APP下载

寒地河蟹扣蟹培育技术要点

2019-07-23刘福会

黑龙江水产 2019年3期
关键词:河蟹池水水质

刘福会

扣蟹也被称为蟹种,扣蟹培育是河蟹养殖生产中非常重要的生产环节,扣蟹的质量直接决定着成蟹养殖效果的好坏,影响到养殖效益的稳定性。近些年来,北方高寒地区扣蟹培育技术日趋成熟,除了广泛采用的稻田培育扣蟹模式外,还可采用室外普通土池培育。如黑龙江省肇源县鲶鱼沟养鱼场,自2009年开始进行扣蟹苇塘培育试验,通过三年的连续试验探索,取得了试验成功,亩产扣蟹达到40kg左右。近五年扣蟹培育规模达到3000多亩,年投放大眼幼体1000kg,年产扣蟹12.5万公斤,满足了本场12万亩湖泊养殖成蟹对扣蟹数量和质量的要求,实现了养蟹连年稳产高效。寒地河蟹扣蟹土池培育是指将河蟹大眼幼体放入土池中,创造有水草、水质良好的生态环境条件下,合理投饲,将大眼幼体培育育成规格5~10g/只的扣蟹。

一、养殖条件

1.环境条件

要求河蟹扣蟹培育地点交通便利,水源充足,水质优良,并且符合国家《渔业水质标准》;周边生态环境好,没有农业和工作污染源;注排水设施良好,注排水方便;养殖区配套的水、电、路等基础设施、设备齐全。

2.养殖池条件

养鱼池塘大多都可用于培育扣蟹,苇塘改造后也可使用。培育池塘的形状以东西走向长,南北走向短的长方形池塘为宜。面积从几亩到几十亩均可,池塘内坡以缓为宜,坡比 1:4~1:2为宜。池塘的底部要平坦,底质以粘壤土为好。

二、放养前准备

1.清塘消毒

放苗前要除去过厚的淤泥和杂物,淤泥厚度不宜超过20cm。放养蟹苗前10~15天,一般5月中下旬进行彻底清塘消毒,建议养殖户采取干法消毒,在池塘的底部留水10cm深,全池均匀泼洒漂白粉或生石灰,每亩用漂白粉5~10kg或生石灰75~100kg。养殖者也可采用其它消毒药物消毒,但需要注意的是要等待药物毒性消失以后才能放养蟹苗。

2.建防逃围墙

在池塘四周埂上建设防逃围墙,将池塘围住,防止蟹苗逃跑。防逃围墙可采用加厚塑料薄膜、钙塑板、铝板、石棉瓦、玻璃钢、彩钢板、白铁皮等材料,防逃围墙高50~60cm,埋入泥土15~20cm,并用木杆、竹竿等作为防逃围墙的的支撑和固定物。

3.注水及施肥

清塘消毒后,池塘注水0.5~0.6m深,不宜注过深的水。然后施肥培肥水质,形成浮游动物高峰期,为蟹苗下塘提供充足的饵料。一般每亩施用腐熟发酵好粪肥100~150kg或生物渔肥4kg,用于肥水。

4.种草

苇塘不用种水草。鱼塘可以种植伊乐藻、菹草、金鱼藻、水花生、水稻等水生植物。种植的水草覆盖池塘面积30%~50%。

三、放苗

一般6月初开始放养蟹苗,最晚不宜超过7月初。放养蟹苗时水温要稳定在15℃以上比较适宜,最好选择晴朗无风或微风天气放苗,应尽量避免冷空气侵袭或者阴雨天。尤其要注意的是蟹苗入池后 2~3天的天氣情况,应选择温差不大的晴天。建议蟹苗放养密度为0.5~1kg/亩,一般秋季出池扣蟹亩产量可达50~100kg。蟹苗运到目的地后,立即开箱投放蟹苗。放苗时,先将蟹苗箱放置在池塘的埂上,用池塘水淋洒蟹苗,然后将蟹箱浸入池塘水中,向池内倾斜地让蟹苗慢慢地自动向四周游走散开。如蟹苗入池出现问题,发生大量死亡,应立即重新购进蟹苗,再次放养,以免耽误生产。

四、饲养管理

饲养管理分为仔蟹培育阶段和幼蟹培育阶段,如果计划扣蟹亩产50~60kg,仔蟹培育阶段不用投饲,幼蟹培育阶段投饲即可。如果计划扣蟹亩产100kg,则两个阶段均需投饲。

1.仔蟹培育阶段

河蟹蟹苗入池以后,培育过程的最初五天以池塘水体中的浮游动物为主要饵料。如果池水体中的浮游动物等天然饵料不足,可从其他水体捞取浮游动物等天然饵料或投喂人工饲料,直到第一次蜕壳结束变为Ⅰ期仔蟹。变成Ⅰ期仔蟹后,建议改喂新鲜的鱼糜,再辅助投喂豆饼糊,日投饲率为100%,每天投喂6次,直到出现Ⅲ期仔蟹结束。变成Ⅲ期仔蟹后,日投饲率降为 50%左右,每天投喂改为三次,直到蜕变成Ⅴ期仔蟹。之后日投饲率再降至20%左右,一直到蟹苗入池后28天左右为止。该阶段的投饲方法为全池均匀泼洒。

2.幼蟹培育阶段

幼蟹培育饲料既可选用天然饲料(伊乐藻、浮萍、水花生、苦草、鲜鱼、螺、蚌等),也可选用人工饲料(玉米、豆渣、豆饼、小麦等)和人工配合饲料。幼蟹培育饲料日投饲率5%以内。不同时期饲料组成略有不同,其中七月份之前,九月份以后,动物性饵料可占70%以上;七月至九月期间的动物性饲料约占 50%~60%。所投饲料可以加面粉用机器制成颗粒料,均匀地撒布在池塘的四周岸边浅水地带。七月上旬以前每天早、晚各投喂一次;七月中旬至八月底每两天投喂一次,投喂时间宜选择在傍晚;九月上旬至十月上旬,每天傍晚时投喂一次即可。

五、水质管理

幼蟹培育期间水质调控也分为两个不同的阶段,每个阶段各有侧重。

1.仔蟹培育阶段

蟹苗下塘时保持水深50~80cm,前三四天可不加新水,也不换水。变成Ⅰ期仔蟹后,逐步加注经60目筛绢过滤的新水,水深达100㎝左右,然后开始换水,先排出原塘水,再注入新水,一般每天换水量为培育池总水量的1/4~1/3。每隔5天,向培育池中全池泼洒生石灰水,调节池水pH值,培育池 pH 值宜控制在7.5~8.5之间。但盐碱地池塘不宜再泼洒生石灰水。

2.幼蟹培育阶段

幼蟹培育阶段应重点注意池塘注新水与换新水,可每周加注一次新水,每次加深水位 10㎝;七月份后池水水深应保持在 1.5m左右,7~10 天换一次新水,每次换水量约为水深的20~50㎝。七月份以后,除盐碱地池塘外,幼蟹培育池可根据池塘水质情况每7天泼洒一次生石灰水,用来调节池水的pH值,每次每亩池塘生石灰用量为10~15kg。

六、日常管理

应坚持每天早晚巡塘,观察仔、幼蟹的摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况,检查池埂是否渗漏,防逃设施是否严密,防止仔、幼蟹逃逸。严格防止野杂鱼类进入池水,对进入池中的青蛙、蛇、水老鼠等敌害要及时清除,对于水鸟要及时驱赶或架设防鸟网。要及时捞除池水上漂浮的杂物,清除池埂及坡上杂草,保持池塘边整洁,做好池塘养殖及用药记录。

七、病害防治

蟹种病害以防为主。首先要投放优质蟹苗,蟹苗要经检疫,不能带病,没有寄生虫。发现幼蟹上岸爬行,往往可能是幼蟹身体上带有纤毛虫等引起;二是合理投喂要优质新鲜饲料,腐烂变质的饲料不能投喂,人工配合颗粒饲料的配方要合理;三是打造良好的生态环境,有丰富的水草,水质清新,无污染。

八、蟹种捕捞

蟹种捕捞不仅要提高回捕率,还要注意减少肢体损伤。一般9月中下旬开始捕捞,一直捕到10月上旬,多采用地笼网捕捞,结合冲水,池中蟹种绝大部分都可以捕出,销售或转入越冬池越冬。

猜你喜欢

河蟹池水水质
关于北方河蟹养殖关键技术的探讨
彩虹糖
吃掉它不如放它回家
观水色,辨水质
观水色,辨水质