陈艺之

中华酒文化以杜康造酒传说为肇始，历代平添许多美好故事与诗文相应和，酒文化滋养着人们的心灵，适度饮用好酒亦有强身健体之功效。让喜欢饮酒的朋友们既能享受到怡然自得的饮酒之趣，又能在饮酒中收获健康，这便是黑龙江省密山市森海酒业孜孜以求的产品品质和企业发展目标。

一、百年传承，已药入酒

密山酒的酿造历史悠久，酒文化底蕴深厚。1950年密山县政府为发展酿造业，财政投资成立了白酒厂和葡萄酒厂，开始专业生产。1963年年出口苏联葡萄酒200吨，白酒300吨，到20世纪80年代年产葡萄酒5000吨。

20世纪90年代计划经济转为市场经济，而密山两大酒厂因管理不善，营销理念落后导致经济滑坡。2000年负债严重，2006年破产解体，密山酒业下马，工人下岗，酿造业技术流失，老字号的酿酒工艺面临失传。土生土长的密山人、森海酒业创办人王海林琢磨着，一定要把老字号产品传承下来，不能让百年基业毁于一旦。

2008年王海林申办黑龙江省森海酒业有限公司，2009年1月通过了国家技术监督局的审批。公司把白酒厂和葡萄酒厂专业技术人员请到森海酒业，成立研发小组，研发森海系列营养酒。王海林把自己祖传百年的“已药入酒”理念，进行专业研发与无数次加工实验，最终找到了适合身体吸收，保健养生为一体的养生酒新产品，并进行专业生产。所谓“已药人酒”，即是将百年传承下来的已确定功效的中药配方加入酒中，借以提高酒品增强营养，目前森海酒业产品有五加参酒（五加酒）、密粮香酒、有机山葡萄酒、有机红冰葡萄酒、有机红树莓酒、覆盆子酒、葛根酒等系列营养酒。……