文、编｜张恬熙 摄影｜九点汇工作室－许洋、Terry

新年的钟声敲响，2019年来临了！新年伊始，是与家人团聚共诉亲情、好友聚会重温友情的日子。美味佳肴已上桌，只待一瓶好酒开启节日的气氛。可究竟什么类型的葡萄酒，能够满足大多数人的需求？本次试饮会上的8款酒，带你一探究竟！

New Year's bell rings, 2019 is coming! It's the time to share happiness with family and friends.The delicious food is on the table, waiting for a bottle of good wine to foil the festive atmosphere.But what type of wine could meet the needs of most people? The eight wines of this tasting will help you to find out!

WHO 试饮嘉宾

汤贵汶 Tonny Tong

CWSA评委；金樽奖评委；布鲁塞尔葡萄酒大奖赛评委；英国WSET高级认证；法国干邑地认证；国际威士忌认证。

江颖妍 Rinya Jiang

美夏国际贸易葡萄酒与品牌销售培训讲师；英国WSET高级品酒师；世界侍酒师公会（CMS）认证侍酒师；法国葡萄酒学者（FWS）荣誉认证。

梁楚瑶 Elle Liang

沐辰学院副校长；WSET四级在读。

曾天任 Tin Zeng

乐富酒业首席讲师；WSET高级品酒师；西北农林科技大学进修生。

WHERE 试饮地点：咖遇赏味

（广州市天河区珠江新城海明路20号120）

周一至周日：10:30-24:00

联系电话：020-85692569

广州味乐葡萄酒主题餐厅，用中国创意美食搭配世界各地葡萄酒，为喜欢葡萄酒的人群提供了一个对“胃”的环境和场所，把中西文化融合得恰到好处。味乐始终坚信葡萄酒不只是可以搭配西餐，搭配中餐依旧能够展现葡萄酒的独特风味，让更多人知道、体验到中餐西配。

12点的钟声敲响，新的一年来临了！在西班牙有一个传统：人们会伴随着最后12秒的倒数，吃下12颗葡萄。如果能够伴着钟点吃完，下一年就会迎来全年的好运气。新年的第一秒，大家拥抱或亲吻身边的家人、爱人，甚至是陌生人，传递第一份爱与喜悦。

在中国，新年就是团聚的日子。长辈们会早早地置办年货，准备好一大桌美味的菜肴，满眼都是“家的味道”。饭桌上有老人习惯喝的白酒、黄酒和小孩子爱喝的果汁、饮料，更是少不了年轻人爱喝的红酒。新年酒款该怎么选才最受欢迎、最百搭？试饮会的开始，嘉宾们就这一问题，开始了精彩的讨论。

嘉宾Tin和Gary虽然都倾向新世界葡萄酒，但是在选择上也有一定差异。“和家人当然要喝好酒，我会选择零售价500元左右的澳洲酒。”在Tin看来，春节期间家里各个年龄段的人都有，他会选择相对易饮的红葡萄酒，在这个价位段上品质自然也有保证。而Gary则表示：如果和家人喝酒，自己会选择新世界的老酒，价格在200元左右。如果是和朋友聚会，那就会拿一整箱酒一起喝，这时候会倾向新世界的新年份酒。要是自己喝，就会选择意大利的红葡萄酒，或者是德国的白葡萄酒。

在场3位女嘉宾来自不同的省份，对年夜饭要喝的酒也有着不同的口味偏好。雅宁来自内蒙古，肉类以羊肉为主，所以她的选择是新世界的高酒精度、果味浓郁的红葡萄酒，如智利酒和澳洲酒。“大家都觉得酒精度高一点才有感觉，当然还要果味浓郁，不要太酸。这样不管是老人、朋友还是家人都会喜欢。”但身在南方的Elle则表示，在家庭聚会的餐桌上，半干型的甜白（如小甜水）总是最受欢迎。“每次我带酒，十有八九红的会剩下，但是白的肯定都没有了！”最后，Rinya总结道：其实家里人并不会在乎你拿多少钱的酒，来自哪个大品牌，喝得开心最重要。新年嘛，都是开心就好！

无论你是追求新世界葡萄酒的果味丰富，旧世界葡萄酒的优雅内敛，还是超高的性价比。本次试饮会上的8款酒，总有一款能满足你的需求。快带上一瓶好酒，回家过新年吧！

德利加图加本力苏维翁红葡萄酒

Delicato Family Vineyards Cabernet Sauvignon

产区：美国 品种：赤霞珠

年份：2013 酒精度：13%

经销商：ASC精品酒业

零售价：98元

Gary：品种特性表现得很好，有红色水果香气，如酸樱桃、草莓、甘草等。酸度中等偏高，余味在口中能持续一段时间。是一款越喝越有味道的酒，可以慢慢享用，也很适合配餐。可以搭配披萨、腌制肉肠（Salami）、红烧肉。

酒款亮点：德利加图酒庄于1924年创建于美国，历经3代人的经营，目前由集团总裁克里斯·印第里凯托（Chris Indelicato）管理。该酒庄致力于生产最高品质的葡萄酒，自创始至今，获得无数国际认证及奖项，曾于国际酒类竞赛中，连续两年勇夺“美国最佳葡萄酒制造者”之殊荣。现今，酒庄所涵盖的葡萄园范围超过405公顷，通过可持续的葡萄种植方式，德利卡酒庄坚定不移地致力于打造和表现最高质量的葡萄酒。

幸运手赤霞珠佳美娜特级珍藏红葡萄酒

Mano Afortunada Cabernet Sauvignon Carmenere Gran Reserva

产区：智利马乌莱谷 品种：赤霞珠、佳美娜

年份：2016 酒精度：14%

经销商：西味国际贸易有限公司

零售价：138元

Rinya：余味超长，有甘草、烘烤、烟草的余味。单宁明显但不生硬，黑色水果味主导，后半段有些许黑胡椒和矿物风味，结构感很好。可以搭配浓郁的焖锅类红肉菜式，如煲。

酒款亮点：VIEJO SABIO酒庄是智利的新贵葡萄酒业集团，旗下拥有数十个自有品牌；其葡萄园遍及智利南北的重要产区。VIEJO SABIO同时也是智利“小酒庄联盟”的领军代表，不遗余力地为智利众多小型的家族精品酒庄进入中国市场提供优良稳定的推广运营平台。这款酒精选30年葡萄老藤，12个月橡木桶陈酿，酒体丰富饱满，回味悠长。

松谷庄云雾红葡萄酒

Val des Pins Nuages Lumières

产区：法国奥克 品种：60%赤霞珠、40%梅乐

年份：2017 酒精度：13.5%

经销商：VAL DES PINS

零售价：268元

Elle：成熟的红色水果和黑色水果气息，还有烟熏、甘草、香料（胡椒、丁香、肉豆蔻）、松木味道。酸度偏高，单宁紧致，结构感强，酒体中等偏强，余味中长。可以搭配口感浓郁的红肉菜式。

酒款亮点：松谷庄（Val Des Pins）的前身是蒙托酿酒合作社（Cave Cooperatives De Montaud），于1938年创立，至今已有80年历史。酒庄经过多次扩建和改造，现已成为了一个高效现代化的酿酒基地，拥有先进酿酒设备和大型储酒设备。酒庄如今在朗格多克产区拥有600公顷葡萄园，年产量超过42000百升，葡萄酒主要销往法国境内以及其他欧洲各国，现在也已进入中国市场。

鲍威尔父子河畔混酿红葡萄酒

Powell & Son Riverside Grenache Mataro Shiraz

产区：澳大利亚巴罗萨谷

品种：西拉、歌海娜、马塔罗

年份：2016 酒精度：14.5%

经销商：桃乐丝酒业

零售价：208元

Tin：有甜美的浆果，熟透的树莓以及樱桃果香，并夹杂着一丝薄荷草本的香气。入口带有胡椒的辛辣和甜香料气息。酒体饱满，果味丰富，单宁丰富紧致，余味长。可以搭配广式烧鹅、潮汕卤味。

酒款亮点：鲍威尔父子酒庄由Dave Powell父子共同创立，父亲Dave Powell也是澳洲双红五星顶级托布雷酒庄（Torbreck Wines）的创始人，他用了近20年时间把托布雷酒庄推到了近乎“澳洲膜拜酒”的高度，但也正是因其管理风格与新的投资人格格不入，在2013年被扫地出门。离开托布雷酒庄后，Dave Powell带上自己的儿子东山再起，继续在巴罗萨谷开始经营新事业Powell & Son。Dave Powell想要把Powell & Son打造成为巴罗萨谷的罗曼尼康帝，同时也推出一些高性价比入门酒款。整个酒款系列从25-500英镑（217-4350元人民币）不等。

朗节酒庄比利比利西拉干红葡萄酒

Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz

产区：澳大利亚维多利亚州

品种：西拉年份：2015

酒精度：14.5%

经销商：葡睿酒业

零售价：288元

Rinya：成熟而甜美的黑色水果气息，酒体偏浓郁厚实，单宁很集中。中后段由辛香料味道主导，还有些泥土与皮革的气息收尾。酸度中等偏高，做得很漂亮，并且与整体风格融合得很好。酒精度明显，但是喝起来非常舒服。

酒款亮点：这朗节酒庄的酿造历史可追溯到1860年。酒庄拥有类似于罗讷河谷的土壤——高耸的花岗岩峭壁以及独特红色土壤赋予朗节葡萄酒非凡的风味，让它成为澳大利亚凉爽气候葡萄酒酿造的先驱者。它是詹姆斯·哈利德(James Halliday)所评红五星酒庄，被誉为“冷凉产区的标杆”，旗下朗节酒庄家园西拉红葡萄酒更是入选兰顿优秀级。2015年份获得了詹姆斯·哈立德91分的评分。

罗夫 ·宾德系列海尔斯色拉子红葡萄酒

Coppola Directors Cut Zinfandel

产区：澳大利亚巴罗萨谷

品种：西拉年份：2014 酒精度：13.5%

经销商：建良酒业

零售价：378元

Tin：深邃成熟的黑色水果（黑莓、黑樱桃、黑李子）果香，带有矿物的气息，以及桉树、香草、黑胡椒、肉桂、香料风味。酒体饱满，单宁丰富成熟，酸度中等偏高。可以搭配洋葱牛肉、安格斯牛扒。

酒款亮点：罗夫·宾德酒庄由老罗夫·宾德(Rolf Binder)和弗朗西斯卡·宾德（Fransiska Binder）建立于1955年。酒庄最初生产的是加强型葡萄酒，同时也酿制几款干红葡萄酒。因为该酒庄为很多地区提供“送货上门”的服务，所以酒庄的葡萄酒广为人知。后来，老罗夫·宾德陆续购买了一些土地，扩大了葡萄园的面积。20世纪80年代早期，他们的子女也先后加入了酒庄从事酿酒事业。目前，该酒庄的葡萄园占地约40公顷，种植的葡萄品种主要是西拉(Shiraz)，这些西拉葡萄种植于1972年和1985年。

茵莱格林园澳洲巴罗萨的SGM混酿

Insignis Greens Vineyard SGM

产区：澳大利亚巴罗萨谷

品种：西拉子、歌海娜、马塔罗

年份：2015 酒精度：14.5%

经销商：广州九庄九贸易有限公司

零售价：398元

Ronny：整体平稳舒服，不会让人有任何抗拒感，口感柔滑，单宁很优质，酸度完全平衡，不会让人觉得突兀，果味与酸度结合得好。

酒款亮点：格林家族在奔富酒庄创始人资助下，于1972年买下了现在的格林园（Greens Vineyard），因此格林园所产的大部分西拉主要用来供应奔富酒庄酿造Grange和Bin389。格林园地处巴罗萨的中心，理想的地质条件非常适合种植优质的西拉葡萄，目前种有11公顷的西拉和2.5公顷的歌海娜。Insignis是拉丁文宝石的意思，音译为茵莱，诠释了格林园葡萄酒的真髓。

朱斯蒂奥古斯托干红葡萄酒

Giusti Recantina Augusto DOC Montello

产区：意大利威尼托蒙特洛法定产区

品种：维坎蒂娜（Recantina）

年份：2015 酒精度：13%

经销商：乐富酒业

零售价：335元

Elle：新鲜的红色水果（覆盆子、樱桃），以及花朵、石墨和肉桂般辛香料香气。酸度偏高，口感柔和，单宁柔顺，余味中长，回甘中带有甘草味道。可以搭配浓郁口味的家禽，如五杯鹅、土豆焖鸭。

酒款亮点：维坎蒂娜（Recantina）是意大利威尼托蒙特洛法定产区的法定葡萄品种之一，是一个极其古老而稀有的红葡萄品种，目前该品种在全世界的种植面积仅区区12公顷，其中意大利的种植面积为10公顷，朱斯蒂酒庄拥有其中的7公顷，并一直致力于这个品种的研究和复兴。每年10月上旬采收，使用温控不锈钢发酵罐浸渍发酵15天，随后进行苹果酸乳酸发酵，装瓶前酒液经过斯拉夫大橡木桶熟化12-14个月，装瓶后瓶中静置陈年一段时间后上市。该年份曾获得意大利著名酒评家Luca Maroni打出 96分。

本场综合分数最高酒款& 最受欢迎酒款：

08.

朱斯蒂奥古斯托干红葡萄酒

Giusti Recantina Augusto DOC Montello 2015

本场最具性价比酒款：

04.

鲍威尔父子河畔混酿红葡萄酒

Powell & Son Riverside Grenache Mataro Shiraz 2016

＊ 综合得分：嘉宾评分均分四舍五入后结果。

＊ 文中葡萄酒品种翻译以《葡萄酒》杂志翻译规范为准，具体酒款名称为酒商之翻译。