□彭宗兰

一、应用型教学改革与全真模拟实验教学

(一)释义应用型教学改革。教育部为了适应新时代社会对人才更高的要求，对中国大学教育提出了应用型教学改革的要求。应用型教学改革就是在长期只重视理论教学和理论考试的背景下，同时也重视培养大学生运用理论知识解决实际问题的能力，即在重视理论知识的大前提下提升大学生应用知识的能力和智慧。

(二)释义全真模拟实验教学。实验教学是在特定的实验室条件下进行的实验教学形式，它的特点是对所研究的情境给予较高程度的控制，最大限度地突出重要因素，防止无关因素的干扰。模拟实验教学是一种在教学活动中模拟社会实际活动的教学方式[1～2]。全真模拟实验教学就是指实验室模拟的情境与现实生活中的真实情境完全一致，能够达到的实验效果也与现实生活中的真实情境完全一致。

全真模拟实验教学是文科专业应用型教学改革的一个重要举措，其实训功能突出。全真模拟实验室是学生认识、检验、运用知识的平台，更是培养高素质应用型人才的前提和保障。

二、四川民族学院《旅游礼仪礼节》应用型教学改革背景

《旅游礼仪礼节》课程目前开设在第一学期，共28个学时，每个学时45分钟，每次课90分钟，教学以理论教学为主，其中穿插有案例教学、示范教学、课堂训练等不同形式的实验实训教学，但比例较小。重理论轻实验实训的原因主要是：第一，文科实验没有经验，大多从零开始探索，而讲理论方便，有很多成熟的资料可以使用。……