文/辽宁省营养师协会常务理事、国家注册营养技师刘东

睡眠与年龄有密切的关系，不同年龄的人对于睡眠的需求存在很大的差异，一般的规律是随着年龄的增长，个体对睡眠的需要量会逐渐减少。相对于年轻人来说，老年人的睡眠时间缩短了一些，老年人的睡眠通常需要4～7小时。

老年人觉少有多种原因。一是生理原因，老年人因为身体生理系统的功能衰退，新陈代谢减慢，会影响正常睡眠的时间和质量。二是因患有某些慢性疾病而长期服用相关的药物，导致对睡眠产生干扰。三是因退休、独居、丧偶及经济压力等产生的精神心理问题，也会对老年人的睡眠产生不利影响。四是一些老年人易患的常见慢性疾病，比如睡眠呼吸暂停综合征、不安腿综合征等，也会影响睡眠质量。除此以外，老年人的一些不当生活方式和饮食习惯也是造成睡眠障碍的因素。

酸奶香蕉土豆泥

主料：香蕉1根，土豆1个，酸奶1杯。

辅料：蜂蜜10克。

做法：

1.将土豆洗净上屉蒸熟，凉凉后去皮捣成泥备用。

2.香蕉剥皮后碾成泥，与土豆泥混合在一起，搅拌均匀。

3.将搅拌好的土豆泥和香蕉泥放入盘中，淋上酸奶和蜂蜜即可。

营养解析：

牛奶和香蕉都含有色氨酸，色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺还可以促进人体内褪黑素的形成，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠的作用。香蕉中还含有维生素B6和镁，具有放松肌肉和镇定安眠的功效。……