钱雨 汤力

摘要：幼儿阶段是人类养成相对固定饮食习惯的关键时期。由于家庭、学校、社会等因素的影响，使幼儿群体养成了自己特有的饮食习惯。本文调查了无锡市家庭饮食习惯、各幼儿园饮食管理及社会饮食习惯对幼儿群体饮食习惯的影响以及不良饮食习惯对幼儿群体造成的危害。希望能以此引起家庭、学校和社会对幼儿群体健康饮食习惯养成的重视。

关键词：幼儿群体 家庭 校园 社会 健康饮食习惯

中图分类号：R749  文献标识码：A  文章编号：1009-5349（2019）06-0247-02

21世纪的今天，健康问题越来越被人们所重视。长三角地区历来是中国经济水平和科教文卫最发达地区之一，人们的营养保健意识普遍较强。通过对长三角中心城市无锡的调查，发现该地区幼儿群体不良饮食习惯问题相当突出。

根据对无锡200户不同幼儿家庭进行追踪调查发现：

（1）80%的家庭对幼儿的饮食习惯比较重视，8%的家庭对幼儿饮食习惯没有任何关注甚至基本不了解。低收入家庭和外来务工人员家庭对幼儿饮食习惯关注度较低，中、高等收入家庭及高学历家庭对幼儿的饮食习惯相当重视。老年人对健康饮食习惯的关注度要高于年轻人。

（2）65%的家庭认为自己缺乏健康饮食知识，20%的家庭认为自己对健康饮食知识非常了解。在调查中发现，即使是很多高学历家庭对健康饮食知识也是相当匮乏，而获取饮食营养知识的途径也相当少。25%的家庭是通过网络，10%的家庭是通过广播、电视，8%的家庭是通过书籍，10%的家庭是通过专业培训。……