吴魁 叶晓青 方先文

摘要：建设生态宜居的美丽乡村，满足人民日益增长的美好生活需要，已成为实施乡村振兴战略，决胜全面建成小康社会的关键。依托江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所特色优异种质资源，先后挖掘引进观光稻、特色稻、功能稻品种，进行稻田画制作、特色稻米的开发，并结合乡村旅游，打造产销平台，开展社会化服务等，全面提升农业生产特色化、标准化、现代化水平，在建设美丽乡村、振兴乡村经济中进行了有益的探索和实践，并取得了初步的成效，积累了一定经验，可供同行参考借鉴。同时，对可能存在的问题提出了建设性意见。

关键词：特色种质资源;乡村建设;实践;稻米;美丽乡村;稻田画

中图分类号： F323.2 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2019）23-0038-03

中国共产党第十九次全国代表大会报告指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾[1]。中国要美，农村必须美。农村是城市的后花园，是望得见山、看得见水、留得住乡愁的重要载体和依托[2]。建设生活环境整洁优美、生态系统稳定健康、人与自然和谐共生的生态宜居美丽乡村，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要举措，更是实施乡村振兴战略，决胜全面建成小康社会的关键。江苏省农业科学院是江苏省人民政府直属的事业单位，有责任、有义务在乡村振兴的攻坚战中发挥农业科技的先导力量，为建设美丽乡村添砖加瓦。近年来，通过整合科技资源，瞄准农业发展难题，大力开展科技攻关，取得了显著成效。其中，江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所依托特色种质资源优势，在服务美丽乡村建设过程中进行了有益探索，可供同行借鉴。

1 特色稻米资源概况

江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所依托有关科研机构建有江苏省农业种质资源保护与利用平台，主要从事农业种质资源的收集、保存、评价和创新研究，同时开展优异资源、信息的共享服务[3]。目前江苏省已经建成47个专业种子资源库（圃），保存有农作物、林木、水产、家养动物等四大类6.2万份种质样本。其中，江苏省农作物种质资源中期库设在江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所，收集保存各类农作物种质资源近 4.9万份，包括水稻、小麦、棉花、花生、食用豆等各类作物20类，在省级单位中名列前茅。

种质资源是开展农作物品种选育的基因库，丰富的遗传多样性为创新提供了前提和基础[4]。在以高产为追求目标的年代，在江苏省内外育种工作中发挥了巨大的作用。随着社会主要矛盾的转变，满足人民日益增长的美好生活需要，深入挖掘种质资源这座种子银行、基因宝库，创新优异特色种质资源变得尤为重要。通过多年的攻关，目前，江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所在特色水稻培育方面取得了显著进展，创新和选育的主要特色品种主要有以下3类。

1.1 观光稻

叶片除了常见的绿色外，从众多的野生种中选出叶片分别为黄色、紫色甚至是白色的水稻，不以生产稻米为主，用来搭配不同颜色，制作色彩丰富的稻田画。

1.2 特种稻

紫香糯1号，通过紫米资源杂交选育得到，种皮颜色为紫黑色，花青素含量较高，富集铁、硒、锌等多种微量元素，色泽纯正，香味浓郁，已获植物新品种保护授权。

1.3 功能稻

功能稻主要有2个新品系：（1）适合肾脏病人使用的低谷蛋白含量的DGR1，通过分子标记辅助选育而成，其谷蛋白含量仅为2.5%，低于肾脏病人食品蛋白含量不能高于4%的要求;（2）适合高血压患者食用的高米胚含量的GE1，其米胚含量是普通水稻的3～5倍，高胚米富含γ-氨基丁酸，该物质具有镇静神经、降低血压等功效[5]。

2 助推美丽乡村建设的主要探索

进入21世纪后，随着社会主义新农村建设的推进，沿海和中心城市周边休闲农业的发展如火如荼，種植特色农作物，开发乡村旅游成为一些乡村脱贫致富的首选[6]。自2004年以来，每年一度的“中央一号”文件高度重视农业发展，连续15年促进农业大丰收，把农业不断推上新高度。随之而来的生态环境建设受到前所未有的关注，建设生态宜居美丽乡村已成为乡村振兴的关键。在此背景下，江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所依托自身的种质资源优势，结合新农村建设需求，开展了美丽乡村建设实践。

2.1 实施地点的选择

江苏省南京市栖霞区龙潭街道位于近郊，比邻绕越高速和长江天然港口，312国道穿境而过，地理位置优越，区内河道纵横，环境优美，“水一方”景区正在规划筹建，集体经济发展活跃，建有稻米加工厂，集约化社会化组织健全。2017年，通过与龙潭街道协商，决定共建特色稻米生产示范基地。

2.2 实施的主要内容

（1）建设千亩优势稻米示范方，精选种植江苏省农业科学院培育的优质食味稻米南粳46、南粳5055等，其中 6.67 hm2 试种种质资源与生物技术研究所培育的特色稻紫香糯1号;（2）试种DGR1和GE1 2个功能稻新品系;（3）开展稻田画制作，采用绿色、黄色、紫色等观光稻精确栽插，形成优美景观，如在栖霞区龙潭街道陈店村水一方景区制作的“江南小桥流水人家”稻田画、在太仓市沙溪街道制作的“鲤鱼”稻田画等景象（图1、图2）。

2.3 合作的形式与分工

江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所组建专职服务队伍，提供精选优良品种和品系，负责稻田画的设计和栽插指导以及示范方内水稻田间生产技术指导，协助策划特种稻、功能稻的包装营销;栖霞区龙潭街道负责组织生产人员进行负责田间管理、稻米收获和加工、市场营销等。

2.4 推广与辐射

2017年与栖霞区龙潭街道共同举办“相约水一方，荷你在一起”荷花节，邀请广大市民走进稻田，一边闻着浓郁稻花香，一边欣赏碧绿接天的莲藕。盛会引起了南京市诸多新媒体的关注，在连续3个多月的观赏期内，游人络绎不绝，时常在稻田画间拍照留念。收获季节，紫色的大米更是令广大市

民惊奇，连获江苏省农业委员会举办的年货大奖，倍受青睐，精选的20 t大米销售一空。鉴于2017年的成功合作，近2年合作规模继续扩大，龙潭街道万亩水田全覆盖，并继续举办了“龙潭稻香节”，让市民现场蒸煮、品尝和购买稻米。同时，稻田画制作受到了省内外高度关注，先后有江苏省太仓市、常熟市、淮安市以及南京市江宁区、浦口区等多个乡村邀请种质资源与生物技术研究所前往指导制作稻田画，推动美丽乡村建设。

3 产研合作共建美丽乡村的经验

3.1 达成共识是建设美丽乡村的基础

长期以来，农业科技在推广的过程中，往往是科研单位比较积极，带项目，出人才，但地方单位却是被动接受，常常是应付了事，以至于合作的项目半途而废，不能达到预期的效果，产出的效益低下，无法带动地方农业经济的发展。合作共建美丽乡村建设之所以成功，是因为从龙潭街道党委到陈店村委员会班子，从农业生产负责人到加工企业经理等，大家形成了一致的共识，即通过引进特色品种，开展稻田画制作，可以将稻米卖出高价钱，带来高收益，加强环境保护，促进田园建设，营造风景如画的乡村生活。因此，从上到下，劲往一处使，力往一处用，在种植、管理、收获、营销等多个环节，精心安排，相互衔接，形成了和谐的工作氛围。另外，政府在土地流转、社会化服务、市场化营销等方面都给与了大力支持，使特色稻米生产成本降低，销售效益提高，乡村环境变美。

3.2 特色品种是美丽乡村建设成功的保证

现在的市场经济是眼球经济，想要在市场中拔得头筹，有较强的竞争力，必须要人无我有，人有我优，人优我先[7]。在田间制作农作物图画，已经出现了在麦田中搭配油菜的种植方式，但观赏期较短。此次实践选择不同颜色的水稻进行搭配，稻种是从种质资源与生物技术研究所的数万份种质资源中筛选出来的。水稻生长期较长，拉长了观赏期，且稻田画正好可以和荷花相配合，营造稻花香里说丰年的意境，让前来观赏的市民一次欣赏到更多的美景，避免了在光秃秃的麦田中只能看到油菜的弊端。不仅如此，稻田中种植的都是精选的优质稻米，被誉为“江苏最好吃的大米”，除了可以作景观外，具有较高的经济价值，给农户、村集体带来较高的经济效益，可以说是一举多得，促进了客流、物流、经济流、生态流的有机统一。

3.3 搞活节庆是放大乡村经济的平台

乡村休闲旅游随着经济的高速发展，已成为市民拥抱乡村、回归田园的首要选择。在美丽乡村的建设中，结合实际选择恰当的呈现形式，将当地的特产、非物质文化等融合其中，会进一步放大特色农产品的经济效益。2年来，龙潭街道先后组织了“荷花节”“稻香节”，简朴归真，清新靓丽，既有水乡特产展销，也有现场劳作参与，既有诗书画展示，也有农民歌手竞赛，内容丰富，喜闻乐见，吸引了大量南京市民慕名前来，不仅有美景欣赏，还可亲自参与体验，同时还能现场品尝，并能现采现摘带回去，悠闲地度过快乐的1 d假期。如果觉得不过瘾，还可以在小木屋中度过惬意的一晚，听着清脆的蛙声，徜徉儿时的记忆。节庆氛围的营建，让市民看到了乡村的美好生活，而当地农民更是乐在其中，不出家门，就有生意可做，就有美景常伴。

3.4 社会服务是乡村持续发展的保障

改革开放40年来，我国农业经济得到了高速发展，但农村从业人口却越来越少，留守的老人、妇女很难支撑起农村经济的发展。工业反哺农业，以工业化的思维支持农业发展[8]。栖霞区龙潭街道财政实力雄厚，决心下大力气推动社会化服务，组建了一体化的农业生产经营公司和村级生产合作社，反租倒包，集中流转土地，统一田间生产管理，统一组织加工营销，既减少了农业劳动力投入，也减少了大型机械的生产成本，更重要的是，加工销售也有了专门队伍，让农户在家按股享受收益。

3.5 常抓不懈是振兴乡村的不竭源泉

長期以来，农业生产习惯于随着形势的发展不断地变化，进行不同的项目。以至于有的项目刚刚立项还没动工，就因为要执行别的项目而不再推进，或不了了之，不仅耗费了组织者、实施者的大量精力，而且浪费了不少财物，成了面子工程、烂尾工程。龙潭街道特色稻米项目，从街道领导到村党支部书记一直都较为重视，一致认为这是乡村振兴的有效支撑，不但美化了生态环境，还增加了集体经济收益;实施3年来，虽然部分领导和具体组织人员有所调整，但做强做大的计划和决心没有变，继任者仍然能够按照上一年的工作思路加大力度，稳步推进实施。不因人而变，保持稳定的策略为持续完善美丽乡村奠定了基础。

4 思考与建议

江苏省南京市栖霞区龙潭街道的美丽乡村建设经过2年多的发展，经济效益高，生态效益好，农村环境美，是新时代乡村振兴的缩影。但在繁荣的背后，仍存在一些问题需要解决。

4.1 农业科技的支撑能否持续

特色经济是美丽乡村的催化剂，锦上添花地让乡村变得华美绚丽。五彩的水稻，栩栩如生的稻田画吸引了大众的目光。为了持续吸引市民，为市民提供更多美的享受，须采取以下措施：（1）不断加强稻田画的创新设计，结合时代主题，引入时尚元素，做成流行地、美术馆;（2）继续加强与科研单位的合作，筛选更多特色优异种质资源，除了水稻之外，还可引进食用豆类、五彩棉花等，开发更多的可观赏又具有经济价值的新品种，不断满足人们对特色、对美好生活的追求和向往。

4.2 乡村的建设人才能否稳定

在栖霞区龙潭街道陈店村实施的项目，村党支部书记亲自抓，事无巨细，一一过堂，一件不落，让科技指导的各项工作全部落实到位，其既亲力亲为，又上下协调，保证了试点示范工作的顺利进行，取得了较好的经济效益。但村党支部书记是组织委派的，可能一定时间后还会调整，具体接班人是什么态度不得而知。因此，为保证这些能干事、敢担当的干部持续接好班，中国共产党街道委员会在考察人选时必须予以足够重视，选强配齐相应人才，才能把当前干事创业的作风氛围延续下去。