文/鹿熙妍 图/儿茶的猫动漫工作室

亲爱的小读者，在五月，我们迎来了一个重要的节日，那就是“五一”国际劳动节。提起“劳动”，你首先想到的是什么？是各种各样的劳动工具？还是各行各业辛勤工作的劳动者？告诉你，其实不光我们人会劳动，不少动物也是劳动的好手呢。今天，我们就一起来看看那些和劳动有关的动物吧！

农田里的“劳模”

我们中国是农耕文明的代表国家。在农田里，牛可是当之无愧的“劳模”。我们的祖先驯养牛的时间可以追溯到新石器时代末期，不过最开始人们养牛主要是为了吃肉。用牛来耕地，有起源于商代或春秋时代的不同说法。根据出土文物和文献记载，牛耕出现在商代的可能性更大一些。

过去，在没有牲畜帮忙之前，农民耕地耗时耗力，十分辛苦。牛耕的出现，大大减轻了农民的工作量。到汉代，牛耕得到了大范围的普及。唐代出现了一种叫曲辕犁的工具，让牛耕的效率提高了。

江西新干大洋洲出土的兽面纹青铜犁铧（huá），是目前所见最早的青铜犁铧，印证了商代出现了牛耕技术。现藏于江西新干大洋洲商代青铜博物馆。

商代牛觥（gōng）是商晚期青铜盛酒器，1977年出土于湖南省衡阳市，现藏于湖南省博物馆。

曲辕犁（复原图）

曲辕犁是将直辕、长辕改为曲辕、短辕，并在辕头安装可以自由转动的犁盘，这样不仅使犁架变小变轻，而且便于掉头和转弯，操作灵活，节省人力和畜力。

耕牛作为一种重要的劳动牲畜，它们的地位可是很“尊贵”的。在古代，国家法律规定，禁止人们杀死耕牛吃肉。即便是要屠宰老得干不动活的耕牛，也要向官府申报。如果随便宰杀年轻力壮的耕牛，宰牛者还要坐牢甚至偿命呢！在古代，想要偷偷吃牛肉，后果可是很严重的！

农耕文明里的动物们

《三字经》里说：“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”六畜之中，牛、羊、猪、鸡都和中国的农耕文明有着密切的关系。

我们的祖先驯养的羊有绵羊和山羊，北方以绵羊为主，南方以山羊为主。今天，我们饭桌上常见的肉类之一是猪肉，但在明清以前，羊肉才是人们最喜欢吃的肉。你知道吗，宋代可是一个爱羊肉爱到疯狂的时代，苏东坡就是一个超级羊肉迷！“鲜”“美”这些字眼儿，就跟美味的羊肉有关。

至于今天我们常见的家猪，它的养殖历史可以追溯到新石器时代。当时的人们用勤劳的双手，把凶悍的野猪驯养成温驯的家猪。汉代以后，人们还利用猪粪做肥料，所以养猪也就从完全放养转为圈养和放养相结合了。随着养猪业的不断发展，到了明清时期，猪肉成为我们主要的肉食来源。

再告诉你一个秘密，中国本土的猪是黑猪，我们现在吃的白猪，是几十年前从国外引进的。所以，《西游记》里的猪八戒其实是黑猪哟！

你知道吗，大书法家王羲之其实是一个养鹅“发烧友”，今天位于浙江绍兴兰亭的鹅池，相传就是当年他放养白鹅的地方。

鸡、鸭、鹅是家禽。古人养鸡除了食用之外，还能用于报晓、斗鸡。古人驯养鸭的历史要比鸡晚，春秋以后才有大型的养鸭场。鹅的驯养又晚于鸭。你恐怕不会想到，鹅竟然是从大雁驯化而来的！我们常见的鹅分为灰、白两个品种，其中，白鹅高贵优雅，观赏价值也很高呢！

我们勤劳的祖先，用汗水和智慧创造了灿烂的农耕文明。作为国家的小主人，你也要热爱劳动，用勤劳的双手创造更美好的明天！