王金合,雷连成

(1.河南牧业经济学院动物医学院,河南 郑州 450046；2.吉林大学动物医学学院,吉林 长春 130062)

对蛋鸡免疫功能的评价,一是通过评价细胞免疫功能,主要评价T、B淋巴细胞的数量及活化程度；二是体液免疫评价,主要评价抗体效价；三是免疫器官变化,主要评价免疫器官指数胸腺、脾脏、腔上囊指数等的变化,其发育状况直接影响到动物机体的免疫力[1]；四是评价体液中的细胞因子、补体系统等变化。

益生菌能有效地提高巨噬细胞和干扰素的活性,是良好的免疫激活剂,能激发机体体液免疫和细胞免疫,导致动物机体免疫力的增强[2]。锌能够维持动物体免疫器官的正常组织结构和生长发育,低锌则引致禽类的腔上囊、胸腺、脾脏等免疫器官重量减轻、器官萎缩及生长发育不良；锌中毒状态时,黏膜表面sIgA减少,黏膜免疫功能削弱,缺锌对T淋巴细胞功能、B淋巴细胞的功能均有影响[3-4]。本试验通过益生菌将硫酸锌转化为有机锌,研究对蛋鸡免疫功能的影响,以期为临床开发应用富锌益生素提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 培养基

1.1.1 活化培养基和种子培养基 产朊假丝酵母活化培养基：蛋白胨 5.0 g、葡萄糖 10.0 g、酵母膏3.0 g、麦芽浸膏 3.0 g、琼脂 20.0 g、蒸馏水1 000 mL,自然pH值；产朊假丝酵母种子培养基：蛋白胨 10 g、葡萄糖 40 g、KH2PO42g,MgSO4·7H2O 0.3 g、蒸馏水1 000 mL,自然pH值。嗜酸乳杆菌活化培养基：10%脱脂乳培养基,自然pH值；嗜酸乳杆菌种子培养基：MRS肉汤培养基(上海易利生物科技有限公司)。凝结芽孢杆菌活化培养基：普通营养琼脂培养基(青岛海博生物技术有限公司)；……