◆嘉 怿 / 文

年前年后，保健品是走亲访友、顺老尽孝的最佳礼品。近年来，随着保健品市场的逐步规范，以往那些被吹得包治百病、堪称“神药”的保健品广告已经逐渐消失。但各种门类的保健品仍让人眼花缭乱，促进生长发育的、抗衰老的、调节肠道菌群的、补钙补血的，不一而足。保健品到底有没有用、该不该买、要不要送、能不能吃，不少人还是很犯嘀咕的。

保健品是功能性食品

先了解一下保健品与健康方面的一些常识。所谓保健品，其实是保健食品的通俗说法。GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”也就是说：（1）保健品不是药品，不能治疗疾病，有病还是应当寻医问药；（2）保健品是“特殊食品”，适用于特定人群，而不是食品，更不是食物替代品。

我们知道，人体通常需要七大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。缺乏其中任何一种，或者任何一种过量，都会导致人体器官组织细胞的再生或修复障碍，形成系统功能紊乱，让人体进入亚健康和疾病状态。而保健品，往往能通过萃取各种食物中的营养素精华，按照人体所需比例科学精确配制。在服用后，可以通过毛细血管、毛细淋巴管被运送到全身的皮肉骨血、五脏六腑、牙齿头发等处，改善膳食营养素摄入的途径和效率，调节人体的营养缺陷（缺失或过量），从而提高亚健康人群的健康水平和生活质量、降低疾病发生风险等。……