程宁宁

编者按

在河南省郑州市惠济区有一位活跃在自媒体圈子里的新农人，他在黄河岸畔养殖土鸡，成立了农庄。后因环保政策收紧，他搬址后重建农庄，坚持生态养殖土鸡，发展农庄旅游。他注册的“泉鸡道”商标在郑州市场上是土鸡蛋的代名词，他就是泉鸡道创始人、悦心湖农庄庄主丁建超先生。下面，我们就一起来了解丁建超的创业路，看他是如何从一位普通的农民变身为当代的新农人的。

记者：我从自媒体的圈子里了解了很多丁总的创业经历。您的创业经历，说起来也是一波三折，请给我们详细说说吧。

丁建超：我从小就热爱养殖，虽然学历不高，但是养殖土鸡是我从小就会做的事情。初中还没毕业，我就走向了社会，开始养了两年的土鸡，但没有赚到钱。第一次创业惨遭失败，让我的内心深处对养鸡有了很深的心结。在这之后，我就去学习武术，然后在一所大学当保安，靠着勤奋朴实的性格跟着学生学会了一些计算机技术。随着阅历的增加，我也了解到了更多的赚钱方法。在内蒙古做小包工头期间，别人不上工的时候都在呼呼大睡，我却在看报纸。报纸上各种各样的创业故事和致富信息，丰富了我的内心世界，也开阔了我的视野，以前养鸡失败的心结也慢慢打开了。后来我决定返回家乡，做自己最开始做过的事——养鸡。我回到家乡完婚后，到新乡市购进了1000羽鸡苗再次开始养鸡，我们夫妻两人精心饲养的小鸡茁壮成长，但是不久却遭遇飞来横祸，家里养的几条狗野性大发，咬死了500多羽小鸡，这让我夫妻俩欲哭无泪，无奈我又开始奔赴远方打工养家。

随着移动互联网的蓬勃发展，我也积累了越来越多的养鸡知识和经营之道。2016年夏天，我参加了《河南商报》举办的创业分享活动，在活动中结识了愿意和我共同打造健康农庄的伙伴，这样才得以在郑州市郊区继续发展养鸡事业。

记者：丁总是河南农业圈里的知名人物，在黄河畔养殖土鸡，开办了悦心湖农庄。请给我们介绍下您现在农庄的规模，好吗？

丁建超：2016年，我和投资人在距离郑州半个小时车程的黄河边上，流转了50亩林地用于养殖土鸡，规划建设了一个农庄。农庄取名为“东篱河畔”，取自陶淵明“采菊东篱下，悠然现南山。”之意。2017年，因为国家环保政策更严了，城市边缘林地不再允许用于养殖，我们不得不另外选址重新开始，现在的悦心湖农庄占地500亩，是集餐饮、会议、拓展、养殖、观光于一体的现代农业庄园，能同时接待200人前来旅游观光，现有土鸡5000羽，年产蛋26万枚。

记者：河南自古是中原腹地，农耕文明源远流长。但现在从事农业的人越来越少。您从事农业有哪些发展思路？

丁建超：我是一个农民的儿子，知道自己有传统农民思维的局限性，所以才从农村走出来跟人合作创业。我先是从线下餐饮店起步，积累了一批客户;接着流转林地散养土鸡，有了自己的货源;再后来建立农庄，吸引更多城市消费者;现在注册商标，创建品牌，拓展产品的市场影响力。“泉鸡道”品牌现在已经形成了线上引流，线下体验，客户回流，“公司+农户”提供产品的较为完善的产业链条。我觉得这样还不够，现在的新农人大多还处于单打独斗的阶段，希望能够利用《农村百事通》的公信力与号召力，将更多的新农人汇集起来，开拓创新，相互交流提升，为新农人事业的发展做出一番贡献。

记者：从事农业、开办农庄的创业者有很多，但是赚钱的却不多，您的农庄现在经济效益如何？实现赢利的经验有哪些？

丁建超：农庄经营必须解决吃、喝、玩、乐、购，让游客在农庄从上午10点到下午5点有得吃、有得玩、有得乐，走时能带走一点农庄的特色产品。因此，在农庄这个平台上我们能做更多的事。农庄现在主要客户有平安保险、新华保险、中荷人寿、太平洋保险、各餐饮公司、协会、微商等，与他们保持业务联系，并整合各种资源做一些公益事业。通过公益宣传企业，2019年，我们组建“‘豫见美丽‘豫见爱”公益组织，并做了一场暖冬公益行，40位企业家与爱心人士参与，取得了良好的社会效益。另外，我们也在策划举办相亲会、读书会等，邀请媒体走进农庄报道我们的活动，提高农庄的知名度。

记者：请您总结一下你们农庄的运营策略。

丁建超：开始成立的东篱河畔农庄只有50亩林地，十几亩用来复制果园的生态养鸡模式，数量在200～300羽，但这足够让游客亲身见证和体验农庄实行的是生态、绿色养殖，建立相互之间的信任。然后打破时空阻隔，让好产品自己说话。郑州地处中原腹地，黄河边上的农庄也都是2～3亩的规模，谈不上休闲旅游体验。这个时候，东篱河畔以适度规模推出了丰富的娱乐体验项目：亲子采摘、烧烤、攀爬墙、沙坑、蹦床、秋千、开大奔（小型农机）等。再一个就是我们实行农庄会员制，除了生态养殖区和活动区域，剩余土地划成小块让城市家庭认养。农庄一星期配送一次土鸡和鸡蛋，以及当周采收的蔬菜给会员家庭。会员家庭也可随时来农庄体验，双方建立了长期的合作关系。我们农庄的赢利点很多，但主次清晰。向城市家庭在潜移默化中输送“生态土鸡和鸡蛋”才是一门大生意，我们也把主要精力放在这块。来我们农庄体验过的城市家庭，都和我们建立了信任关系，常年订购我家的生态土鸡和鸡蛋。这也是我们一直追求的农庄运营的最高境界：客户来观光体验后带走我们的产品，并形成持续不断的需求。我们把大的养殖产业放在深山，以“合作社+农户”的方式进行，大大降低了土地和人力成本。而农庄作为连接市场的“桥头”，船小好调头，土地和基建投入少，养鸡反哺种菜（有机肥料），土地认养衍生亲子种植、采摘，又增加了客户与农庄的黏性。

记者：农庄都有哪些休闲项目吸引游客前来？

丁建超：农庄提供跳绳、毽子、羽毛球、拔河绳、汽球、推圈等活动道具，来农庄团建和旅游的客人可根据自己喜好选择娱乐项目。农庄也会根据节假日安排不同的活动内容，比如包饺子、地锅炖，自己抓鸡、挖红薯、动手烧锅做饭等。

记者：因为卖鸡蛋，您在郑州市的自媒体圈卖出了名声，给我们介绍下您的土鸡和鸡蛋都有哪些销售渠道？

丁建超：卖鸡蛋的话，第一关要面临的就是物流成本，所以不要一箱一箱的零售，最起码要一批一批地去卖，或者按季度、按年销售给会员，这就是我们现在在做的会员制。我们的会员基本上都是年卡，打包销售，郑州市三环以内我们免费配送。这样，有多少订单我就知道要养多少只鸡，有多少鸡蛋能卖出去，再根据剩余的鸡蛋寻找其他客户，随时调整销售策略。这样对养殖的经济效益来说，才有基本保障。同时，我们还给客户群体进行了精准的定位划分，我们目前的客户群体主要集中在餐饮界、创业者、孕妇宝妈这三大块，尤其以28岁到45岁之间的女性为主要客户群體。因为这些人是家庭食材的采购者，她们最关注家庭饮食健康，也最愿意为家人的健康埋单。在这些潜在客户群里，我们经常发起一些试吃活动，先让大家进农庄亲身体验、品尝我们最新鲜的土鸡和土鸡蛋，她们吃着满意了自然会变成农庄产品的黏性客户，最终成为我们稳定的会员。

在引进客户群体方面我们有三个渠道：①今日头条、企鹅号等媒体渠道;②自媒体宣传;③我们自己做活动，比如，与三农和养殖并不相关的相亲活动。相亲活动里面大龄女青年有很多，28岁到35岁这个群体正是我们需要的客户群体。相亲活动是我们的媒介，以相亲整合红酒、房地产、家具家装、婚纱婚庆等产业，在相亲活动中不断盘活资源，每个融进来的产业都能在这里面找到市场。我们一边举办相亲活动，一边拓展我们的销售渠道，然后还有自媒体帮我们进行宣传推广，这些看似没有联系的活动，其实有很多内在联系，这就是融合的力量。

记者：您对农庄未来的发展都有哪些规划？

丁建超：从社会需求角度来讲，现在的老百姓讲究食品质量、安全、营养。对很多消费者来说，我们就是普通土鸡养殖户，但是我们相信自己是在做一件对社会有意义的事。说到情怀，我本身就是农民出身，从我父亲身上继承了农民的基因，但与我父亲不同的是，他用传统的农业生产方式带着乡亲们寻求脱贫致富门路，而我正在用互联网思维养鸡卖鸡，这可能就是我们与老一辈农民最大的不同之处。现在，大家把我们这样的农户称为“新农人”。我下一步规划有以下几个方面：一是整合多个农庄资源一起发展;二是在2019年年初，农庄上马了加工类新产品——椒麻鸡与藤椒鸡，现已深受消费者欢迎，我们计划重点宣传推广，让其成为农庄新的赢利点;三是计划联合周边的一些新农人一起整合资源，共同致富;四是正在与一些机构洽谈合作培训事宜，希望通过培训将我们的创业经验分享给更多的农业创业者，帮助他们成功创业。

记者：您对想开办农庄的创业者有哪些建议？

丁建超：开办农庄成了很多新农人创业的选择，但是在这条道路上虽有人成功了，更多人却失败了。我对开办农庄的创业者的建议有以下几点：首先，开办农庄之初，一定要先多方考察，考察成功农庄的经营模式，学习他们的成功经验，结合自己的实际情况投入，切莫贪大以超过自己的经济能力建设农庄;其次，确定自己的经营方向，打造自己的经营特色，解决前来旅游的游客的吃、喝、玩、乐、购问题，争取让前来的游客都成为农庄忠实的消费者，建立长期的合作关系;第三，打破传统的销售观念，积极学习现代营销方法，充分利用自媒体推销产品。