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北京·班花串串香 超400家分店的班花串串香,带您找回青春记忆

2019-03-02宗莲籽

餐饮世界 2019年12期
关键词:串串班花过瘾

宗莲籽

课桌形式的餐桌、铝制方盒的蘸料碟、新华字典样式的餐巾纸盒、一次性围裙上系着的红领巾,无一不召唤着你心底最柔软的记忆。这家在全国极快速地加盟超过400家的串串店,在美食如云的成都被封为必打卡的网红店,凭借的当然不仅仅是怀旧风的用餐环境,还有让人心服口服的好味道。

从锅底的丰富选择,就不难看出班花串串香为了满足各方食客的口味,花费的功夫有多深。常见的牛肉串串,更是在这里得到了脑洞大开的创新——水果牛肉、茴香牛肉、香菜牛肉、笋子牛肉、酸菜牛肉……几十个品种就等着你来一一品尝。特供的四川腊肉、别家少见的乌鱼串串和鲍鱼仔、处理干净的五香肥肠,琳琅满目近80种口味的串串摆满了一面墙,光是看着都让人大呼过瘾。

四川的冒菜自然也是桌桌必点的小吃。班花串串香家的冒菜装盛在圆形小饭盒里,精致又复古,人多的时候摆一圈,绝对是一顿舌尖上的美味。

油浸透的脑花融化在口中,绵密得停不下来筷子,连平时不吃脑花的朋友也对它赞不绝口。这里的“最强大脑”,可以说非常值得一试。

在红油的小锅中夹出一块新鲜的鸭血入口,丝毫没有腥气,反而是芝麻和辣椒的香气缠绕舌尖。再配上鸭血独有的爽滑口感,不愧是班花串串香里的头牌冒菜。

还有宵夜首选的火锅面,劲道可口,再拌上花生碎提香,简直太过瘾!当年上学的时候总想在教室里吃顿泡面,想想都散着香气的愿望终于实现了。

深受女孩子喜爱的香煎糍粑也是每桌的座上客,在炸得火候刚好的金黄色糍粑上浇上红糖汁,再撒上一把黃豆粉,解辣的同时又搞定了甜品,可谓是一举两得。

每个人的校园时光都有着独一无二的回忆,在班花串串香约上几位老同学,一起吃着串串追忆,心里更多的是谢谢你们还在身边的慨叹。每一个当下都是自己最年轻的时刻,不妨赶紧约上身边人,一起来班花串串香,创造出值得让未来回忆的时光。看着身边熟悉的课桌教室,人来人往,仿佛穿越回那天,隔壁班暗恋的那个人说:“哎同学,你是哪班的?”

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