陆洋

一座城市不能没有酒吧。

酒吧并不仅仅为一座城市的人提供一种消遣，它也在潜移默化地影响着城市的商业、发展、文化调性……只有在酒吧，人们才能跨越出身、等级和社会地位进行交流。作为一种休闲、娱乐的城市文化，泡吧是物质和精神的双重享受。

如今的济南人很懂得这种享受，从上世纪90年代的“夜生活匮乏”至今，不同类型的酒吧已在济南遍地开花。酒吧行业的崛起成为济南现代夜生活的文化标志，“夜晚的疑惑”因此得到解答，济南人拥有了更丰富性的选择。在这里，他们寻求想象、梦幻、宣泄和社交，同时留下自己的青春。

济南曾有“灰姑娘”

海明威的一生酷爱光顾酒吧，在古巴生活时，他常挂在嘴边的一句话是“我的Daiquiri在La Floridita，我的Mojito在Bodeguita。”这分别是他最爱的两款鸡尾酒和两个酒吧。海明威从酒吧中寻找创造灵感和生活体验，他笔下塑造的新时代女性形象，也频繁出入酒吧。

英国作家赛缪尔·约翰逊说：“世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的温馨与幸福。”

在一座城市中，酒吧往往承載了人们的休闲娱乐和情感宣泄，是城市文化不可或缺的组成和标志。以至于有人说，酒吧是一座城市的“面子”。

作为山东省会，济南的“夜生活”曾饱受外地人诟病，“娱乐行业匮乏，夜晚没有活力”是很多人给济南的评语。上世纪90年代末，“灰姑娘”的诞生在一定程度上挽回了济南的“颜面”。

作为济南酒吧的“元老”，灰姑娘曾引领了济南酒吧的发展。