黄耀龙，高晓东

(甘肃省经济作物技术推广站，兰州 730030)(清水县果业局)

清水县地处西北黄土高原的甘肃省东南部，雨量适中，光照充足，土层深厚，土质肥沃，甜樱桃成熟期雨量较小，所产甜樱桃色泽艳丽、肉厚、汁浓、适口性好、可食率高、品质佳、病虫害少、无污染。近10年来，清水县大力开展甜樱桃矮化栽培，全县甜樱桃产业呈现持续增长的趋势。短枝型+矮化栽培模式在甘肃苹果上大力推广，但在甜樱桃上应用较少。2014年，我们从天水市果树研究所引进俄罗斯8号、先锋、艳阳、美早等4个短枝型甜樱桃品种，在清水县金集镇瓦寨村开展短枝型+矮化栽培模式试验示范。

1 试验园基本情况

示范园位于清水县西北部，海拔1501米，年平均气温10.5℃，降水量580毫米，年日照时数2700小时左右，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，土层深厚，土壤pH值6.8。甜樱桃采用短枝型品种+矮化砧木栽培模式，4个品种苗木砧木均为中华矮樱桃，互为授粉树，南北行向，行株距4.0米×2.5米。定植后第1～2年间作蔬菜，留1.2米通风带；第3年起垄覆膜，行间种植白三叶草。

2 4个短枝型甜樱桃品种简介

(1)俄罗斯8号(又名含香)。果实较大，平均单果重12.9克。果实宽心脏形，双肩凸起、宽大，有胸凸，果柄细长。果实颜色从鲜红色渐至黑紫，油润黑亮，果皮厚韧，弹性强。果肉甜，甜香味浓郁，品质上。果实6月上旬成熟，抗裂果。树姿开张，树势中庸，大枝角度较大，枝条多斜生，下垂，松散。幼树枝条封顶早，枝条充实。在清水县，俄罗斯8号比红灯、萨米脱等成花早，结果早。

(2)先锋。加拿大品种。大果，平均单果重10克，最大果重13克。果实心脏形或肾形，果梗中长粗，不易脱落。果实紫红色，有光泽，艳丽美观，果皮厚而韧。果肉玫瑰红色，肉质较脆，肥厚多汁，可溶性固形物含量17.3%，品质上。裂果少，耐贮运。

(3)艳阳。加拿大品种。果实大，单果重13克，最大单果重16.2克。果实肾形，果柄中粗长。果皮黑红色，厚韧，具光泽。果肉玫瑰红色，味甜多汁，可溶性固形物含量17.9%，品质上。丰产稳产，抗病性、抗寒性、抗裂果性强。

(4)美早。美国品种。果实大，平均单果重12克，最大果重18克，大小整齐，果形宽心脏形，顶端稍平，果柄较粗短。果皮全面紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽。果肉脆而不软，可溶性固形物含量17.1%，品质中上。树姿半开张，树势强健。

3 栽培技术

3.1 建园

清水县山地甜樱桃树体萌芽晚，可避开4月中旬花期晚霜危害，自然延后上市，经济效益高。2013年秋季，选择交通便利、避风向阳、地势平缓的地块建园，行株距4.0米×2.5米，挖直径60厘米、深80厘米的栽植坑，亩施过磷酸钙、生物有机肥各40千克，作为底肥，并与土拌匀后回填，灌适量的水。

苗木2014年春季定植。选择根系完整、无病虫害、嫁接口以上高度1.2～1.5米、节间较短、芽体饱满且分布均匀的优质壮苗建园。苗木适当深栽，并用兑有生根粉+杀虫药的水浇透，再覆土封穴，覆膜。行间生草或套种油菜、豆类等作物，在开花前将油菜或豆类作物压青。

3.2 土肥水管理

幼树每年中耕除草3～4次，生长季以除草为主，秋季松土保墒，锄深10厘米左右。

秋季结合施基肥深翻土壤，亩施充分腐熟农家肥1000～2000千克，同时施入化肥，以氮肥为主，配合磷钾肥，随基肥施入，初结果树株施磷酸二铵0.5千克。

追肥在开花前、果实采收后2个时期进行。第1次在开花后进行，可以提高坐果率，同时也能促进果实增大，以速效氮肥为主，配合适量的磷钾肥，成龄树株施复合肥1.0～2.0千克。第2次在果实采收后进行，该期甜樱桃树从展叶抽梢、开花坐果和果实发育的营养消耗阶段向营养积累阶段过渡，并开始花芽集中分化，及时追肥对促进甜樱桃营养积累和花芽分化、维持健壮树势起着重要作用，宜选用有机肥、农家肥及平衡型复合肥，株施复合肥1.0～1.5千克。在树冠外缘处穴施或沟施。

谢花后连续喷施2次氨基酸叶面肥，间隔10天。采果后10天内喷施0.3%～0.5%尿素液，可以提高甜樱桃短果枝及花束状短枝内贮藏营养水平，对翌年春季开花和坐果作用明显。

第3年采用起垄、覆膜、沟灌、生草的旱作节水栽培技术。春季结合施追肥，在距树干120厘米的行间开挖深30～40厘米、宽40厘米的沟，开挖的土可做垄，也可放沟边，从树干到小沟整修成5°的里高外低斜坡，并覆盖双幅面1.4米黑色地膜，行间生草或种植油菜、豆类等低秆作物。试验结果表明，覆膜可减少果实裂果。

3.3 整形修剪

采用单主干形整形。树高2.5米左右,干高80厘米，中心干上着生12个主枝。利用主枝上的1年生果枝基部的花芽结果，结果部位离中心干较近，叶果比高，果实更大。每年更新中心干所有主枝。栽植第3年即可结果，初果期平均亩产650千克左右，盛果期平均亩产1100千克左右。

(1)定植后第1年修剪。定植后定干，高度80～120厘米，剪口距芽1厘米左右，涂抹愈合剂，防止剪口芽失水。同时，将剪口下第2～4芽抠除，保留第5芽，抠除第6芽，保留第7芽，抠除第8芽，保留第9芽。在后期生长管理时，第9芽以下芽间隔刻芽，涂抹发枝素、抽枝宝等，促进发枝。6月下旬将距离地面70厘米以下芽全部抹除。主枝长80厘米时，开角至90°，并在3片叶处摘心。

(2)定植后第2年修剪。开春前，中心干延长枝剪留60厘米，剪口和芽的处理同第1年。中下部的芽在发芽前间隔7～8厘米进行刻芽，并及时涂抹愈合剂。当主枝长60厘米时，开角至90°，生长过旺的枝在第3片叶处摘心。

(3)定植后第3年修剪。萌芽前，中心干延长枝剪留60厘米进行，剪口和芽的处理与第1年相同。中下部的芽在发芽前间隔7～8厘米进行刻芽，并及时涂抹愈合剂。当主枝长至约30厘米时，开角至90°。

在萌芽后1个月，疏除主枝的背上新梢、直立枝、强旺枝，中庸枝扭梢或留下5～7片叶摘心，促进花芽的形成。剪除主枝延长枝上的细弱枝，中庸枝摘心，使主枝单轴延伸。

(4)定植后第4年修剪。开春前，树高2.5米左右时，疏除顶部强枝，削弱顶端优势；树高达不到要求时，中心干刻芽，延长头不短截。树体成形后，主枝背上或两侧的新梢可通过扭梢、摘心或捋枝培养成结果枝，防止结果部位外移。及时疏除主枝背上的直立枝和强旺枝，生长过旺的延长枝摘心。

3.4 花果精细管理

春季疏蕾，根据品种和树势确定目标产量，每个花束状果枝留2～3个花芽即可。在开花前1～2天放蜂(壁蜂或土蜂)，提高坐果率。初花期，喷布0.5%硼砂与0.2%尿素混合液；盛花末期，喷布0.5%硼砂与0.2%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合液；落花12天后，喷施200毫克/升赤霉素液，促进坐果。坐果后尽早疏除小果和病果。果实硬核期至第2次迅速生长期，保证15～30厘米土壤相对含水量60%～80%，防裂果。雨季来临前，每周喷1次0.3%氯化钙溶液，连喷3次，可增加果实单果重，提高可溶性固形物含量，减少裂果。