潘丽娟，王 通，韩 鹏，陈明娜，陈 娜，王 冕，杨 珍，禹山林*，迟晓元*

(1.山东省花生研究所，山东 青岛 266100； 2.河北省农业技术推广总站，河北 石家庄 050000)

花生含油量为50%左右，高于油菜、大豆和棉籽，是我国重要的油料作物[1-2]。花生籽仁中含8种主要脂肪酸，其中油酸(45%～80%)、亚油酸(2%～35%)和棕榈酸(6%～12%)这三种占比达到92%[3]。油酸含量是评价植物油品质的重要指标。医学研究表明，油酸有助于降低人体血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL，有害胆固醇)，同时维持高密度脂蛋白胆固醇(HDL，有益胆固醇)，从而减缓动脉粥样硬化，有效预防冠心病等心脑血管疾病的发生[4]。目前公认的高油酸花生品种油酸含量高于70%，亚油酸含量不足8%。油酸氧化速率大约只有亚油酸的十分之一，因此，高油酸花生产品不易氧化酸败，货架寿命更长，耐储能力也增强[5-6]。目前国内高油酸花生品种较少，截止2016年底，我国共育成38个高油酸花生品种通过全国和(或)省级审(鉴)定[4,7-18]。因此，培育高油酸新品种是目前花生育种工作者的主要目标。

花育917是山东省花生研究所培育的一个新型高油酸花生品种，2008年选用高产大花生开农17-6(开农30×开选01-6)作母本，河北高油(粤油551×A003Villosa-3(SPI210555)作父本，搭配组合杂交。于2015年12月通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记(皖品鉴登字第1505012)，油酸含量77.5%，符合目前高油酸花生相关指标。其特点是株型小匍匐型，连续开花，生育期135d左右，单株结果率高、耐瘠薄、产量高，适合精准的单粒稀播技术。本研究连续两年在8个花生主产区进行了花育917产量及品质的鉴定，为促进其产业化应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试品种

花育917、花育33号、阜花17号、吉花19号、豫花8号、吉花18号、泰花8号和鲁花8号。

1.2 试验地点

山东高密、山东平度、河北新乐、河北石家庄、安徽合肥、江苏南京、吉林公主岭和辽宁阜新。

1.3 播种时间和密度

播种时间：供试品种均按当地花生播期进行。

播种密度：对照品种一垄双行，每穴2粒，机播，密度9000穴/667m2左右，播种面积667m2。

花育917播种密度7000穴/667m2左右，每穴1粒。起垄播种，一垄两行，垄宽85cm，垄高10cm，行距19cm左右，株距约22cm，播种面积3333m2。人工播种并覆膜，覆膜前喷除草剂乙草胺，用量150mL/667m2。

1.4 品质测定

花生样品(莱西)由农业部油料及制品质量监督检验测试中心(武汉)，按照NY/T 1285-2007、GB/T 24318-2009、GB5009.168-2016分析测定。

1.5 测产方法

花生荚果产量测定是每个品种收获后晒干称质量获得实际产量，以干质量计算单位产量。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

花育917株型为小匍匐型，连续开花(图1)。以山东为例，生育期135d左右，主茎高28cm，侧枝长33cm，总分枝数9条，结果枝数8条；荚果普通型，网纹浅，籽仁椭圆形，外种皮粉红，内种皮深黄，百果质量271.2g，百仁质量102.0g；叶色浅绿，高抗叶斑病，抗旱性、抗涝性强，休眠性强。

图1 花生新品种花育917 Fig.1 The new peanut variety Huayu917

表1 花育917的品质测定

2.2 品质性状

表1所示，品质测定结果显示，花育917含油量53.5%，蛋白含量26.0%，油酸占脂肪含量77.5%，亚油酸占脂肪含量5.7%，油亚比高达13.5。

2.3 产量表现

2017年花育917在大部分地区的荚果产量均比对照品种大幅度提高(表2)，仅在辽宁阜新试验中比对照花育33号荚果产量减产3.3%，但比当地对照品种阜花17号增产9.5%。其中山东高密、河北新乐、吉林公主岭试验点花育917的荚果单产分别为543.5kg/667 m2、466.0kg/667 m2、463.8kg/667 m2，比对照花育33号分别增产17.0%、16.5%和15.0%。与河北新乐和吉林公主岭当地的对照品种相比，花育917荚果产量分别增产39.8%和22.6%，增幅较大。

2018年花育917在展示地区的产量均比对照品种有大幅提高(表3)。其中河北石家庄、山东平度花育917荚果单产分别为413.6 kg/667m2、524.1kg/667m2，比对照花育33号分别增产12.2%、25.8%；辽宁阜新花育917的荚果单产为317.5 kg/667m2，比对照花育33号增产12.5%；吉林双辽当地对照品种吉花18号的荚果单产为212.3 kg/667m2，花育917比其增产40.0%。江苏南京花育917荚果单产比当地对照品种泰花8号增产6.4%。安徽合肥花育917荚果产量比对照品种鲁花8号增产41.7%。

表2 2017年花育917在不同地区的产量结果

表3 2018年花育917在不同地区的产量结果

3 讨论与结论

随着花生高油酸遗传规律与分子机理的深入研究以及对高油酸营养价值的日益重视，世界各国都相继开展了高油酸花生育种工作。美国是世界上最早开展花生高油酸育种的国家，目前美国高油酸花生面积约占全国花生总面积的24%[19]。近年来，我国高油酸花生育种研究取得了突破性的进展，国内花生食品和油脂加工企业及花生种子生产企业对高油酸花生油强烈需求，这些都为我国高油酸花生的发展提供了良好的发展机遇。

国际上匍匐类型栽培种花生是交替开花，生育期长，结果不集中，产量低，因此不适宜在我国育种生产中使用。目前我国种植的470多万hm2花生，几乎都是直立型品种，连续开花结果，种植密度20000株/667 m2左右，用种量大，种子成本高。花育917是山东省花生研究所培育的一个新型的高油酸花生品种，株型为小匍匐型，形似伞状，便于收获时翻转晾晒，与传统直立型花生相比，极大减少了晾晒时黄曲霉污染问题，提高了花生品质安全性。花育917是连续开花，单株分枝多，单株结果率高，适合精准的单粒稀播技术。适宜6500～7000穴/667 m2单粒精播技术，比传统1万穴/667 m2左右双粒播种方式，可节省用种量1/3至2/3，种子成本降低了近200元/667 m2。2017-2018年连续两年在花生主产区展示试验中，花育917表现出稳产、增产、适应性好的优势。下一步期望做好良种良法配套，继续挖掘产量潜力，助推我国高油酸花生产业的发展。

高油酸花生具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点，高油酸花生油品质可与橄榄油媲美，但价格要便宜很多。培育和推广高油酸花生品种是当前及今后花生技术创新和推广应用的重点任务之一，推动高油酸花生产业化发展，对提升我国花生生产效益和国际竞争力具有重要意义。