詹建

据英国《每日邮报》最新报道，咖喱不仅能预防心脏病、哮喘、便秘、老年性痴呆等疾病，还有助于唤起性欲。

科学家研究发现，大多数咖喱中含有10种对健康非常有益的成分，如姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等。

有研究表明，黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助，其中的主要原因就是黄色咖喱里含有肉苁蓉。

据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，被称为“沙漠人参”的肉苁蓉，是历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一。《中国药典》记载有益精血、补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯便秘等症。

因制作材料的不同，咖喱一般分為黑、红、黄、绿、白五种颜色。黄色咖喱与鸡肉是最佳“拍档”，来学学这道有助于增加“性趣”的美味咖喱鸡！

具体做法：

1.将鸡洗净，剁成块，加入适量料酒、酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。

2.土豆、胡萝卜去皮，均切成块;洋葱剥去外皮，切成块。

3.加适量油进锅烧热，倒入洋葱炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。

4.倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。

5.将咖喱粉倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。

6.揭盖后，倒入半袋鲜牛奶（100毫升左右）、适量盐和糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。