随着我国经济的不断发展，国民的生活水平得到了显著提高，水果经营也正在不断地由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店逐渐难以满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果连锁超市能够得到市场的认可，是水果销售发展的必然选择。由王云、王庆先、欧开培3位老师撰写的《水果流通论——基于广州连锁超市经营视角》在2018由经济管理出版社出版，该书通过2个视角对水果流通进行了探讨，一是基于连锁超市的视角，从相关理论入手，同时借鉴国外水果供应链管理的经验；二是基于历史的视角，通过对我国农产品连锁超市的发展及其对农产品流通的影响，结合互联网，提出了水果流通新的模式，并且給出了水果流通优化的建议。

同国外的学者一样，我国的学者也对农产品价值链上不同环节经营主体的垂直协作模式的问题进行了大量的研究。《水果流通论——基于广州连锁超市经营视角》一书收录了众多学者的观点，对我国的水果流通从各个方面进行论证研究，理论翔实有效。该书先对国外的生鲜农产品连锁超市的基本状况进行阐述，找到问题的症结所在其实是供应链的完善程度，从而从供应链整合的重点内容与主要障碍入手进行分析，并且以美国、日本、欧盟等国家和地区的水果供应链为例进行阐述，从中得出我国需要借鉴的经验。第二部分则是针对我国的水果流通现状进行分析，以江南果菜批发市场为例，同时对我国农场品超市的历史发展进行概括，最终提出我国农产品超市发展的政策与建议。……