺之外窍”，肺吸之则满、呼之则虚。

此外，肺位最高，好似“华盖”，覆盖诸脏，抵挡外邪，自然为邪先伤。所以无论外感内伤，皆可病及肺而发生咳嗽、气喘、咯血、失音等病症。

肺为清虚之脏，其质娇嫩，不能容纳丝毫异物，否则容易引起咳嗽等症。

中医常说：“肺为娇脏，寒热皆所不宜。太寒则邪气凝而不出，太热则火烁金而动血;太润则生痰饮，太燥则耗精液;太泄则汗出而阳虚，太湿则气闭而邪结。”

可见肺不但容易受邪，而且畏寒、畏热、恶燥、恶湿。肺喜清润而苦温燥、忌重浊。

药食养肺

冬季天气干燥，时常出现雾霾，平时可以吃一些润肺、清肺的药膳以养肺。

1.常见润肺中药

铁皮石斛

中医认为，铁皮石斛有润肺益肾、明目强腰、滋阴清热、生津养胃的功效。

黄精

中医认为，黄精有润肺健脾、补气养阴、滋肾填精的作用，对阴虚咳嗽、肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食少口干等症有功效。

麦冬、百合、山药

《神农本草经》中记载：“麦冬久服，不老不饥。”麦冬润肺清心。百合养阴润肺、清心安神，主治阴虚久咳。山药不燥不腻，补脾兼补肺，善治肺虚久咳。

2.润肺清肺食谱

广东省第二中医院呼吸科副主任中医师赵海方特别推荐以下养肺食谱

薏苡仁山药汤

薏苡仁60克，山藥60克，柿霜30克，红枣数枚，煲汤饮用。

玉竹沙参鸡汤

北沙参、玉竹各30克，红枣10枚，母鸡一只或鸡肉250克，煲汤饮用。……