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混血女孩卖汤圆传承“奶奶的味道”

2019-06-26俞佳铖

现代家庭 2019年6期
关键词:艺林冰球汤圆

俞佳铖

奶奶的汤圆,童年最甜蜜的味道

今年25岁的龚艺林,是一个土生土长的重庆女孩,圆圆的大眼睛,立体的五官,经常会有人问她,是不是混血儿?其实,龚家祖辈中还真的有俄罗斯人,传到龚艺林的身上,大概还有八分之一的血统,强大的基因,让龚艺林从小就与众不同。

小时候的龚艺林,身体瘦弱,经常生病。刚上小学一年级,她就不断感冒发烧,咳嗽起来感到胸口隐约疼痛。爸妈带她去医院检查,被诊断为心肌炎。为了治病,龚艺林休学一年,几乎整天躺在床上,与药罐为伴。因病情反复,爸妈三天两头要带她去医院。有一次,龚艺林白天刚从医院回来,半夜突然病情加重,脸色苍白,直冒冷汗。爸妈连忙把她送至医院,因病情危急,医生还下了病危通知书。

妈妈哭得几乎晕过去,爸爸龚长生强忍悲痛,在上面签了字。所幸,经过紧急救治,龚艺林的病情控制住了,情况好转。那一年,龚艺林先后被医生下过3次病危通知书,每一次都化险为夷。

“妈,我想吃奶奶包的汤圆。”那段时间,龚艺林吃药比吃饭还多,嘴巴苦得不行,她最想念的就是奶奶做的汤圆。奶奶潘素芳十分疼爱孙女,无论龚艺林什么时候想吃,都坚持现做现包,让孙女吃到最新鲜的汤圆。

在家人的呵护下,龚艺林的身体一天天好转,能继续上学了。但在小学4年级之前,她每天只能上完上午的课,下午要回家休息。医生让她停止一切体育活动,活泼好动的龚艺林看着操场上同学们自由自在地奔跑、跳跃,十分羡慕。

妈妈很理解女儿的心情,咨询了医生后,她带龚艺林去学游泳。“我真的能学游泳吗?真的吗?”抱着妈妈给她买的小碎花泳衣,年幼的龚艺林喜出望外,一遍遍地跟妈妈重复确认。

聪明的龚艺林很快就掌握了游泳的要领,在泳池里自如地游着。妈妈在岸边看着女儿,半个小时后,就把她从水里“捞”起来,生怕她太累。龚艺林嘴巴噘得老高,身体像小泥鳅一样,和妈妈耍“赖皮”,但妈妈始终软硬不吃。

没办法参加体育运动,爸妈把龚艺林带到当地少年宫,学电子琴。但龚艺林不喜欢电子琴,觉得琴声很难听。每次学琴,没按上几个键,她的眼泪就啪嗒啪嗒掉下来,小脸蛋满是委屈。“既然孩子不喜欢乐器,就不要再带她去少年宫了,好像去受刑一样,看的我怪难受的。”妈妈和爸爸商量着。正当两人琢磨着再让女儿学点什么的时候,突然看到龚艺林两眼不眨地盯着电视看,里面播着一个二胡的表演节目。“这个好听,我要学。”女儿点名要学二胡,爸爸当即出门给她买了把二胡。此后,龚艺林每周都会开开心心地牵着妈妈的手,去少年宫学二胡。

体弱多病的少年时光,有了爸妈、奶奶等亲人的陪伴,龚艺林过得丰富多彩。奶奶做的湯圆,是她童年记忆里“最甜蜜的时光”。稍长大些,奶奶会教龚艺林包汤圆,边包汤圆,边给孙女讲汤圆的故事。20世纪30年代末,那时奶奶才10多岁,跟着她的曾祖母一起从重庆涪陵区的家中,来到渝中区西水门城墙外棚户区,支起一个小摊卖汤圆。曾祖母包汤圆有独家秘诀,汤圆个大、皮薄、馅多,久煮不烂,还不粘牙,吃过的客人都说好,回头客越来越多,当地人都称她们的汤圆为“啥子巷巷大汤圆”。

这个小摊没能一直摆下去,但是包团圆的手艺一代代传了下去。“吃着汤圆,一家人就团圆了。”这是奶奶包汤圆时总念叨的话,从此龚艺林的心里刻下了深深的烙印:吃汤圆,就象征着团圆。

多才多艺的优秀学生,还有一颗有爱的心

吃着汤圆长大的龚艺林,是个阳光甜美的女孩。在重庆第29中学读书时,她作为爱心社社长,经常组织一些有意义的活动。2011年的重阳节,龚艺林和社员们戴着小红帽,在重庆解放碑步行街,给过往的年轻人递上一张印着“温馨提示”的红色小纸条:“叔叔阿姨,哥哥姐姐,再忙也别忘了今天是重阳节啊!”有心的龚艺林还借此机会进行了一个小调查,发现有近两成的年轻人,忘记了“重阳节”。她觉得提醒大家趁着重阳节,向老人问好、送关怀,是一件非常有意义的事。

不仅如此,在龚艺林当爱心社社长的那些年,社团一直坚持环保理念,组织英语听力磁带循环使用活动,把上一届同学用过的磁带,分配给下一届学弟学妹用,既节约了同学们的开支,还有效地进行了废物利用。

对一件事情有着执着坚持的龚艺林,始终没有放弃小时候就开始练习的二胡。不仅如此,兴趣广泛的她,还利用课余时间,学习古琴、声乐、书法等,每天忙碌而充实。那段时间,她还考取了二胡国家9级资格证书。

2012年,龚艺林参加完高考,还要面对声乐特长生考试。考试那天,下着大雨,龚艺林还没从高考的紧张情绪中走出来,对声乐考试没有十足的信心。到了考场,龚艺林暗自为自己加油打气,她用美声唱法,高歌一曲《红梅赞》,引来考官们一片赞叹。那一年,龚艺林作为重庆交通大学、重庆工商大学、重庆理工大学三校艺术特长生声乐组联合测试第一名,成了各所大学争相录取的对象。但龚艺林有自己的打算,她想好了,将来毕业以后要自己创业,所以她毫不犹豫地选择了重庆理工大学的市场营销专业。

在大学里,龚艺林参加各种活动,磨练自己。大一下半学期,她向国家工商部门申请并注册了重庆祺苑文化交流中心,承接一些企业推广策划项目和会务服务等业务,迈出创业第一步。创业路上,人际关系十分重要。龚艺林的朋友越来越多,客户量自然也日益增加。

“你女儿真能干,大学还没毕业就开公司赚钱了。”龚艺林的妈妈和朋友聚会时,大家少不了夸赞龚艺林几句。妈妈知道,女儿之所以能在创业路上左右逢源,有个“秘密武器”,那就是女儿随身携带的一个古籍经典语句小本。本子里记载着很多古人的为人处世之道,龚艺林特别推崇儒家的“三省吾身”,即每天要多次反省自己:替别人做事有没有尽心尽力?和朋友交往有没有诚信?老师传授的知识有没有按时温习?龚艺林经常拿这些标准衡量自己,努力做一个闪光的人。

2015年5月,龚艺林带领的团队,在全国大学生创业大赛重庆赛区总决赛中获得铜奖。之后,她成为了由众多大学教授、专家学者组成的重庆中华传统文化研究会年龄最小的一名理事,还加入了重庆国际妇女社,成为年龄最小的中国籍会员。

大三那年,龚艺林和父母去当地一个购物广场逛街,看到有一群人在玩冰球。“太帅了,我也要学。”龚艺林对冰球“一见钟情”。爸妈觉得冰球太危险,不想让女儿学,但拗不过女儿的坚持,只能答应。

在教练的指导下,龚艺林大着胆子开始学冰球。早年曾学过一点旱冰的她,滑地还算顺畅。但因为太兴奋,没滑多久就摔了个四脚朝天。爸爸赶紧过去扶起女儿,直感叹:“你看人家玩冰球帅,可自己却‘帅不过三秒啊。”龚艺林倔强地站起来,拍拍屁股,一转身继续上场。

“生活就像打冰球,不知道下一刻会发生什么,虽然知道很危险,会被冲撞,会受伤,大不了摔一跤,站起来再继续。”学了一段时间的冰球,龚艺林不仅球技渐长,还从中悟出不少道理。之后,冰球成了龚艺林生活中不可缺少的一部分,她还当上了重庆业余冰球队队长,她对这个“队长”的定义是:“并不是因为我的球技好,可能大家觉得我组织能力强,又有亲和力,训练时敢拼抢,有冲劲,所以就选我当队长。”

不当空姐卖汤圆,“汤圆西施”留住老味道

大学毕业后的龚艺林,更加出落得美丽大方。2016年,她在爸妈的鼓励下,参加重庆小姐的比赛。在才艺展示部分,她一曲二胡,赢得全场热烈掌声。那次比赛,她入围重庆小姐十强。之后,龚艺林还去报考了地处阿拉伯半岛的卡塔尔国的卡塔尔航空公司,顺利入选空姐。卡塔尔航空是目前世界上最豪华的航空公司之一,福利待遇非常好。

大学毕业,人生开始新的旅程,当空姐还是当白领?一个个大好的机会摆在龚艺林的面前,她考虑了很久,迟迟拿不定主意。那段日子,龚艺林待在家,不知何去何从。偶尔,她会从冰箱里拿几个妈妈包的汤圆来吃。这种熟悉的味道,让龚艺林感慨万千:“外面卖的很多汤圆,都没有我家的汤圆好吃,这种味道要是能发扬、传承下去该多好啊。”

借着这股灵感,龚艺林作出一个决定,放弃空姐和其他高薪工作,开一家专卖汤圆的店。妈妈说:“你年纪轻轻,应该找一份体面一点的工作,哪有大学生卖汤圆的啊?”龚艺林试图说服妈妈,但妈妈还是想不通。她就退了一步,先在网上卖汤圆。老客带熟客,没想到生意还特别红火。网店开了一年多,她想着吃汤圆还是现煮的味道最好,于是就打算开一家实体店。爸爸比较理解女儿的想法,忙前忙后,帮她找店面、装修,打点一切。

今年年初,在重庆市渝中区山城巷,龚艺林的汤圆店开张了。龚艺林给店铺取了个名字叫“啥子巷巷大汤圆”,意思是要时刻提醒自己,传承奶奶的汤圆手艺。

10余平方米的汤圆店,被龚艺林打点地非常雅致。一切按照奶奶那个年代的装修设计,老式桌椅板凳、暖黄色灯光,连煮汤圆的地方,都是旧式的农家灶台模样。在小店的一面墙壁上,龚艺林挂上了自己和家人的合影,十分温馨。

龚艺林賣的汤圆,也是奶奶做的经典味道,用花生、黑芝麻、猪油等10多种佐料,经过人工捣碎、炒制,按一定比调制成馅,再包成汤圆。

随着人事变迁,要完全还原“奶奶的味道”,并非易事。开店前,龚艺林经过多次尝试,总觉得味道有那么一点不到位。“妈,你来帮我看看,我的小店还要靠你这个军师坐镇呢。”龚艺林软磨硬泡,请妈妈“出山”。妈妈被女儿的执着精神打动了,经过一番研究,她判断:“问题出在花生上。”龚艺林这才想起,自己小时候常跟奶奶去买做汤圆馅的料,奶奶说过一定要买小花生,小花生味道好。

龚艺林专程前往重庆东部的石柱土家族自治县,找到了一种“小米花生”。后来,她又想起奶奶老家在涪陵区,那里盛产一种黑猪油,于是,她又找到了这种猪油。

有了原材料,汤圆终于完全恢复了“奶奶的味道”。龚艺林一口吃下去,居然情不自禁地流下了泪水。“好的食材,首先要感动自己,才能感动顾客。”妈妈对女儿说:“以后我和你爸都是你的员工,一起把咱家70多年的老味道传承下去。”

有了爸妈的支持,龚艺林的小店紧张有序地经营着。生意好的时候,店里一天能卖出1000多个汤圆。开业第三天,一个80多岁的老奶奶,在家人的搀扶下来到小店,一口气吃了8个大汤圆,吃完还拉着龚艺林的手说:“小姑娘,好好做,就是这个味道,不要让它消失了。”龚艺林十分激动,她感觉比当年评上“重庆小姐”时更自豪更满足。

一个美丽的“90后”姑娘卖起了汤圆,很多顾客都好奇地前来一探究竟,不知谁给龚艺林取了个“汤圆西施”的雅号,很快就传开了。在传承的基础上,龚艺林还很注重汤圆的发扬,她创新了抹茶和玫瑰口味的汤圆,受到年轻顾客们的好评。

2019年春节,龚艺林和爸妈只休息了除夕和大年初一两天,大年初二就继续营业了,龚艺林还亲笔书写“吉星高照家富有,大地回春人安康”的春联,贴在店门口,祝福小店,祝福顾客,更祝福“奶奶的味道”能代代相传。

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