例说高中生物实验的优化方法研究

2019-06-08练美均

祖国 2019年8期

摘要：在高中阶段的生物必修课中开展部分实验，应遵照着“安全、少害、无毒”“经济实惠”和“物尽其用”的教育原则以及生态环保的重要原则，选择一些经济的实验用料，并不断的调整生物实验的教学内容和课堂程序，采用更加安全的课堂实验模式来进行生物实验，不断地优化高中阶段的生物实验课程，让学生能够用创新性的思维与视角看待生物课堂实验。

关键词：高中阶段生物实验实验教材优化方式

生物教学课堂中，生物实验是学生们学习生物知识、认识生物原则的基本方法，对于培养学生的学习能力、形成学生的科学素质有着重要的联系作用。虽然现阶段生物教材里，增加了很多实验实践，例如：观察、调查和研究等，生物教师也有着较强的教育实验认识，但是，个别高中学校的生物教学实验依然是只表现在形式上，其中的教育问题还十分明显。像是实验仪器的缺少、实验材料的不足、实验消耗品不能及时补充等;这些问题使得生物教师很少或基本不会进行实验教学，这会影响学生提高自己的实验能力，阻碍学生全面性的发展。

如果将生物教材中的实验变得简析，并加以优化，可以提高高中生物实验的教学效率和学生们操作实验的成功率，十分有利于让教师与学生用更加科学、创新的视角和思维来看待生物课本的实验教学。

优化高中生物课程的实验教学，指的是生物教师通过采用一种更加安全的方式，结合更加简单的操作模式，将生物的反映现象明显的表达同学们，生物教学的优化模式要遵循着以下几个重要的原则：第一、选取“经济实惠”实验材料的原则;第二、“安全、少害、无毒”操作实验的原则;第三、“物尽其用”原则;第四、环保实验的原则。遵循这些原则，可以从实验所用材料、实验器械、实验的基本技能以及调整实验的顺序、内容和类型等方式对高中阶段的生物实验教学进行优化完善。

一、选择的实验材料要经济实惠

生物实验的成功与否，很大程度要取决于实验用材的选取方式。选取的实验材料。最好是经济且好用的，能够明显的体现实验的现象，清晰展现实验的结果。例如，“分析生物組织中含有的脂肪、糖类和蛋白质成分”的实验。生物课本上的实验材料是：梨、苹果的匀浆检测糖分和马铃薯匀浆检验的淀粉成分。这节课要求学生们在45分钟的课程中，完成对4类生物的检测，这类实验的虽难度较小，但是耗时比较长，因此，实验所需要的匀浆材料，需教师提前做好准备。从备齐实验材料到学生开始实验，需要花费几个小时之久。而马铃薯、苹果当中含有的酚类物质经过一点时间的氧化，就会在多酚氧化酶物质的催化中发生物质颜色的变化反应，使组织匀浆发生褐化。这类植物型的实验材料一旦出现褐化反映，颜色会有一定的变化，做这种可溶性物体还原糖的实验鉴定中，最有效的材料是一些含有较高还原糖糖量的，且植物组织颜色比较浅的，因为材料自身的组织颜色会干扰到实验过程里出现的颜色变化。价格上看，梨和苹果比较贵，这会使实验成本提高，可以用白萝卜根代替，白萝卜根中也含有果糖和葡萄糖两种糖分，且不会出现植物褐化的现象，因此，用白萝卜根的匀浆进行生物实验，其效果也是很好的。

二、调整生物实验的内容程序

进行检测淀粉成分的实验时，马铃薯可以不做匀浆处理，将其切成透明的薄片后滴加碘液，等待1min左右，再用水进行冲洗，对光观察，就可观察到马铃薯的薄片上覆有蓝色的物质。对花生种子中的脂肪进行检测时，可以先进性匀浆，再开展实验，或者，也可以将种子切成薄片做实验，很多生物教师都会选择将研究物切片后再染色进行观察，这部分教师认为学生能够从这种方式中，更加清晰观察出植物细胞中脂肪。而实际过程中，用显微镜观察脂肪细胞染色后的现象实验，必须要具备实验上较高的技能技巧，学生要能徒手将花生切出厚度合适的薄片，其次，要从水中泡着的众多白色薄片中找出厚度最薄的，再进行染色和去浮色步骤，这一步如果没有做好，会使得实验的失去应有的效果，体现不出实验的现象，最后，学生还要会使用显微镜仪器。实验中环环的步骤，对学生们的操作技能有着较高的要求。

三、选择更为安全可靠的实验方法

在“提取并分离植物叶绿素”的实验里，基本是采用层析液的方式，将苯、丙酮和石油醚按照1：2：20的比例进行配制，有些生物教师也会用四氯化碳作为层析液进行实验。这些试剂中，石油醚是一种无色、透明、有煤油气味的液体，且易燃易爆，会和氧化剂产生强烈的物理反应。丙酮是无色、透明、有辛辣气味的液体。易燃，其化学性质比较活跃。四氯化碳这一液体无色、易挥发。苯有可燃性，且毒性比较高，会致癌。会从皮肤与呼吸道中进入到人体，在人体内极难被降解。现在大部分学校的生物实验室都没有通风管道，教师与学生经常会在没有配备安全防御措施的环境中进行实验。实验的过程，基本都是以小组的形式，同时进行实验的，短时间内，实验教室中会弥漫一些强烈有机溶剂的化学气味，会对师生带来严重的安全隐患。我们可以参照分离叶绿体色素的实验，用95%的乙醇作为层析液来开展实验，这可以提高生物实验安全性，保证师生的健康。