秦会敏，秦健南，叶权圣，黄 爽，陈 平，许 江

（广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所） 广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东广州510316）

0 前言

甘蔗糖业是我国农业与工业相结合的传统产业。甘蔗制糖是经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖等产品的生产过程。清净工段的澄清效果直接关系到白砂糖的最终质量。亚硫酸法因具有清净效果好、工艺流程短、设备简单等优点，被国内80%以上的糖厂采用[1]。

硫熏中和是亚硫酸法澄清反应的关键阶段。硫熏中和关键技术参数之一是硫熏强度，硫熏中和的主要设备为硫熏中和器。自动控制硫熏中和器具有稳定硫熏强度、稳定生产、提高产品质量、减轻操作人员劳动强度的优势。随着澄清工段生产设备自动化程度的发展，研究设计基于模糊PID控制器的自动控制硫熏中和器来满足甘蔗糖厂生产的需求具有重要意义[1]。本文通过对影响硫熏强度的流量、压力、温度等主要参数进行分析研究，建立自动控制硫熏中和器的 PI&D控制原理图，并采用具有自整定功能的模糊PID器进行控制，通过在糖厂的应用分析其效果。

1 硫熏中和器的控制要求

硫熏中和过程示意图如图1所示。来自压榨车间的混合汁通过混合汁泵泵入到加热器进行一次加热，然后以0.40～0.60 MPa的压力进入硫熏中和器，经过喷嘴形成稳定负压，抽吸来自硫磺炉产生的SO2，吸硫反应后的混合汁经活接进入反应器，进行中和反应，中和反应后为中和汁，进入中和汁箱。……