刘朋 王玉军 徐后娟 杨龙 侯欣 于涛 张丽

摘要：PBL教学模式在医学类专业教学中已经取得了显著成绩。本研究以烟草专业教学为例探讨PBL在农学类专业教学中的效果。结果表明，PBL教学模式显著地提升了学生的知识掌握程度，并且提高了学生的求知欲，活跃了课堂气氛，开阔了视野，锻炼了学生们团队合作和PPT制作能力。理论联系实际的核心理念促使PBL教学模式将在农学类专业教学过程中发挥出更大的作用。

关键词：PBL教学模式；烟草学；教学改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）28-0153-03

PBL（Problem-basic Learning）教学模式是以问题为基础的教学方法，最早起源于20世纪50年代美国西余大学医学院的综合课程教学改革，随后在欧美逐渐进行推广[1，2]。20世纪末期我国引进该教学模式，现在已经成为我国医学类院校教学改革的主要方向之一[3，4]。PBL教学模式在医学教学中应用的基本程序为“教师在临床找出一个典型病症→课下学生针对病症分组讨论病因及治疗手段→课上阐述本组讨论结果→指导教师进行最后点评”[5]。这种教学模式与传统教学模式最大的不同点就是将学习“抛锚”于具体问题之中，让学生们在分析病例的过程中增强对理论知识的理解、运用和掌握，最终达到“授人以渔”的目的[6]。农学是一门理论与实践紧密结合的学科，单纯的课堂理论讲授往往很抽象，不利于学生们对知识的理解[7]。农学教学要从实际出发，这一点与医学十分相似。作物田间生长过程中出现的病虫害、植株萎蔫、结实率低等各种现象都可以作为典型案例，引导学生利用PBL教学模式进行学习。因此，本研究以烟草专业本科培养计划中的必修课程作为研究背景，探讨PBL教学模式在农学教学中的应用效果。

一、研究对象及方法

（一）研究对象

以山东农业大学2014级和2015级烟草专业本科生为研究对象，以必修课《卷烟工艺学》为研究背景课程。其中2014级53人为对照组，采用传统教学模式；2015级54人为试验组，采用PBL教学模式。

（二）研究方法

开展PBL教学方法的基本步骤为：

设置问题：在试验组教学过程中，我们针对每章的重点内容设置一个典型问题。例如，我们分别设置了：“从栽培、育种和调制方面分析烟草有害物质的来源”、“降低焦油含量的主要措施是什么？”、“烟叶生长过程中主要病虫害及防治措施”、“二手烟的危害是否更大并解释原因”、“膨胀烟草的制造方法及其作用”。

分组讨论：随机分配6名学生为一组，共九组，进行课下讨论。为提高每位学生参与讨论的积极性，防止有些学生不劳而获，教师要求每组以视频方式记录全部讨论过程，并将记录结果上交。

课堂讨论：在课堂上，随机抽选每个小组的一名成员阐述本小组的核心结论，其余小组可以随时进行补充或者反驳。

教师总结：讨论结束后，任课教师对讨论中存在的问题进行点拨。强调这个问题所涉及的核心知识点，使学生们更准确、全面地掌握知识。同时任课教师还要对小组讨论学习情况进行总结评价。

完善答案：根据课上讨论结果及教师的指导，重新查找资料，完善本组结论并写成书面报告上交。

（三）PBL教学效果的评估

1.问卷调查。在课程结束之后，制作调查问卷分别对试验组和对照组进行调查，了解PBL教学模式对教学效果的影响。

2.成绩分析。对试验组和对照组期末考试成绩进行总结。为达到试验的科学性和严谨性，两个学期的考试课程题型及难度全部设置相同。成绩显著性分析将使用SPSS 22.0软件进行独立樣本t检验。

二、结果与分析

课程结束后，我们对2015级54位学生进行PBL教学效果的问卷调查。问卷调查着重考查PBL教学模式和传统教学模式的差异，结果如图1所示，PBL教学模式激发了学生的求知欲，其中65%的学生认为这种教学模式能显著提高他们对于知识的掌握程度。除了掌握知识以外，几乎所有学生都认为这种教学模式能显著地扩展视野、活跃课堂气氛和增强团队协作能力。同时在课下分组讨论过程中，其中44个人的文献查阅能力得到了显著提升。在PBL教学过程中，教师所设置的问题都来源于当前生产的实际过程，这也得到了学生们的认可，超过65%的学生认为PBL教学模式有利于将课本知识与实际生产紧密结合在一起。

考试成绩是反映学生学习效果的最直观指标。学期末将试验组和对照组成绩进行对比发现：采用PBL教学模式的试验组总体平均分比对照组高3.9分，其中优秀的比率比对照组高67%，成绩处于良好及以上的人数也显著多于对照组。除此之外，我们更应该看到PBL教学模式对后进生的提升作用也很明显，试验组没有出现70分及以下的学生，对照组却有3个学生。

三、讨论

（一）农学类教学中存在的问题

在党的十九大报告中，中央提出“加快推进农业农村现代化”。农业现代化是实现我国全面现代化的重要组成部分，培养高质量的农业科技人才是实现农业现代化的重要途径。但是随着时代的变化，农学类专业教学目前存在着一些新问题和新特点：第一，招生困难，生源质量难以得到保证。陈新忠等对全国36所本科院校农学专业录取比例进行调查，结果显示一志愿报考率全都低于50%，其中更需要值得关注的是从2009年开始，一志愿报考率呈现出逐年递减的趋势。从另一方面分析这个结果，反映出大部分农学学生是通过专业调剂进来的，这些学生经常会出现“厌农”情绪，学习积极性明显不足[8]。第二，实践教学与理论教学脱节。进入21世纪以来，学校及所在城市规模不断扩大，导致校内教学实践用地面积也越来越少，农业类学校只能在远离课堂的农村建设自己的教学用地。原本需要边讲解理论知识、边实践的课程只能被分割成两个相对独立的部分。因此，如何在现有条件下促进理论与实践的完美融合是农学教学改革的关键点[9]。第三，大数据时代的到来需要充分调动学生学习的积极性。随着大数据时代的来临，学生获取知识的途径已经不仅仅限于课堂，获取的知识前沿性也几乎与科技发展同步。针对一些专业问题出现的新解决方案，任课教师由于各种原因有可能无法第一时间掌握新知识，而处于互联网时代最中心的学生却有条件、有能力第一时间收集资料并解决问题，例如新型无人机在喷施农药中的应用、新型除草设备及新型高效低毒低残留农药的出现等[10]。因此面对农学教学中出现的新问题、新现象，迫切需要一种新教学模式适应当前的农学教学。

（二）PBL教學模式的应用范围及效果

“基于问题的教学（Problem-based Learning）”从20世纪50年代创始之初因其促进理论与实践联系的教学优势而受到全球医学教育界的关注。这种教学模式在医学上的成功也促进了其在其他学科教学方向上进行尝试。许辰可在管理学中引用PBL教学模式取得了很好的教学效果[11]。在抽象性、逻辑性及推理性较强的物理学中，PBL教学模式激发了学生的学习兴趣，提高了教学质量[12]。在英语教学过程中，PBL教学模式提高了学生的自主学习能力，实现了语言习得与综合素质的同步提升[13]。

（三）PBL教学模式在烟草教学中的作用效果

烟草是典型的农业经济作物，整个教学过程与其他作物如小麦、玉米、果树、蔬菜等作物的教学过程基本一致。因此，本研究借助于烟草专业教学探讨PBL教学模式在农学类专业教学中的应用效果。结果表明，PBL教学模式相比于传统的教学模式而言有着明显优势。

PBL教学方法能够通过刺激学生求知欲增强教学效果。本试验的研究对象为烟草专业2014级及2015级本科生，其中有50%-60%的学生是专业调剂进来的，存在着学习动力不足的现象。而采用PBL教学方法后，超过80%的学生认为这种教学模式激发了学习动力，提高了求知欲。Schmidt的研究表明，学生求知欲与最终教学质量呈现出显著正相关的关系[14]。这个现象在本次试验中也得到了验证，采用PBL教学模式的2015级学生期末考试平均成绩超过对照组3.9分，其中取得优秀成绩以上的人数显著增加。

PBL教学模式能够充分做到理论联系实际。PBL教学模式的核心点之一是提出的问题要来源于具体经验和实践。因此，本试验所设置的所有问题都来自烟草种植、调制和卷制过程中。问题的提出方式也有很多种，例如通过新闻报道、热点话题、行业需求等提出问题。最终问卷结果表明，63%的学生认为PBL教学模式在理论联系实际上能够取得更好的效果。

PBL教学模式能够培养和发展学生的综合能力。新时期培养学生的目标已经不仅仅局限于掌握课本知识，而是要培养学生具有理论结合实践、分析、交流、规划、管理以及职业责任感综合能力的现代化人才[15]。在本次教学过程中，教师提出的问题往往在课本上没有现成答案，需要学生们去查找资料，汇总信息，处理信息。在这个过程中，学生们查阅文献的能力能够得到很大锻炼，同时团队合作能力及PPT制作能力也能得到大幅提升。

（四）PBL教学模式在烟草教学中存在的问题

PBL教学模式对任课教师提出了更高的要求。学生们在解决问题过程中可能会出现偏离轨道的现象，这就需要任课老师对所涉及的知识具有全面掌握能力，能够及时纠正学生们出现的错误，组织学生进行更有效的学习。

传统教学模式禁锢了PBL作用的发挥。PBL教学中，学生在课堂上阐述观点并进行问题讨论是这种教学模式的关键点，然而现行教学机制下每节课的上课人数过多、课时有限使得真正能在课堂上发言的学生较少，大部分学生没有展示自己观点的机会，这会影响教学效果。

虽然当前PBL教学模式在烟草（农学）教学中还存在着一些缺点，但是通过本试验证明了其在增强教学效果上具有显著作用。未来结合农学教学的自身特点对PBL教学模式进行修正，可以进一步提升教学效果，这也是未来农学教学改革的重要方向之一。

参考文献：

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