林 晶

引言

如果血液中的氨浓度过高，会使得鱼鳃血液的吸收和输送氧的能力下降，从而使得红细胞造血功能被破坏。在草鱼养殖过程中，如果没有及时控制水中氨氮的含量，水中的氨氮增加，导致草鱼血液中排出的氨减少，那么草鱼血液、组织中的氨浓度也就升高了，会对草鱼的活性产生严重的影响。

在水中NH4+和NH3相互间是可以转化的，养殖水体的pH值和水温决定了离子铵（NH4+）和非离子氨（NH3）含量的多少。水体的pH值越小，水的温度越低，水体中分子氨所占的比例就越小，水体的毒性也就越低。如果水体中pH＜7时，水中的氨主要以离子铵的形式存在。水体的pH值越大，水温越高，水体中分子氨所占的比例就越大，水体的毒性也就越大。池塘中的底泥也是影响氨氮含量的因素之一。如果养殖前，不能彻底淤，底泥过厚，在夏季温度高的夜晚，水体温度升高，会使得底泥中释放出来的有毒气体增加，消耗水体中大量的氧气，水中氧气迅速减少造成缺氧，水体中氨氮含量增加，造成草鱼大量浮头甚至泛塘。因此，在养殖鱼类过程中，养好水是非常重要的，只有调节好水质才能保证鱼类的健康生长。了解氨氮对草鱼的危害，可以积极地防治因氨氮含量过高而造成死亡以致亏损。

1 材料与方法

1.1 试验鱼

（1）试验鱼：试验草鱼仔鱼购自闽侯县鱼苗场同批孵化的草鱼苗，在室内循环水系统暂养1天，暂养期间光照周期为12L∶12D。实验用水为经充分曝气的自来水，其水质指标如下： 温度23℃±0.3℃，pH值8.85±0.05，溶氧7.5-7.6mg/L。……