谭德龙 聂俊 史亮亮 蓝华生 熊燕 谢玉明 李艳红

摘要：广东现代农业科普园创制了11项科普互动展品和3项科普宣传片，将科普互动作品与科普资源结合开展科普活动，通过互动体验的模式展示更多互动展品，将创作乐趣融入科普中，提升科学普及的效果。

关键词：农业科普;互动展品;创作;体验

中图分类号：S-1文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615076

广东现代农业科普园依托广东省农业科学院建设，农业科研实力在全国名列前茅，在国内农业领域享有较高权威。国内的农业科普场所，模式大多是参观讲解，附以生产体验。本项目旨在提高全社会公众农业知识水平，通过创作更多互动展品，增强互动体验，将乐趣融入科普中，提升科学普及的效果。

项目创作开发了家庭菜园种菜机、人工育苗器、植物克隆、植物激素作用、兰花催花、虚拟播种插秧、粮食由来、辨识害虫、土壤水质保护、茶叶采摘和加工、科学饮食等农业科普互动展品项目，将科普互动展品与现有科普展览厅、农作物展示生态温室、植物组培中心、 花卉园林中心、大田作物区等20多项农业科普项目结合起来开展科普活动，让公众在亲身参与和参观解答中了解农业科普知识，提高公众对食品安全等农业科普知识方面的认识水平。

1研究理论

近年来，社会上谣传的 “避孕药黄瓜”、“香蕉癌症”、“转基因圣女果”、“重金属污染大米”、“催熟香蕉”等事件，不断造成公众对农业食品安全的误解和不信任，同时也使得谣言相关的种植农户与农业企业损失惨重，开展农业科普知识普及提高全社会公众农业科普知识认识水平，任务十分迫切和繁重，这也是农业科研单位和农业科普基地责无旁贷的社会责任。过去的农业科普模式，多为观摩宣讲。考虑到知行合一，开创讲解和体验结合的科普模式，让公众在亲身参与和参观解答中了解农业科普知识，提高公众对食品安全等农业科普知识方面的认识水平。

2研究方法

2.1创作互动展品及科普教育片

在科普园充分利用科研成果和科普资源，创作开发家庭菜园种菜机、人工育苗机、植物克隆、植物激素作用、粮食由来、辨识害虫、土壤水质保护、茶叶采摘和加工、科学饮食等10多项农业科普互动展品项目。

2.2吸引各群体参加科普活动

利用科普园的自身影响力吸引全国公众来访。参加全国科技活动周和全国科普日，利用2大活动的平台发布科普园活动。向附近高校发出邀请，共建社会实践基地，吸引高校學子。向周边中小学发出活动邀请，吸引广大青少年前来参加科普互动。

2.3接待各大高校学生开展生产体验和行业认知

与仲恺农业工程学院、广东工贸职业技术学院、广州科技职业技术学院合作，开展生产体验和行业认知活动，加入科普互动作品制作，提高学生动手能力，激发学生实验兴趣，提升活动乐趣和品质。

2.4组织专家开展活动

组织专家分赴全省开展科技调研、技术推介、科技咨询、科技下乡集市、专题讲座、田间技术指导、学术研讨会、千会服务千村、科技扶贫等系列活动。

3研究成果

3.1创作的11项农业科普互动展品和3项科普宣传片创作开发了家庭菜园种菜机、人工育苗机、植物克隆（组织培养）、瓜菜农药快速检测、辨识害虫、粮食由来、茶叶采摘和加工、科学饮食（公害产品、绿色食品和有机食品）、家庭微型自动喷灌系统、微型蔬菜栽培器、袖珍无土栽培杯等11项农业科普互动展品项目。创作了《茶树收获季节采摘与管理技术》、《大花蕙兰设施栽培技术》、《蝴蝶兰花期的人工调控》3项科普影音作品。

3.1.1家庭菜园种菜机

家庭菜园种菜机结构简单，创制容易。由特制的pvc管、栽培杯、接驳件、抽水泵、导轮、营养液组成，组成部分简单、价格低廉，适合广泛推广使用。种菜机使用模块化设计，可以快速组建多组种菜机，适应不同家庭的实际情况。营养液由广东省农科院示范场研发，经过长久的实验和生产验证，保障蔬菜的健康生长需要。组装简单、组合多样、作物生长旺盛，此项目一推出就深受市民的喜爱。

3.1.2人工育苗机

人工育苗机，拥有20倍纯人工的效率。人工育苗机通过机械化多排同步播种方式，具有精量播种、一次性成苗、播种量大的优点。市民通过操作人工育苗机和纯人工育苗后，纷纷感受到机械化设备为农业带来的革命性进步，操作简单、使用方便、效率极高，是市民反馈回来的最大感受。

3.1.3植物克隆（组织培养）

植物组织培养，从植物体分离出具有细胞全能性的组织，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养，离体组织在培养基脱分化产生愈伤组织，愈伤组织再分化形成再生植物，从而获得再生的完整植株。项目制作了蝴蝶兰和粗肋草的植物克隆，让广大市民从培养皿的盥洗、器皿消毒、调制培养基、切除离体组织、接种离体组织、密封培养，到最后培养成完整植株，全程体验了组织培养这项植物克隆技术，制作1份属于自己的组培作物，让公众对这项农业科学技术有了清晰的了解。

3.1.4瓜菜农药快速检测

指导公众使用便携式农残快速检测仪，通过采摘作物、前处理、试验检测、打印数据，判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。简易的过程，让市民迅速掌握了农残快速检测仪的使用，对叶菜、瓜果、豆类、薯类等蔬菜的农药残留知识也有了初步认识。

3.1.5辨识害虫

指导中小学生认知昆虫，包括：昆虫的特征，与蜘蛛、蜗牛、马陆等易混淆生物的区别，昆虫的种类和分类，主要的害虫和益虫。

本次“辨识害虫”互动作品制作，约700人次参加，制作昆虫标本2000余份，制作的害虫标本有斑腿蝗科、斑翅蝗科、蜡蝉科、鳃金龟科等昆虫。

3.1.6粮食由来

制作了主食大米的栽培过程，展示水稻从种子到大米的栽培生产过程，向公众展示粮食的种植生产由来。

饭桌上的米饭，是由水稻种植而来，1颗水稻种子，从播种开始，经历了催芽期、苗期、移栽、分蘖期、分蘖后期、拔节期、孕穗期、抽穗期、黄熟期等近10个时期，最后成熟收割，去壳加工，成为大米。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，1碗米饭的传奇与艰辛，通过一个时期的展示，向公众展示了它的由来。

3.1.7茶叶采摘和加工

茶叶采摘和加工在科普园内的茶树种质资源圃和茶叶加工车间进行，市民可以到茶园采摘茶叶，体验采茶工的乐趣，把采摘的茶叶拿到加工车间，在师傅的指导下，亲手杀青、揉捻、分筛、干燥、烘干，制作1份属于自己劳动的茶叶。

3.1.8健康饮食（无公害产品、绿色食品和有机食品）

本项目的健康饮食侧重在无公害产品、绿色食品和有机食品的制作和介绍。通过海报介绍三品的不同，以及实物展示，指导市民参加无公害食品、绿色食品和有机食品的种植，让市民更清楚三品的区别，对健康饮食有更深刻认识。

3.1.9家庭微型自动喷灌系统

简化现代农业的水肥一体化设备，特点是微型、自动、方便，能在家庭阳台、天台、小型温室使用，自主设定自动喷灌的时间次数。在家庭也能享受到自动化现代农业的乐趣。

本套系统由自动计时器、硅胶管、滴头、喷灌器、转接器等组成。可以根据家庭的需求，设定每次喷灌的时间、间隔日数、喷灌量，确保作物的供水需求。

3.1.10微型蔬菜栽培器

微型蔬菜栽培器，深受市民欢迎，尤其适合客厅摆放。栽培器外形轻巧，采用农科院研发的营养液供给营养，利用led灯光合作用，实行了在家庭也能种出安全蔬菜。通过多次改良，栽培器种植生菜等蔬菜，只要30～40d就可采摘，较之大田节省20～30d时间。

3.1.11袖珍无土栽培杯

袖珍无土栽培杯，适合儿童体验无土栽培的乐趣。体积小巧，使用农科院的自主研发营养液，很轻松就种出属于小朋友的作物。目前袖珍无土栽培杯正在申请实用新型专利。

3.1.12科普影音作品-茶树收获季节采摘与管理技术

本片向公众介绍茶叶的生产技术，包括茶树的每年收获时期，以及采摘的要素，茶树的管理和采摘后的修正、茶园地的选择、选自优质茶种、茶树的繁殖、无公害茶园的土壤管理、茶园水利系统的设置、茶园土壤耕作、茶园施肥原则、茶树修剪、茶园病虫害防治、种植护林带改善茶园小气候、茶叶采摘的质量控制、无公害茶叶的初制和精制、茶叶的成品加工影响茶叶质量的因素、茶叶的储存与保鲜方法等。

3.1.13科普影音作品—大花蕙兰设施栽培技术

花蕙兰属于兰科兰属，又叫喜姆比兰、蝉兰，是兰花的一个独立分支。野生的大花蕙兰多生长于印度、缅甸、泰国、越南和中国南部等地区，为了得到更多不同的品种，也为了让大花蕙兰的花色更加艳丽、花形更加丰满，对大花蕙兰进行了人工培育。科普作品为观众朋友们介绍大花蕙兰的培育过程、品种、生长发育特点、设施的准备、繁殖、苗期管理、花芽分化期管理、花期管理等内容。重点介绍了苗期管理、花芽分化期管理、花期管理这几个部分，同时还向观众朋友们介绍了如果把大花蕙兰买回家，在家里需要如何去护理它，给广大热爱花卉的观众朋友们带来一些帮助。

3.1.14影音科普作品-蝴蝶兰花期的人工调控

蝶兰是兰科蝴蝶兰属多年生附生植物。其花型奇特、花色艳丽、花期长，素有“洋兰皇后”之美称，深受消费者青睐。近年来，蝴蝶兰产业迅猛发展，市场发展潜力巨大。蝴蝶兰需要经过低温刺激才能完成花芽分化，自然花期多为每年的3—5月份，错过了我国的传统节日春节。本作品介绍了人工调控的方法进行蝴蝶兰催花。人工调控蝴蝶兰花期使之能够在重要节日如期开花，提高开花的品质问题，攻克了蝴蝶兰商品化生产的技术关键。

3.2吸引各群体共34867人次到科普园参加科普活动、生产体验和行业认知利用科普园的自身影响力吸引全国公众来访。项目执行期间，科普互动展品制作与20大科普主题结合，形成全新的科普体验，更受公众的欢迎。全国科技活动周和全国科普日共吸引2400人次的市民前来;吸引国内外官员、专家学者和农业技术人员4421人次;吸引大中小学生请来参加科普活动、生产体验和行业认知共28616人次。

3.3和仲恺农业工程学院合作指导10项大学生创新创业训练计划项目包括磷、锌混施对仲糯1号幼苗生长的影响。甜玉米耐寒性种质鉴定及品种筛选，不同比例有机肥和无机肥配市对水稻生长的影响等。共培养了12名学生的创新科研训练。

3.4组织专家分赴全省开展科技调研、技术推介、科技咨询、科技下乡集市赴全省开展科技调研、技术推介、科技咨询、科技下乡集市31次，派出专家231人次，直接受益人数37896人次，每次都受到当地政府、农民、企业的热烈欢迎。

4讨论

4.1科普互动展品制作的创新性与必要性

参加科普园活动的市民反馈，科普互动展品制作的模式十分新颖，在其他科普基地没有接触过，趣味性十足。目前国内大部分科普作品都是科普出版物，互动展品较少，科技部2016年和2017年公布的全国优秀科普作品无一都是图书[1，2]，科普作品创作亟需共同重视[3]。曾有学者提出我国为什么缺乏好的科普作品[4]，创新性是一个关键，能否立足自己的行业，了解公众的兴趣，不断创新作品，直达痛痒点，是科普作品成功的因素。科普作品把人类研究开发的科学知识、科学方法以及融化于其中的科学思想和科学精神，通过形象生动的描述，传播到社会的方方面面，使之为公众理解并借以开发智力、提高素质，最终促进社会物质文明和精神文明向更高层次提升[5]，因此，通过制作科普互动展品，更有助于科普的效果。

4.2存在的问题

作物季节性强、需求各有差异，部分科普互动展品制作受限。茶叶采摘和加工只适合在3—10月进行;粮食由来中，水稻栽种时间只能在3—8月;蝴蝶兰需要在低温下栽培，对室内条件要求苛刻。科普园每年的专项科普经费为50～80萬元，维护20大科普主题项目、科普设施更新维修、科普展品更换等所需费用巨大。科普互动展品耗材多，每次与公众互动后，都需要大笔购置材料的费用。作为以科研为主业的农业园区建设科普园，科普经费的增持是需要认真思考的问题。

4.3解决思路和未来的研究方向

利用季节变化，栽种应时节作物，保障科普活动的开办。通过申请各级科普项目，争取更多科普经费，保障科普活动的正常开展。减少科普活动产生的损耗，对能循环利用的耗材，做好回收利用。日常保护好科普展品，加强活动时对展品的保护，培训志愿者加入到科普活动的管理和科普设施的维护。

参考文献

[1] 科技部. 科技部关于公布2016年全国优秀科普作品名单的通知[EB/OL]. http：//www.most.gov.cn/tztg/201701/t20170109_130306.htm.

[2] 科技部. 科技部关于公布2017年全国优秀科普作品名单的通知[EB/OL]. http：//www.most.gov.cn/tztg/201701/t20170109_130306.htm.

[3] 邱成利. 科普作品创作出版亟需共同关注[J]. 科学新闻， 2016（09）：38-41.

[4] 喻思娈， 冯华. 我国为什么缺乏好的科普作品？[J]. 中国科技奖励， 2017（08）：77-78.

[5] 雷蕾， 雷鸿雁， 饶江. 科普作品创作基地建设模式探索[J]. 大众科技， 2016（03）：115-117.

作者简介：谭德龙，男，助理研究员，研究方向：农业科普工作。