余小乔 王运宝

在国产奶企普遍遭遇困境的形势下，蚌埠奶业是如何逆势崛起的？蚌埠引导扶持奶业的政策措施對各地又有哪些参考借鉴价值？

在安徽省奶业发展的“坐标系”中，鲜奶生产大市蚌埠是当之无愧的“领头羊”。

一组数据彰显出蚌埠奶业在安徽的绝对优势地位：2018年牛奶产量20万吨，较上年增长32.9%，占全省总量由2016年的48%上升到65%;奶牛存栏5.42万头，占全省总量42%。

2018年12月，安徽省印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》，要求各级政府尽快制定落实扶持政策，确保奶业振兴。作为安徽奶业领头羊，蚌埠抢抓机遇，吹响了奶业振兴的号角。

蚌埠旗帜鲜明地提出“要把奶业作为蚌埠农业一二三产融合的特色产业和支柱产业来发展”、“要像支持制造业一样支持奶业”……在政府引导和有力支持下，一批品牌奶企在蚌埠强劲崛起，和平乳业、福淋乳业和现代牧业等已成为全国奶业的佼佼者。

在国产奶企普遍遭遇困境的形势下，蚌埠奶业是如何逆势崛起的？蚌埠引导扶持奶业的政策措施对各地又有哪些参考借鉴价值？

“08风波”重创后，

蚌埠奶企如何逆势翻盘

2018年5月，“福淋乳业”四个大字出现在蚌埠市解放南路的最南端。作为一家土生土长的民营奶企，福淋乳业历经五次“搬家”后，终于为自己争取来一方广阔发展空间。福淋乳业艰难却不凡的发展历程，恰是蚌埠奶业逆势翻盘的缩影。

福淋乳业董事长吕九洲在15年前，曾被外围乳品过剩诱发的恶性竞争搅得“差点歇菜”： “2003年非典给人们带来灾难，同时却给了常温奶一个畅销的契机，不法商人趁机乱入，掺假、造假，使奶制品市场出现恶性竞争，让我们连亏三四年。