吴振我

脱毒浙薯有着产量高，稳定性强、营养丰富、适应性好等优势，它是指将植株内植物病毒脱去的浙薯，恢复浙薯自身生长性能。此篇文章主要讲述脱毒浙薯高产稳产种植原理、生长发育过程以及栽培技术。

一、 脱毒浙薯特征

脱毒浙薯优点有抗逆性强、适应性能力强，一方面耐肥耐旱，一方面块根的再生力强。在受灾状况下脱毒浙薯块根依旧膨大，被称为抗灾稳产的农作物。脱毒浙薯营养价值高，其淀粉含量高达25%，含有葡萄糖、蔗糖和果糖的含量是4%，氨基酸组成平衡种类高达105种左右，蛋白质含量为3%左右，其中蛋白质效能与谷蛋白含量相类似。还有多项维生素，例如胡萝卜素和抗坏血酸素，特别是马铃薯中的胡萝卜素含量远远小于红心浙薯。脱毒浙薯使用范围广，块根既能够作为主食、副食和蔬菜，同时能够酿造和加工，被当淀粉使用。新鲜的浙薯在加工后，可获得人造纤维塑料或者农药丙酮等。地上的茎尖嫩叶还有丰富的维生素、微量元素和蛋白质，有利于健美和健身、减肥，同时有利于消化肠胃，延缓衰老，特别受消费者喜爱。

二、脱毒浙薯生长发育规律和过程

脱毒浙薯在生长发育时期，有着对应的规律和特征。

2.1生长期

第一，快速生长期为两个月左右，生长旺盛时期为一个月左右;第二，从膨大变为快速膨大，需要60天，膨大最旺盛时期在40天左右，此阶段是块根大小生长的主要时期，经历两个月左右，地上根部的生长再进入生长旺季，经历一个月左右，地上到达生长高峰，地下块根膨大到旺盛时期，在总干重中，干重占据50%的比例。

2.2块根充实阶段

从缓慢生长到落叶变黄，需要历经50天左右，淀粉充实需要40天左右，块根重量增长做为核心。地下和地上生长至高峰后，径叶生长缓慢，基部叶片脱落，温度降低，地下淀粉同时重量增加直至生长停止，通常需要经历50天左右，地下部块根占总重60%。

三、种植浙薯流程

第一，浙薯品种。脱毒浙薯品种多，淀粉加工型品种通常包括浙薯1号、徐薯8号等。兼用型品种包括豫薯王。新型品种包括北京533和苏薯8号;第二，培育幼苗。春薯育苗通常在3月播种，5月份扦插。夏薯通常是在6月末扦插育苗，一般是用温室大棚或者是酿热，农村通过肥沃的园土和腐蚀过的土杂肥草木灰混合，厚度在8厘米到12厘米左右，床面平整，有利于气菌生热。在排种前，需要使用一半的多菌灵湿粉浸泡10分钟，浙薯向阳面排种，分開排放，上面齐放下面，不均匀排放促进流通系喷透。水田沃肥土再覆盖营养稀土三厘米，起到保温保湿的作用，促进萌芽。发育开动后的四天，在温度36摄氏度下催芽。等幼苗长大些时，温度需要降为30摄氏度，成苗的温度合理控制在22度左右，低温炼苗通常一周出芽，20天出苗。当薯苗为一周左右时进行裁剪，扩繁苗圃，同时也可采苗放在大田中，不可拔苗。在采苗时，需要追加尿素;第三，起垄，做好催芽工作。脱毒浙薯是短日照作物，白天黑夜温差大，块根膨胀快，起垄能够扩大通风面积，从而形成昼夜温差，加速块根膨胀，有利于排除积水，维持土壤湿润，提升块根淀粉量，适度增加产量。种薯在秋季需要催芽春季无须催芽工作，催芽方法为播种前一周浸泡在赤霉素和硫脲混合液中，将其晾干载催芽。平铺地面放上湿沙，经过一周便可上涨1cm;第四，播种。在沟内进行播种，秋季播种应紧凑些，窝距为22cm左右也就是6000亩。播种时，需要脐部向下，这对薯块出苗有利。在播种后需要用细土覆盖住，否则无法出苗。在次日应使用粪水浇灌;第五，适时栽苗。脱毒浙薯对温度敏感，是喜温作物，害怕低温霜冻。土壤在5厘米处时，土温的温度需要达到15摄氏度以上，便可栽插。若是是温度达到17摄氏度到19摄氏度之间，也浙薯育苗又快又多。茎叶生长的适宜温度通常在二十四摄氏度左右，温度升高则生长加快，温度降低则生长缓慢。若是小于15摄氏度，会停止生长，超出35摄氏度，则会让光合作用呼吸过大，生长缓慢。浙薯形成膨大期的适宜温度在23摄氏度左右，浙薯适宜范围逐渐增大，昼夜温差增大，有利于块茎增长，脱毒浙薯在栽插阶段需要整顿土地，在施肥的基础上，紧抓时机尽早栽苗;第六，做好田间管理工作。首先需要整理好三沟，防止排管通畅。其次是在栽苗三天后，查补育苗。然后尽早追肥，联合中耕培土，追清粪水，促进块茎组成，松土保摘。最终保证后期早衰，在收获的一个半月内，需要灌溉水源，避免出现早旱情况出现。同时需要对育苗不菲，从而达到延长叶片使用期，使用草木灰浸泡，间隔时间为两周作用，共喷两次;第七，防治病虫害。浙薯可能在生长期面临多种病症，比如浙薯根腐病或者软腐病、薯黑斑病等。在浙薯育苗时期危害均有可能出现，在伤口上出现病斑，呈现出褐色，浙薯变苦无法使用。可使用多菌灵可湿性剂浸泡。软腐病会在薯块贮藏期发生，症状为破坏细胞中介层，呈现出多水情况，需要使用甲基硫菌灵浸泡两次薯块;第八，采收薯块。浙薯茎叶枯黄、块根不膨胀、水分降低，晴天收获即可。在挖取浙薯时需要去除病烂、损烂，再放入窖内。并且需要适当通风，避免出现无氧呼吸导致出现酒精中毒。在入窖前需要使用多菌灵处理，方可保证质量。

综上所述，脱毒浙薯是国内著名技术改革案例，它能够解决浙薯在产生过程病毒退化情况，带动浙薯发展和生产，让浙薯能稳产种植，经实验可知，浙薯脱毒增产幅度远远超出60%。

（作者单位：325503 浙江省泰顺县筱村镇农业公共服务中心）