李昱鹏，李援农，陈朋朋

(西北农林科技大学旱区农业水土工程教育部重点试验室，陕西 杨凌 712100)

0 引 言

枣树(Ziziphus jujube Mill.)是我国的特有果树，具有耐贫瘠、耐旱的特性，在我国西北地区广泛种植。但干旱缺水仍是制约西北地区农林业发展的重要因素，如何用有限的水资源获得更多的产量及更优的品质依然是西北地区发展高效节水农林业需解决的关键问题。地面覆盖技术能够有效调节土壤水分状态，降低土壤蒸发，提高土壤含水率，增加土壤温度，提高作物水分利用效率[1-4]，是一种土壤保墒保温的重要措施；现阶段比较成熟的地面覆盖技术主要包括塑料地膜覆盖、降解膜覆盖、秸秆覆盖等。同时，调亏灌溉(Regulated deficit irrigation，RDI)是一种当前比较成熟的植物生理节水技术[5, 6]，现阶段的研究重点为调亏灌溉对产量以及品质的影响[7, 8]，对此国内外已经进行了大量研究[9-13]。Verreynne[9-13]等发现适当的水分胁迫可以提高柑橘的可溶性固形物(TSS)含量；马福生等[15]研究表明对温室梨枣树进行果实成熟期水分胁迫可以提高果实的TTS与有机酸含量，改善了枣的品质；Gelly等[16]研究发现，适当的调亏灌溉可以使桃子提前成熟，并且有更好的品质表现，Motilva等[17]的研究也发现适当生育期的水分胁迫可以使果实成熟提前，以获得更高的商业价值。梨枣是我国枣树中稀有的名贵鲜食品种，经济价值高；目前关于不同覆盖和不同生育期水分胁迫对梨枣产量及品质影响已有相关报道[18-20]，但已有的研究并没有探究覆盖和调亏灌溉对枣品质具体指标的影响偏好。……