邱玉娥

摘要：兔对蛋白质营养的分解利用本质上是对重要氨基酸的吸收和利用，其中赖氨酸、含硫氨基酸和苏氨酸是兔的第一限制性氨基酸。配制兔饲粮时要注重蛋白质的比例，尤其是限制性氨基酸的含量和比例。需根据性别或不同生理阶段配制饲粮，兔所需的能量主要由碳水化合物供给，少量由脂肪提供，也可由过量的蛋白质提供。在注重饲粮配制的同时，要贯彻好饲喂制度。

关键词：家兔;蛋白质;能量;营养;饲粮;饲喂

中图分类号：S829.1     文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2019）05-0030-02

1 兔对蛋白质营养的需要及利用

兔对粗蛋白（CP）没有特殊的需要，但它们需要用以合成体蛋白的氨基酸（AA）。因而，在实践中规定粗蛋白的需要量是有用的。由于蛋白浓缩料的蛋白消化率（±80%）和谷物及粗饲料的蛋白消化率（45%～60%）存在显著差异，因此利用可消化粗蛋白（DCP）对蛋白质进行评估会更加准确。尽管饲粮氨基酸的需要量（AAS）以取决于能量浓度的氨基酸回肠末端消化率表示更为理想，但是，由于兔的食粪性，使其回肠末端消化率很难测定，所以饲粮氨基酸的需要量仍以占饲粮百分比（%）来表示。尽管兔通过采食盲肠排泄物获得的优质微生物蛋白可占到蛋白总采食量的20%，但生长兔和泌乳兔的AA需要量仍然很高。其必需氨基酸種类与其他动物相同。通过试验确定的氨基酸需要量仅限于赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸，有时也包含精氨酸、苏氨酸和色氨酸。

在使用普通饲料原料时，赖氨酸、含硫氨基酸和苏氨酸是第一限制性氨基酸。……