贾俊生

眼见天气越来越暖，街边的大排档也开始活跃起来。尤其一些“夜宵族”，晚上不吃东西就觉得一天没过完似的，时不时约上三五好友，点些烧烤加上几瓶啤酒，边吃边喝，那是相当惬意！可是，如果你知道古人对夜宵的称呼，恐怕再诱人的美食也难以下咽了。

民间对夜宵一直有“鬼食”之称，而药王孙思邈则直截了当地说：夜饭饱，损一日之寿。就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命。为什么医家对夜宵这么不待见呢，多吃几口饭真能要命吗？

还别说，不论是传统中医还是现代医学，对夜宵的评价都是“负分”。首先其有下面几点显而易见的危害——

其一，导致肥胖。人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，反而容易导致疾病。多余的能量还会变成脂肪存储在体内，长此以往会导致体重上升。

其二，胆固醇增加。夜宵一族往往喜欢吃一些高脂肪和高蛋白的食物，那么体内的血脂就會出现突然增高的情况，这会令我们的肝脏合成更多的低密度脂蛋白和胆固醇，导致高脂血症。

其三、诱发失眠。“胃不和则卧不安”，晚上宵夜吃得过饱，会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作中会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

除了上述三点之外，夜宵还有更“要命”的危害——那就是致癌和诱发心脏猝死！

我们胃黏膜上皮细胞的寿命很短，再生大约需要2-3天时间，并且再生一般会在晚上肠胃休息的时候进行。但是如果吃太多的夜宵（烧烤类夜宵还含有大量致癌物），会导致胃黏膜不能及时再生修复，最终还有可能会破坏胃黏膜，严重的甚至会诱发胃癌风险。

此外，中医的经络理论中，心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏的负担。所以对于心的功能不够强大的人来说，饮食一定不能超量！现实中，不少老人都是在晚餐吃饱吃撑后，在睡梦中突发心脏病去世的！

看到这里，你是不是已经吓得不敢滥吃夜宵了，那这篇文章的目的也就达到了。不过，如果你经常上夜班必须补充营养的话，睡前少量来点清淡的面食、牛奶，小米粥也是可以的，但注意千万不要大吃大喝哦！