萧萧

局气——老北京精神的味道江湖

这家四合院的餐厅是正宗的北京菜。内庭装潢也是别出心裁，从庭院处的鸟笼、八仙桌，前厅等区域的四合院上方格局，到大厅的残垣断壁古城墙、胡同巷子老北京门牌号，再到唱戏的台子和烤鸭的挂架，甚至到餐桌上点菜的牌子、精致的餐巾纸木盒，小小餐厅的每一处都有老北京的不拘一格，尽显老北京的独特风韵。

餐厅名称，也是别有学问的。“局气”，北京话，“气”字读轻音，指公平、公正、守规矩、讲道理，也有仗义，大方，豪爽之意。

翻开菜谱更是一股文艺气儿扑面袭来，不仅每页都有老北京的各种历史介绍、地名典故、过年习俗，连每道菜的名字下方都配有不同的诗词歌赋，尽显文艺气息，突然想起那句：“你吃的不是饭，是文化”。

这里的每一道菜，都是美食与京城文化的结合，从各路民间小吃到宫廷小吃；从传统小吃到京派改良的各式家常特色，应有尽有。除了吃进嘴里的美味，还有吃进脑海的饮食文化，从京八件、京城四大抓，到京味儿压桌四凉菜，真是一边饱胃口一边涨知识呀！

店里的特色招牌美食是蜂窝黑米饭，用黑米做成蜂窝煤的形状，端上桌后浇上黄酒点火，然后服务会说祝福语，祝大家红红火火。除此之外，兔爺土豆泥也是每桌必点的经典佳肴。

餐厅地址：

西单店：北京市西城区太仆寺街21号府右宾馆内

金地广场店：北京市朝阳区建国路91号金地中心C座三层

五道口店：北京市海淀区北四环中路五道口购物中心D座六层