王小兵 胡和平 王华实

摘 要：建设高质量的产品追溯体系，是传统企业创品牌、增效益、提高产品可信度、拉近与消费者距离、实现弯道超车的有效手段。

关键词：产品追溯;追溯体系;产品质量

中图分类号：F273.2 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2019）08-0253-02

1 产品追溯的起源及在我国的发展

1986年11月，在英国报刊上首次出现了疯牛病的相关报道，这种病并非英国独有，像传染病一样，蔓延至全球多个国家，如法国、加拿大、爱尔兰等。据相关报道显示，产生这种的病的直接原因在于，上述国家均从英国进口了大量牛肉。作为一种人蓄共患的严重性疾病，疯牛病会感染人类，使人的大脑产生空泡并最终变成海绵状。若人类食用了被污染的牛肉，被感染的机率极大。1996年3月6日，英国政府承认疯牛病对人类有致命危害，导致欧盟多国牛肉销量下降70%，给农业尤其是畜牧业带来了巨大损失，舆论也对食品监管部门造成巨大压力。在此情况下，欧盟从1997年开始逐步建立起了食品追溯制度。

关于产品追溯的概念，相比欧美等发达国家，我国的追溯体制起步较晚。十多年前，当追溯体制在国外欧美发达国家慢慢兴起时，这个概念在我国还没有形成。由于国外早在十多年前就开始实施产品追溯，这就要求当我国产品在出口国外时，需要满足国外监管产品的追溯要求，即企业需在产品上喷印标识，通过这些标识可以追踪到产品的生产地、生产厂家等等。这直接倒逼着我国外贸企业采购喷码设备在出口产品上打码，从传统的三期标识到产品型号、公司标识，参数等等。……