人的口味并非一成不变，而是每十年变一次，一生大致分为七个阶段。如果能根据不同阶段特点加以调整，养成良好的膳食习惯，对健康非常有益。

10歲前受父母影响大。这一年龄段的饮食偏好不仅影响生长发育，还会对成年后的饮食习惯产生深刻影响。

10～20岁易受激素、广告影响。10～20岁是青少年饮食习惯形成的关键时期，此时如果缺乏指导，青少年易形成不健康、不合理的饮食习惯。

20～30岁容易受伴侣、生育影响。在与伴侣共同生活的过程中，口味会互相影响，强势一方的口味可能占主导地位。假如一方口味较重，爱吃烧烤、快餐等，也会影响另一方。

30～40岁易受工作环境、生活压力影响。很多研究表明，人们疲劳及压力大时口味更重，迷恋吃咸或甜。专家建议压力越大，就越要吃清淡食物，减轻消化系统的负担。

40～50岁容易被喜好牵着走。人到中年，一些人即使知道某些食物不利健康，也常常因为习惯成自然，不愿改变偏好。但口味不能只按照兴趣来，要根据健康状况调整。

50～60岁受体力活动下降影响。50岁以后，体力、精力开始衰退，很多疾病先兆也开始显现，此时，延缓肌肉衰减对保持体力和健康状况极为重要，最有效的方法是吃动结合。

60岁以上受身体机能影响。老年人食量减少，营养失衡，建议丰富饮食种类，每天吃12种以上食物;延长烹调时间，让饭菜更软烂，易消化。

（摘自《生命时报》吴明/文）