王陆军，叶方伟，王永俊，肖正东*

（1.安徽省林业科学研究院，合肥230031；2.六安市金安区横塘岗乡林业站，安徽 六安237191；3.六安市金地豪农业生态开发有限责任公司，安徽 六安237158）

榛（Corylus spp.）为榛科榛属植物，全球共有16种，主要分布在亚洲、欧洲及北美洲的温带地区，是世界四大坚果之一[1]。榛子营养丰富，榛仁富含淀粉、脂肪、糖分和可溶性蛋白，以及维生素A、B、E 和铁、钙等，其不饱和脂肪酸也高；榛仁油是优良的食用油；榛子果壳、果苞和叶片中含有单宁，可制栲胶；榛子提取物也应用于医药及香料制造业。榛子林下生长的榛蘑，是很有营养价值的山珍，可发展林下经济；榛子木材坚硬，纹理及色泽美观，是良好的木材；部分品种姿态优美，可作园林绿化树种；同时榛林也具有良好的水土涵养能力。

平 欧 杂 种 榛（Corylus heteophylla Fisch ×C.avellana L.）是用国内野生平榛（Corylus heteophylla Fisch）和国外的欧洲榛（Corylus avellana L.）种间杂交获得的新种质，具有果大、丰产和适应性强等特点[2-7]，其中辽榛1 号、辽榛2 号、辽榛4 号和辽榛9号于2017 年通过国家审定。目前，全国10 多个省份引种栽培，面积约63 333.33 hm2，主要发展区域在东北三省、新疆、河北、山东等省份。安徽省林业科学研究院自2011 年引种研究，从22 个品种（系）筛选引种辽榛4 号和辽榛9 号在江淮丘陵地区和淮北地区栽植，主要在滁州市、合肥市、六安市及宿州市，面积约133.33 hm2。六安市是最早在省内引种平欧杂种榛的地区。现将六安市霍邱县的辽榛4 号和辽榛9 号引种表现及栽培技术要点介绍如下，以期对安徽省江淮丘陵地区平欧杂种榛发展提供科学发展依据。

1 材料与方法

1.1 引种选育概况

2011 年11 月，安徽省林业科学研究院从中国林业科学研究院和辽宁省经济林研究所引进达维、辽榛1 号、辽榛2 号、辽榛3 号、辽榛4 号、辽榛9号和优系等22 个平欧杂种榛品种（系），在淮北地区宿州市、江淮丘陵地区六安市霍邱县等地建立品种区域试验示范园。按3 m×3 m 株行距建立品种比较试验园，面积共3.33 hm2；每个试验点设置3 个区组，按照完全随机区组试验设计方法，将引进的22个品种（优系）按照抽签方式分配到区组中定植，每个品种（优系）5～15 株，区组之间设置1～2 行保护行。其中在霍邱县看花楼林场区域试验点面积1.33 hm2。2016 年9 月，辽榛4 号和辽榛9 号通过安徽省林木品种审定委员会审定，作为引种审定品种在安徽省淮北地区和江淮丘陵地区推广。

1.2 试验地概况

六安市试验点属北亚热带湿润季风气候区的北缘，气候温和，雨量充沛，日光充足，无霜期长，四季分明；年均降雨量1 093.5 mm；年平均气温15.8℃，绝对最高气温41.0 ℃，绝对最低气温-18.9 ℃；多年平均相对湿度76%，最大相对湿度99%，最小相对湿度10%；土壤为黄棕壤，pH 值6.0～7.0。

1.3 方法

生长指标：调查项目有树高、冠幅和地径，采用钢卷尺调查。

坚果性状指标：样品选取具有代表性的坚果各30 粒，调查坚果和果仁的纵、横、侧径及单果重和仁重，去壳后测量果壳腰部厚度，计算出仁率。坚果的纵、横、侧径和壳腰厚度用游标卡尺测量，坚果重和果仁重使用分析天平测量。并参考Mehlenbache[10]指标定义和测定方法测定；参照《榛种质资源描述符》对坚果主要性状进行描述[1]。

营养成分和油脂分析参照GB/T5009.6-2003、GB/T17376-2008 及GB/T5009.5-2010[11-13]。

2 结果与分析

2.1 植物学特征

辽榛4 号植物学特征：灌木，雌雄同株，萌蘖性强，树势旺盛，树姿开张，雄花序中等，树冠较大。1年生枝褐色、粗壮，皮孔大小中等、密，黄色；叶片卵圆形，叶尖，叶基心形；芽圆形、褐色；雄花序长、中粗，雌蕊红色；花期2 月上旬。

辽榛9 号植物学特征：灌木，雌雄同株，萌蘖性强，树势旺盛，树姿较开张。1 年生枝褐色、粗壮，皮孔大小中等、密，黄色；叶片卵圆形，叶尖，叶基心形；芽圆形、褐色；雄花序较长、中粗；雌蕊红色；花期2 月上旬。

2.2 物候期

辽榛4 号物候期：2 月上旬雌雄开放，雌雄同期，花期持续1 个月左右；4 月上旬展叶，5 月下旬雄花前体出现，7 月中下旬果实成熟，果实发育期90 d，11 月中旬落叶。

辽榛9 号物候期：2 月上旬雌雄开放，雌雄同期，花期持续1 个月左右；4 月上旬展叶，5 月下旬雄花前体出现，7 月下旬果实成熟，果实发育期90 d，11 月中旬落叶。

2.3 生长结果习性

辽榛4 号树势中等，树冠开张。5 年生树高2.3 m，冠幅直径2.2～2.5 m，干径（距地表10 cm）4.7 cm。当年萌生枝结果，果以2～4 簇生为主；新梢长80 cm，粗度0.8 cm。1 年生苗定植后，第2 年见果，第3年株产0.2 kg，第4 年株产0.8 kg，第5 年进入盛果期，株产2.0 kg，产量为200 kg/667m2以上。

辽榛9 号树势较强，树冠较开张。5 年生树高2.0 m，冠幅直径2.2～2.8 m，干径（距地表10 cm）4.2 cm。当年萌生枝结果，果以2～4 簇生为主，每序平均结果2.5 个；新梢长60 cm，粗度0.8 cm。1 年生苗定植后，第2 年见果，第3 年株产0.2 kg，第4 年株产0.6 kg，第5 年进入盛果期，株产1.1 kg，产量为100 kg/667m2以上。

表1 辽榛4 号和辽榛9 号年生长量及结果情况

2.4 坚果主要经济性状

辽榛4 号果苞坛状，绿色，表面有毛，长度中等。坚果圆形，金黄色，具条纹，平均单果重2.6 g；坚果三径均值1.95 cm，果壳厚度0.9 mm；果仁饱满，仁重1.25 g，出仁率48%。丰产，5 年生树单株均产2.0 kg，单株最高产量3.5 kg。

辽榛9 号果苞坛状，坚果圆形，棕色，平均单果重3.7 g；坚果三径均值2.0 cm，果壳厚度1.7 mm；果仁饱满，仁重1.79 g，出仁率42%。丰产，5 年生树单株均产1.1 kg，单株最高产量1.5 kg。

表2 辽榛4 号和辽榛9 号坚果主要经济性状

2.5 营养成分和油脂理化性质

辽榛4 号和辽榛9 号的营养成分和油脂理化性质，见表3。辽榛4 号脂肪含量、蛋白质含量和总糖含量分别为62.4%、21.0%和9.93%；单不饱和脂肪酸的油酸72.32%；多不饱和脂肪的亚油酸和亚麻酸含量分别为14.38%和0.11%。辽榛9 号脂肪含量、蛋白质含量和总糖含量分别为61.1%、22.0%和7.89%；单不饱和脂肪酸的油酸77.29%；多不饱和脂肪的亚油酸和亚麻酸含量分别为14.47%和0.09%。

表3 辽榛4 号和辽榛9 号营养成分和油脂理化性质

2.6 抗逆性

六安市试验点调查结果表明：辽榛4 号和辽榛9 号具有较强的适应性，表现为耐旱和耐瘠薄，多年来没有发生严重的病虫害。

综合表述为：辽榛4 号和辽榛9 号适宜栽培于六安市及与该市气候和土壤相似区域，是集三大效益于一体的新品种，营养价值较高，符合现在人们对健康营养食品的需求，效益明显，5 年生产量100～200 kg/667m2，产值4 000～8 000 元。

3 栽培技术要点

3.1 造林地选择

排水良好的砂壤土最适于榛树生长，壤土和轻黏壤土也是榛树栽培较好的土壤。土层深厚、肥沃，有利于榛树的生长发育。土层厚度应在60 cm 以上，土层不足60 cm 厚时应局部改良土壤。土壤黏重，低洼易涝，盐碱度大，则不适宜作为平欧杂种榛造林地。

3.2 栽植时间

分为春季栽植和秋冬季栽植。春季栽植时间为3月至4 月份，秋冬季栽植为时间11 月至翌年1 月。

3.3 栽植技术

初植密度2 m×3 m 或3 m×3 m，栽植深度10～20cm，栽植后定干高度60～80 cm。

3.4 整形修剪

树形主要采用单干形。保留一个主干，干高40～60 cm，在主干上选留3～4 个分布均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干，上部为自然开心形树冠。因萌蘖性强，生长季节要控制萌蘖的发生，通常每年剪除萌蘖2～3次，可采用人工或化学除蘖；采用化学除蘖时，注意喷施高度，控制在分枝点以下高度。

3.5 肥水管理

施肥提倡施入有机肥，幼树以施氮肥为主，结果树注重氮、磷、钾肥配合施入。结果期，在秋季果实采收后施入，以施有机肥为主，株施有机肥5～10 kg；4 月上旬、6 月中旬各追肥1 次，每次株施尿素0.1 kg、磷酸二铵0.05 kg、硫酸钾0.1 kg。旱期灌溉，涝期及时排水。

3.6 病虫害防治

在安徽，平欧杂种榛主要虫害有食叶害虫金龟子和蛀干害虫星天牛，未发现明显病害。

防治措施：树冠喷90%敌百虫800 倍液、80%敌敌畏1 000 倍液或25%西维因200 倍液可有效杀死金龟子成虫；采用人工捕捉和绿色威雷400 倍液防治星天牛。

4 结论

通过多年的观察研究，辽榛4 号和辽榛9 号在江淮丘陵地区可以推广应用，但是这两个品种雄花序较少，因此建园时一定要配置授粉树种，可以选择84-545 和84-524作为授粉树。作为一个灌木树种，结果早，3 年可以见果，5 至6 年进入丰产期，较早地获得收益；另外，管理采收方便，适宜机械化操作，可以减少劳动力使用量，降低投入成本。平欧杂种榛是“四大坚果”之一和优质的木本油料树种，也是一个很好精准扶贫树种，科学发展平欧杂种榛对于调整地方林业产业结构、促进农民增收和推动地方经济发展具有重要意义。但是发展该树种首先选择适宜地区，其次选择合适品种，再配套丰产栽培技术和水肥管理技术，可以实现小榛子大产业目标，切勿盲目发展。