王希波 张祺恺 张金亮 张伟丽*

（1山东省伟丽种苗科学研究院，山东济南 250212；2山东伟丽种苗有限公司，山东济南 250212）

番茄双断根双头嫁接技术是在嫁接时将砧木下胚轴切断重新扦插生根，嫁接苗长势整齐，有助于实现机械化操作；由番茄接穗双头苗长成的两条主干长势均匀，产量高，且每株接穗可嫁接2株砧木，节省接穗种子50%。

我国番茄集约化育苗发展较快，年育苗量超过1 000万株的种苗企业不断涌现，以山东安信种苗股份有限公司为代表，其番茄种苗年产量已超过4 000万株。番茄嫁接苗具有植株长势旺、光合能力强、抗逆性强、产量高等优势，在设施番茄栽培中被广泛应用。但国内番茄嫁接育苗的占比较低，还不足2%，且以大果型番茄嫁接育苗为主，小果型番茄嫁接量较少，而荷兰番茄嫁接育苗比例已超过97%（张元国 等，2016）。贴接法和劈接法是目前主流的嫁接方法（郑康 等，2019），已发展多年，技术成熟，嫁接成活率一般都能达到90%以上。智控愈合室的出现改变了传统的覆膜保湿愈合方法，嫁接愈合技术进入了新的阶段。智控愈合室的愈合质量高、速度快、安全性高、省时省工，且大大提升了嫁接苗质量，山东伟丽种苗有限公司已实现智控愈合技术的产业化。

近几年，从国外引进的大型文洛式温室在国内的应用面积迅速扩增，番茄双头嫁接苗已成为此温室栽培模式的主流种苗类型。番茄双头育苗栽培不同于双蔓整枝，双头苗的2条主干长势均匀，且2条蔓均可从第1穗果开始采收，而双蔓整枝番茄的第1～2穗果只有1条蔓可采收。双头嫁接苗研究在国内起步较晚，中国农业科学院蔬菜花卉研究所最早开始倡导。目前仅少数几家企业能够实现番茄双头嫁接苗的产业化生产，且生产的双头嫁接苗几乎全部供应到现代化高端温室。断根嫁接技术在甜瓜上的应用早已成熟，如山东德州齐河、济宁喻屯等地广泛采用甜瓜双断根嫁接苗。在番茄双头嫁接和番茄断根嫁接的基础上，山东省伟丽种苗科学研究院研发出了番茄双断根双头嫁接技术，该技术特点是在嫁接的同时将砧木下胚轴切断，然后重新扦插生根，主要优势：① 砧木断根后，嫁接苗长势整齐，有助于实现机械化操作。② 嫁接口不易积水，从而保证嫁接口氧气充足，促进愈合。③ 每株接穗可嫁接2株双头苗，节省接穗种子50%。④断根嫁接苗根系发达，田间长势旺，每667 m2产量比常规嫁接苗可提高8%～10%。

1 番茄双头苗

番茄双头苗按照出头的位置可以分为子叶双头苗和主干双头苗2种形式（图1）。子叶双头苗是从2片子叶的叶腋处同时均匀地萌发出2个新的生长点；这种方式国外采用居多，以荷兰、日本为代表，国内目前应用较少。主干双头苗是分别从第1片叶叶腋和第2片叶叶腋处萌发出2个生长点，但2个生长点的长势均匀度控制难度大，易出现顶端优势；国内生产的双头嫁接苗应用此种方法较多。

2 番茄双断根双头嫁接育苗技术要点

2.1 砧木选择 砧穗的亲和性将直接影响嫁接成活及后期生长，选定接穗后需根据番茄类型匹配适宜砧木。国内番茄嫁接苗以大果型番茄为主，小果型番茄嫁接量小，其专用砧木也较少。砧木应具备相应的抗性和亲和力。南方地区主要采用抗青枯病砧木品种，如浙砧、桂砧等（郑康 等，2018）；北方地区主要采用抗根腐病砧木品种，如金棚砧木、久绿787等。双断根双头嫁接法应选用长势旺、易发气生根、节间长的砧木类型。

图1 番茄双头苗

2.2 设施设备消毒 育苗开始前需对设施设备进行消毒，包括温室消毒、苗床及地面消毒。温室消毒常用高锰酸钾+甲醛消毒法。每1 000 m3温室用高锰酸钾0.562 kg、甲醛0.562 L、开水2.811 kg混合产生烟雾，封闭温室24～48 h（小时）消毒，待气味散尽后即可使用。苗床及地面消毒通常采用化学农药喷施，不同地区使用的农药种类不一，主要以灭杀虫卵和顽固病原菌为目的，用药量为幼苗正常用量的2～3倍。

2.3 基质选配 番茄育苗基质以泥炭为基础原料，选择适宜穴盘育苗的小粒径（0～6 mm）泥炭，要求基质产品性质稳定。其他成分可根据需求选择性添加，一般采用泥炭、蛭石与珍珠岩混配，混合比例因不同地区、不同技术体系略有差别，常见的混配比例（体积比）有7∶2∶1、4∶2∶1、6∶3∶1等。覆盖用基质区别于播种用基质，需降低泥炭比例甚至不用泥炭。将混配好的基质装入穴盘后轻轻抹平即可，避免过度震荡影响基质透水透气性。

2.4 种子处理 播种前番茄种子需要进行消毒处理，可采用高锰酸钾或甲醛浸泡等方法，以降低病害发生几率，同时提高发芽势。包衣种子可不进行处理。砧木和接穗需根据生长速度确定播种时期，以确保嫁接时砧木与接穗苗龄以及茎粗相适应。一般接穗长势较砧木弱，需较砧木提前2～4 d（天）播种。砧木播种一般采用72穴标准穴盘，接穗播种一般采用72穴或105穴穴盘，每穴播1粒，种子播于孔穴的正中央，播深0.8～1.0 cm，播种后覆盖配制好的基质并适当浇水。

2.5 砧木与接穗嫁接前的管理 砧木与接穗播种后进入催芽室或直接进入苗床催芽，催芽温度保持在28～32 ℃，种子发芽后可将夜温降至20～23℃。子叶期至1叶期幼苗管理以控制下胚轴徒长为主，加强光照，控制基质湿度，保持基质含水量低于70%。1～2叶期是幼苗根系抱团的重要时期，应着力促进根系发育，保持基质湿润不干坨；同时还应注意肥水供应，避免脱肥，保持叶色深绿。3～4叶期应加强炼苗，以强光锻炼为主，炼苗不充分将直接影响嫁接愈合质量。提高氮肥供应，将氮素浓度提高到300 mg·kg-1以上，促进壮苗，为诱导双头的发生提供营养基础。

砧木要求：双断根双头嫁接用砧木要求下胚轴高度达到5～6 cm，较非断根砧木高出1～2 cm的扦插空间。夏季高温高湿季节砧木株高控制难度大，下胚轴长度容易偏长，宜进行双断根嫁接。

接穗要求：接穗长至3～4片真叶，下胚轴粗度达到3～4 mm。健壮度越高，越有利于嫁接愈合以及双头发生。

2.6 嫁接 砧木和接穗3叶期或4叶期、下胚轴粗度在3～4 mm时宜进行双断根双头嫁接。嫁接前一天砧木、接穗都淋透水，并喷施1遍杀菌剂，以防嫁接愈合期间发生病害。

2.6.1 劈接法嫁接 削砧木：在距根部6～8 cm的地方横切，切成平口，再用刀片在断茎顶端自上而下垂直切一刀，切口深0.7～1.0 cm，然后从基质表面将砧木切断（图2）。

图2 番茄双断根双头嫁接的砧木和接穗

削接穗：每株接穗可分为上、下两部分（图2），上半部分是从子叶之上0.5 cm处切断，保留2片真叶（主干双头），然后将第1真叶下1 cm处削成楔形，楔形长0.7～1.0 cm；下半部分是从子叶下1.5 cm处切断，取上部为接穗（子叶双头），并将下胚轴尖端削成楔形，楔形长0.7～1.0 cm。将接穗楔形插入砧木的垂直切口中，使二者恰好吻合，并用嫁接夹固定，嫁接夹的上沿与砧木上沿齐平，嫁接完毕后将嫁接苗扦插到新的基质中。

2.6.2 贴接法嫁接 削砧木：在砧木子叶之上1.0 cm处斜向上60° 切断，然后从基质表面将砧木切断。

削接穗：与劈接法相同，每株接穗同样分为上、下两部分（图2）。上半部分在接穗子叶之上0.5 cm处切断，保留2片真叶，并从第1真叶下1.0 cm处斜向下60°切断（主干双头）；下半部分从子叶下1.0 cm处斜向下 60°切断，取上部为接穗（子叶双头）。将砧木上部与接穗下部斜切口完全对齐贴紧并用嫁接夹固定，使嫁接夹将切口上下包住（图3），嫁接完毕后将嫁接苗扦插到新的基质中。

图3 采用贴接法嫁接的番茄双断根双头苗

2.7 嫁接愈合 嫁接苗扦插后可在育苗温室或智能愈合室进行愈合管理，愈合与生根同步进行，正常情况下48 h（小时）后可见新根出现，72 h（小时）可见新的生长点露出，8～10 d（天）即可完成愈合。

2.7.1 育苗温室愈合管理 湿度管理：在苗盘底部铺1层薄膜，同时顶部覆盖1层薄膜。前3 d（天）为保证膜下相对湿度，不进行揭膜晾晒，每天仅翻膜（调换膜的正反面）2次。嫁接后第3～5天逐渐加长通风晾晒时间，第6～7天视苗情不再覆膜保湿。

温度管理：嫁接后前3 d（天），白天膜下温度控制在26～28 ℃，夜间20～22 ℃。第4～5天，白天膜下温度控制在28～32 ℃，夜间20～22 ℃。

光照管理：嫁接后前3 d（天）保持光照强度不超过3 000 lx，第4～5天光照强度不超过6 000 lx，随后逐渐加强光照。

2.7.2 智能愈合室愈合管理 智能愈合室可实现温度、光照强度和空气湿度的自动精准控制。番茄双断根双头嫁接苗愈合期的光周期为光期16 h（小时），暗期8 h（小时）。光期温度28 ℃，暗期温度23 ℃。前3 d（天）空气湿度96%，随后每24 h（小时）降低2%，10 d（天）可完成愈合。

2.8 嫁接成活后管理 嫁接成活后的关键环节是促进双头均匀生长和根系发育，养分不足、光照条件差都会引起双头生长差异。根系包坨前根量少，应适当遮阴，避免强光暴晒而发生萎蔫；新生根系发育迅速，吸收能力强，且双断根双头嫁接苗对养分的需求量大于普通苗，注意及时补充养分。嫁接后第7～8天可用平衡型肥料（N-P-K为20-20-20）溶解在水中喷淋幼苗，浓度100～150 mg·kg-1（按照纯氮浓度计算），随着嫁接苗生长逐渐提高肥水浓度，最高不超过350 mg·kg-1。

双断根双头嫁接苗生长过程中应保证双头均匀受光，当双头生长不均匀时需及时调整，可采取剪掉大头部分叶片的方式。双头苗叶片展开、相互之间有接触时应及时将穴盘间距拉大，增加双头生长空间。主干双头苗由于存在垂直分布，易出现顶端优势而导致双头生长不均匀，管理上尤其要注意。叶片严重拥挤时需移栽至大孔穴盘。新生头长至3片叶即可出圃，出圃前3～5 d（天）进行炼苗，冬季炼低温，夏季炼高温强光。