景致

摘 要：學徒制人才培养模式融合了高职院校的高等性和职业性，转变了传统酒店专业人才培养方式，通过结合校企合作方式，提升人才培养专业性和效率性。本文主要分析了现代学徒制人才培养模式的应用现状，以及告知酒店管理专业现代学徒制人才培养模式的开展措施。

关键词：高职;酒店管理专业;现代学徒制

现代学徒制人才培养模式具备一定的中国特色，明确出了学校和企业的相互分工，结合产业发展和教育工作，提升人才培养质量，重点强调了服务和就业的导向性，为社会培养更多专业化人才。在酒店管理专业中使用现代学徒制人才培养模式，能够有效避免传统管理模式中存在的各种问题，提升专业人才培养质量。

一、现代学徒制应用现存问题

（一）课程体系设置与社会岗位需求不一致

目前一部分高职院校设置的就断管理专业课程以及教学内容的选择，是基于学校整体教学内容以及本科科目的教学内容压缩而成的，因此不管是教学内容还是教学形式都受到了传统教学体系的影响。在实际的教学设计工作开展过程中，教师在课堂教学中根据课堂教学内容，系统性的讲解相关知识，更加重视学生技术能力的培养，忽视了学生综合能力水平的提升，导致整个教学过程都缺少了系统化特点，课程体系设置跟社会岗位需求明显不一致，影响了学生的专业能力水平提升。

（二）校企合作不够深入