程东华，唐吕佳，孔思梦，吴霜琴，万志兵*

（1.黄山学院生命与环境科学学院，安徽 黄山245000；2.黄山市嘉顺农业科技开发有限公司，安徽 黄山245000）

杨梅树（Myrice rubra）为我国特有的常绿果树，在安徽黄山及华东、华南等地区均有分布。杨梅营养价值高，含有各种钾、钙、钠、镁、阳离子以及丰富的花青素；其食用方法多种，如可酿成杨梅酒，做成冰冻杨梅或者杨梅干，等等。杨梅还有很高的药用价值，果实含有葡萄糖、花色素等，味酸性，可以生津解渴又可健胃消食，治烦闷、吐泻等症状。因此，深受广大种植者与消费者青睐。

杨梅树在成长期间其营养成分会因为杨梅的发育阶段、土壤的地形条件及管理方式的不同而不同，如此又会影响其果实品质及产量[1]。土壤肥力是衡量土壤能够提供作物生长所需要的各种养分的能力，而土壤肥力对于杨梅果实有密切的关系，影响着杨梅树的健康。黄山杨梅园的杨梅产量与其土壤状况有密切联系，保持和提高杨梅林土壤肥力质量是生产茂盛杨梅的基础。本文通过对黄山杨梅园土壤进行实地的研究调查，对黄山杨梅园土地的管理提供有用的土壤肥力状况的参考；加强对林地土壤肥力特征的了解，可及时为杨梅林健康经营提供依据，不断优化黄山杨梅果实品质与质量安全，促进杨梅产业可持续健康发展。

1 调查内容

1.1 调查区概况

杨梅园位于黄山市屯溪区弈棋镇，面积约40 hm2。距市中心10 km、G56 杭徽高速公路7 km、045县道300 m，G3 高速公路穿境而过，地理位置十分优越。杨梅园坚持生态、绿色、循环农业发展原则，以杨梅为主导产业，结合现代农业休闲观光理念，开发新建度假村，满足市民休闲、娱乐需求，是集观光、休闲、生态农业为一体的现代生态农业园。

该区处于亚热带北缘,属北亚热带湿润季风气候，常年气候温和，雨量充沛,光照充足；春夏季降水量多，秋冬较少；年平均气温16.3℃；坡度5°~20°，海拔高度30~60 m；土壤类型为黄棕壤及红棕壤，土壤深厚，土壤表层的腐殖质层较厚，呈酸性。由于光照及水热条件良好，适合杨梅树等植被生长。杨梅园建在山塘水库旁，交通方便，山地间有防旱防洪设施，设有环山防洪沟连接总排水沟以防止洪水冲坏果园，林地全园按山形坡向分区，道路设置与小区划分相配合。土地生产潜力较大，该园以种植杨梅树为主，药材、茶叶、竹子等为辅，全园植被覆盖率较高。有研究表明，果园合理的植被栽培对土壤的肥力及果实品质、果树的生长都是有益的[2]。园内山林起伏，树木葱郁，花鸟繁茂，是人们采摘杨梅、踏青玩耍的好去处。

在杨梅林地内按照地形地貌、土壤类型，选择山体高度相近、坡向一致、肥力条件相近的坡地，沿道路共划分为7 个区（如图1 所示）：从入口处进入杨梅园，沿着小路朝园子里走左边一块比较平缓的地块为A 区，杨梅树种植较密集，土壤比较湿润呈红棕色；右边地势向里凹下去的为B 区，山势陡峭坡度约为50°左右，杨梅树种植相对A 区疏散一点，长势良好，树枝粗大，期间还种植了许多其他植物；紧挨着的为C 区，杨梅树种植比较疏散，长势一般，树枝矮小；再往右边过一条山坝为D 区，区域面积较大，地势平缓，土壤湿润偏红色，杨梅树种植密集，长势良好，枝干粗大，叶繁茂盛；再往园子前方走沿着小路，路左边一块为E 区，坡地高而平稳，杨梅树生长茂盛，种植较密集，坡地底边靠近湖岸，坡脚有排水沟；右边一大块为F 区，土壤湿润偏红棕色，设有防洪沟连接到路边，杨梅树长势良好，期间种植小竹子，野花野草遍地，灌木多；再往湖的方向前走，过桥便是G 区，地势非常陡峭，坡度约60°左右,土壤呈褐红色，杨梅树长势较好，期间种植许多小植物，如杜鹃和小竹子等；A、B、C、D、E、F 六个区海拔约30 m；G 区海拔约50 m。

图1 杨梅园区位划分

1.2 土壤样品的采集

1.2.1 土壤混合样

在每个区地样内以“S”形路线，选取采样点，并避开施肥沟、路旁等非代表性土壤。采样时先除去上面的杂草及枯枝落叶等杂物，然后用铲子在每个样地上钻取其0~20 cm 的5 个土壤样品混合成一个约1 kg 重的土壤混合样，A、C、D、G 每个区各采集3个混合样，B、E、F 每个区各采集2 个混合样，共计18 个混合样。将土壤样品装入塑料袋中贴上标签并做好采样记录：土样编号、分区号、采集地点及时间、采样与记录人等。将采来的样品带到通风、干净、无特殊污染条件的室内，置于塑料薄膜上风干，除去杂物，并将土块压碎铺成薄层，经常翻动，放在阴凉处使其慢慢风干。根据分析项目不同对土样颗粒细度的不同要求，将风干土样用木棒磨碎后过筛，然后保存在洁净的玻璃或聚乙烯容器中。

1.2.2 土壤剖面

选择具有代表性的土壤剖面时，不宜在小路边、洪沟等受人为扰动的而没有代表性的地方进行挖掘。因此，考虑再三选择B、E、F 区设置剖面采样点，在采样点挖掘1.0 m×1.5 m 左右的长方形土壤剖面坑，深1.0 m 左右（如图2），较窄的向阳一面作为剖面观察面，且剖面一面挖成阶梯状，以便操作人员观察剖面的土壤。挖出的土放在土坑两侧，用小铲子将观察面的土整成自然原始状态，再根据剖面的层次颜色变化，将土壤剖面分为四层，第一层深度为0~20 cm，第二层21~40 cm，第三层41~60 cm，第四层为61~80 cm。B 区因地形原因选取前面三层，逐层观察其剖面形态特征并记录，再按调查内容进行取样，从下到上用环刀取土，每个层次取两个土样，土样质量均为1 kg 左右。容重环刀体积为100 cm3，三个容重环刀取平均值,取完包装好后在袋子上用标签写明采集地点、剖面号、土层深度、采样日期和采样人等。

图2 剖面采样

1.3 调查项目及分析测定的方法

1.3.1 土壤pH 值的测定方法

测定土壤pH 值是用pHS-2 型酸度计来进行测量[3]。

1.3.2 土壤碱解氮的测定方法

本文测定碱解氮的方法是碱解扩散法[4]。风干土过0.9 mm 筛2.00 g 于培养皿外圈中，加入10 mL氢氧化钠浸提，再在培养皿内加2%硼酸，放在40 ℃的恒温箱中培养24 h，最后用盐酸进行滴定变色。

1.3.3 土壤速效钾的测定方法

此次实验使用的是NH4OAc 浸提-火焰光度法来测定速效钾的含量[4]。

1.3.4 土壤速效磷的测定方法

本文速效磷测定用NH4F-HCl 法[4]。

1.3.5 土壤有机质含量的测定方法

本文采用了重铬酸钾—浓硫酸外加热的方法来测定土壤的有机质含量[4]。首先，取每个风干土样0.2 g 于10 mL 试管中，各加入重铬酸钾-浓硫酸溶液5 mL,放在180℃硅油中加热5 min；其次，将试管内液体转移至250 mL 锥形瓶中,再加入3 到5滴邻菲啰啉指示剂；最后用硫酸亚铁标准溶液进行滴定。

2 结果与分析

2.1 土壤肥力评价方法

此次杨梅土壤养分的评价标准参考表1 杨梅土壤养分分级标准，对土壤的有机质、碱解氮、速效钾、速效磷的实验结果见表2、表3。

表1 杨梅土壤养分分级标准[5-8]

2.2 土壤pH 值

土壤酸碱度是土壤重要的化学性质，其对杨梅的影响是多方面的，土壤过酸或者过碱都是限制杨梅生产及品质的重要因素，与杨梅根系生长密不可分。一般情况下杨梅树为喜酸性作物，其适宜的土壤pH 值为4.5～5.5。由图3 可以看出，杨梅园土壤酸碱度绝大部分都在此范围内，是利于杨梅树生长的。

图3 土壤pH 值

2.3 土壤碱解氮

由表2 可知，碱解氮平均含量为70.59 mg/kg，从图4 中可看到A、E、F、G 区和入口处的含量较高，B、C 次之；碱解氮含量较丰富的土样占总土样的25%，含量中等的占25%，含量偏低的占50%。总的来讲，杨梅园土壤碱解氮含量有一半缺失。杨梅适宜种植的土壤碱解氮含量应大于60 mg/kg，因此在B、C 区应该注意科学实施氮肥，以增加杨梅园土壤碱解氮含量，从而利于杨梅树的生长。

2.4 土壤速效钾

土壤的速效钾能被植物吸收利用，它主要是由交换性钾和水溶性钾构成，是作为土壤供钾能力评价的一个重要指标，也是指导果园合理施用钾肥的主要依据[9]。由表2 可知，速效钾的平均含量为109.50 mg/kg，从图5 中可以看出大部分土壤速效钾含量在50~200 mg/kg，土壤速效钾含量中等的占50%，含量较高的占50%，因此杨梅园土壤速效钾含量比较丰富。

表2 混合样土壤肥力状况

图4 土壤碱解氮含量分布

2.5 土壤速效磷

杨梅所需要的磷元素可以通过提高磷的有效性来补充[10]。在缺磷的土壤上，磷元素常成为植物生长的限制因子，必须施用磷肥进行调节。土壤速效磷是能为植物直接吸收和利用的土壤磷素养分。由表2 可知，速效磷的平均含量为23.59 mg/kg，含量较丰富。从图6 中可看出B、C、D、F 区速效磷含量普遍较高，A 区正常，G 区含量偏低，因此在G 区应该注重施用磷肥。

图5 土壤速效钾频度分布

图6 土壤速效磷含量分布

2.6 土壤有机质

土壤有机质是土壤的重要组成成分，也是杨梅树所需的微量元素等各种养分的主要来源。杨梅园土壤有机质含量与杨梅树的产量及其果实质量密切关联, 所以土壤有机质对土壤肥力及杨梅园可持续发展有很重要的作用。有机质还能改变土壤的理化性质，从而改善土壤的肥力特性。一般情况下，土壤有机质含量在20 g/kg 以上为适合杨梅树的生长。从图7 中我们可以看出，有机质含量小于20 g/kg 的占少数，有机质含量在20~40 g/kg 比较多，有机质含量大于40 g/kg 的偏少，总体上看杨梅园土壤有机质含量基本正常，少部分有机质含量偏低。可在杨梅林低的C 区选择施加一些有机肥，以提高有机质的含量。

2.7 土壤剖面

土壤的剖面形态是诊断土壤形状特征的重要依据，可以通过观察和研究土壤剖面来了解土壤的内在性质，初步判断土壤的类型并进行土壤分类。通过当时的观察，发现B 区的土壤剖面在第一层0~20 cm 的颜色呈较暗的黄棕色，土壤较粘；到第二层21~40 cm 土壤颜色有所变化，渐渐呈棕色；随着深度的增加慢慢呈现红棕色，此时的土壤已是半风化状态，结构较硬、紧，挖掘过程中有发现杨梅根系。E 区和F 区表层土壤颜色偏褐色，随着土壤深度加深逐渐偏红，F 区土壤最底层水分较多，土壤较湿润。

图7 土壤有机质频度分布

由表3 可看出，B、E、F 区剖面土壤肥力与其深度成反比，并且在第一层0~20 cm 和第二层21~40 cm 土壤肥力下降较快，然后基本稳定，而pH 值基本没有太大变化。

表3 剖面土壤肥力状况

3 结论

黄山杨梅园土壤中碱解氮含量缺乏较普遍，有机质含量中等，有效磷和速效钾含量较为丰富，总体肥力状况良好；E、F 区土壤肥力状况较好，A、B、G区土壤肥力状况一般，C 区稍差。整个杨梅林都应该普遍施加氮肥；C 区除了磷肥之外还应适当施加钾肥；F 区的钾肥可以适当减少；在靠近湖岸边的G 区土壤的速效磷含量极低，应适当施加磷肥，其他元素含量都较为丰富。

从B、E、F 区土壤剖面的肥力状况来看，各区土壤第一层0~20 cm 的杨梅园土壤肥力含量均明显高于土壤第二层21~40 cm，pH 值稍下降，没有太大的变化；随着土层深度的增加，土壤有机质、水解氮、速效钾、速效磷含量有所减少，所以土壤表层的植被腐殖质层会形成有机养分，这不仅提高了土壤肥力，而且有利于土壤水土保持，同时也为杨梅树的生长提供了所需的营养物质。杨梅树之间的合理种植有利于土壤和植被的养分循环，植物腐化分解可以向土壤提供养分，从而提高杨梅树土壤肥力[11-12]。因此，合理使用肥料和有效地管理是降低土壤养分流失、促进杨梅树生长的关键。