吴龙飞，陈文海，赵献民，滕明益，金国林，李红煜，郑先芳，童敏，蔡丹英

(1.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021； 2.海宁市林业果树技术服务站，浙江 海宁 314400)

浙江省是早熟梨主产区之一，多年来培育了翠冠、翠玉、初夏绿等早熟梨品种，满足了广大消费者的需求。随着社会发展，人们的生活水平日益提高，对水果品质要求越来越高，因此培育和引种外观美、口味佳、品质高的早熟品种成了广大生产者和消费者的迫切需求。早熟梨新品种新玉，代号D2，由浙江省农业科学院园艺研究所以翠冠作父本、长二十世纪作母本杂交育成，并于 2012 年 3 月引入海宁杨渡育种基地。通过对早熟梨新品种新玉与浙江省主栽早熟梨品种翠冠、翠玉的生物学特性的比较，了解新玉的特征特性和栽培性状，从而为新玉的推广打下基础。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2018年在浙江省农业科学院海宁杨渡基地露地进行。供试早熟梨品种为翠冠、翠玉、新玉。翠冠、翠玉于2010年3月引种杨渡育种基地，新玉于2012年3月引入杨渡育种基地。3个品种栽植行距3 m×3 m，高接，南北行向。花期人工授粉，管理条件良好。使用的试验仪器有糖度计、刀、天平等。

1.2 方法

前期疏果时，对3个品种采取相同的方法，每隔15 cm留1个果序，每个果序留1个果。于各品种成熟期采摘，不同梨品种的成熟期根据果实种子颜色变为褐色、肉质由硬变脆、果面呈现本品种固有色泽、果柄易从果台处脱离为标准。样品采集由同一人完成，均采取套袋的成熟果实，每个品种采10个果。

1.3 测定项目

物候期观察。观察每个品种果树的生长情况，记载盛花期、成熟期、采收期。

生物性状观察。对采集的果实进行肉眼观察，记录果实形状、果实底色、果点明显程度，果锈数量，果面光滑程度等，口尝果肉，记录果肉类型、汁液量等。

单果重测定。对每个品种的果实，分别用天平测定其重量，每个品种称10个果。

可溶性固形物测定。对每个品种的每个果实，用刀在果实最大圆周上3个不同部位分别切出1个三角形果肉，挤出汁液滴入糖度计上测定其可溶性固形物含量。

生物性状观察和单果重、可溶性固形物含量测定均由同一人完成。

2 结果与分析

2.1 物候期

如表1所示，新玉盛花期和翠冠一样，比翠玉早2 d，果实采收期分别比翠玉和翠冠早1和12 d，果实发育天数比翠玉多1 d，比翠冠少12 d。

2.2 生物学特性

如表2所示，新玉成熟期和翠玉差不多，比翠冠早；果实扁圆形，底色黄色，果点比翠玉明显，果锈极少，果面光滑，外观优美，圆润程度比翠冠好，略次于翠玉，果肉脆，汁液多，口感佳，商品性好，能丰产。

表1 不同早熟梨品种的物候期表现

表2 不同早熟梨品种的生物学特性表现

2.3 可溶性固形物含量和单果重

我国鲜梨(GB/T 10650—2008)可溶性固形物指标要求较低，下限值仅为10%，梨果要甜，其可溶性固形物含量至少应达12.0%[1]。翠玉和翠冠果实的甜度深受广大消费者欢迎，如表3所示，其可溶性固形物分别达到11.2%和12.7%，新玉可溶性固形物含量为12.2%，介于翠玉和翠冠之间，但三者无显著差异。说明新玉成熟果实果肉甜度比翠玉高，也能被消费者接受，可以考虑推广种植。成熟果实平均单果重新玉为307 g，大果可达400 g以上，虽然比翠玉和翠冠略小，但三者也无显著差异，达到了市场特级果标准。

表3 不同早熟梨品种可溶性固形物含量及 平均单果重表现

3 小结与讨论

试验结果表现，由浙江省农业科学院园艺所育成的新品种早熟梨新玉成熟期早于翠冠，采收期比翠玉早 1 d，比翠冠早 12 d，果实外观圆润优美，果锈少，可溶性固形物含量高于翠玉，可作为继翠玉、翠冠后的储备品种，适合在海宁市发展，值得引种和推广。