宋银都，唐首杰，赵金良

（1．农业农村部淡水水产种质资源重点实验室，上海海洋大学，上海 201306；2．水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心，上海海洋大学，上海 201306；3．水产科学国家级实验教学示范中心，上海海洋大学，上海 201306）

鱼类的窒息点和耗氧率是反映鱼类代谢水平的重要依据。张伟等[1]研究发现，当溶氧水平从饱和水平下降到1 mg/L时，鲫（Carassius auratus）幼鱼摄食代谢率下降51%，相同温度条件下，南方鲇（Silurus meridionalis）的摄食代谢下降31%[2]。因此，了解鱼类窒息点和耗氧率对鱼类养殖生产有指导意义。国内对鲤形目中鱼类的耗氧率和窒息点研究起步较早，1955年，陈寗生等首先对鲢（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙（Aristichthys nobilis）的耗氧率与窒息点[3-4]进行了初步研究。随后，许多学者对鲤（Cyprinus carpio）[5]、鲫（Carassius auratus）[6]、鲂（Megalobrama skolkovii）[7]、翘嘴鲌（Culter alburnus）[8]等淡水鱼类的耗氧率和窒息点进行了广泛研究，积累了许多有价值的资料。

鳜（Siniperca chuatsi）是我国特有的名贵淡水养殖鱼类。随着鳜养殖面积扩大和集约化养殖的发展，养殖成活率下降成为制约鳜鱼养殖业发展的因素之一。夏季是幼鱼快速生长阶段，也是疾病爆发的高峰期，疾病的发生与养殖水体环境以及鱼的健康情况有着密切的联系。研究发现，低氧情况下，鱼类抗氧化能力和先天免疫能力下降，产生氧化应激胁迫，加剧了肝胰脏的氧化损伤程度，免疫力下降，易感染病原[9]。同时，低氧限制了鱼的摄食活动，表现出强烈的厌食行为，生长缓慢[10]。国内对大眼鳜[11]、鳜成鱼[12]以及鄱阳湖鳜[13]的窒息点做过相关研究，鳜幼鱼低氧耐受表现对养殖生产具有重要意义，但对幼鱼耗氧率情况尚无报道。……