王磊

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平有了显著提高，使得我国人民更加注意食品安全问题。在市场经济的背景下，我国很多蔬菜种植户为了得到更高的经济效益，往往不重视蔬菜的质量问题，只考虑到眼前的经济利益，使得在蔬菜生产的过程中大量的使用农药和化肥，这些物质的残留，严重的影响了人们的身体健康。所以，绿色无公害蔬菜被人们重视起来，这种蔬菜在生产的过程中减少了农药和化肥的用量，而且由于价格较高，也为蔬菜种植户提供了相应的经济收入，更提升了蔬菜的质量，保证了人们的身体健康。

一、 绿色无公害蔬菜在土肥管理中的必要原则

（一） 根据土肥的用量进行管理

绿色无公害蔬菜的种类繁多，每种蔬菜在生产的过程中需要的土肥用量也是不同的，在每个周期会有不同的表现。所以，在种植绿色无公害蔬菜的时，农户应该根据不同蔬菜在各个时期的生长情况，进行施肥的工作。在施肥的过程中，要根据不同蔬菜的特点，科学的控制土肥的用量，这样才能促进绿色无公害蔬菜的生长，并且使施肥更加合理，保证蔬菜的品质和高产，促进种植户的经济效益。

（二） 保证土肥的均匀

土壤结构是保证绿色无公害蔬菜生产的关键因素，在蔬菜的生产过程中，应该保证土壤肥力的均匀，这样才能有效的促进蔬菜的生产。所以，在种植绿色无公害蔬菜时，应该对土肥进行有效的管理，使其达到有利于蔬菜生长的标准。比如，在整理土壤时，应该确保土肥中的氮磷钾肥的比例均匀，这样促进蔬菜的生长，并且保证蔬菜的质量。同时还可以通过光合作用，加速蔬菜的生长。

（三） 根据时间进行调控和管理

绿色无公害蔬菜之所以被人关注，是因为其农药和化肥的残留物很少，相比其他的蔬菜来说是非常安全的食品。正因为这些原因，绿色无公害蔬菜的农药和化肥残留也要有严格的控制，在土肥管理时，应该根据具体的施肥时间对其进行控制，保证施肥能够促进蔬菜的生产，但是也要减少化肥的残留，这样才能有效的保证绿色无公害蔬菜的质量。

二、 绿色无公害蔬菜在生产中的土肥管理技术

（一） 注意蔬菜的土壤配肥

绿色无公害蔬菜的质量非常重要，所以在其生产的过程中一定要保证肥量的充足，但是还要避免过多的农药残留，所以一定要注意土壤配肥。这种人工的配肥方式，能够有效的补充土壤中的营养物质，保证土壤中的肥力，使其更加适合绿色无公害蔬菜的生长，从而达到高产的效果。这种方法也是目前最有效的办法，而且随着土壤配肥技术的不断发展，使其在土肥管理方面的效果越来越明显。比如，在我国东北地区的黑土地进行绿色无公害蔬菜种植时，通过土壤配肥来提升土壤的肥力，增加了蔬菜生长所需要的营养物质，有效的增加了当地的蔬菜产量。这种技术主要是通过整地、施肥和灌溉等方式来进行的，通过这些方式有效的提升了土壤的肥力。在绿色无公害蔬菜的产生中应用土壤配肥的方法，能够增加土壤中的营养成分，提高蔬菜的生长速度，并且能够有效的控制化肥的用量，保证蔬菜的化学物质的残留，提升蔬菜的品质。在相关研究中显示，绿色无公害蔬菜对土壤的要求比较高，要求土壤中的有机质含量较高，只有保证土壤中的有机质高于3%，这样才能够促进蔬菜的生长，保证蔬菜的高品质。

（二） 保证科学合理的施肥

在绿色无公害的生长中，对施肥也是非常有讲究的，一定要保证科学合理的施肥，这样既能保证蔬菜的品质，也能保证蔬菜的高产，所以也是绿色无公害蔬菜生产中的关键。首先讲一下施氮肥的具体情况。氮肥是绿色无公害蔬菜生长中必不可少的一种肥料，对蔬菜的正常生长有着重要的作用，并且能够为蔬菜提供大量的氨基酸和蛋白质，还能增加蔬菜中的叶绿素，对蔬菜的高产有着重要的意义。氮肥的种类有很多，在绿色无公害蔬菜的种植中，常见的氮肥有硝态氮肥、铵态氮肥等。尽管氮肥为绿色无公害蔬菜的生长提供了重要作用，但是在使用的过程中还是要控制它的用量，如果使用的比例太高，就会影响到蔬菜的成熟，使种植户错过蔬菜最佳上市时间，影响了经济收入。其次来讲钾肥，钾肥与氮肥一样，都是绿色无公害蔬菜在生产过程中的必须肥料，它与氮肥一样对蔬菜的生长，发挥着重要的作用。在绿色无公害蔬菜的种植中，应用钾肥能够促进蔬菜自身内部的光合作用，促进素材的新陈代谢，保证蔬菜自身形成蛋白质，保证蔬菜的品质。日常中比较常见的钾肥有磷酸一钾和钾泻盐等。合理的使用钾肥，能够有效的提升绿色无公害蔬菜的质量和品质，并且对其高产有着重要的作用。最后讲一下有机肥，有机肥有着非常丰富的营养物质，比如矿物质和维生素等，在使用的过程中通常用作底肥，为绿色无公害蔬菜的生长起到了关键的作用。有机肥相比于其他化学肥料，肥的持久力更强，而且还能够有效的促进土壤中的微生物繁殖，使绿色无公害蔬菜的生长提供了重要的保障。和氮钾肥一样，虽然施有机肥有很多的好处，但是还是要注意其用法和用量，如果没有进行科学的处理，会产生大量的病虫害，对绿色无公害蔬菜的生長有着严重的影响，所以在施肥的过程中，一定要根据标准严格的执行。

综上所述，在我国国民经济水平不断提高的基础上，人们对蔬菜的质量更加重视，所以绿色无公害蔬菜已经得到了广泛的种植。一方面提高了蔬菜的质量，保证了我国人民的健康，也有效的增加了种植户的经济效益。但是在绿色无公害蔬菜的生产中，一定要注意土肥的管理技术，并且控制好肥料的使用，这样才能有效的提升绿色无公害蔬菜的品质，提高蔬菜的产量，保证我国消费者的切身利益。

（作者单位：265300 山东省栖霞市植物保护站）