11月16日，作为首届世界米粉大会的重要活动之一，“2019首届世界米粉大会主论坛暨2019首届世界米粉大会颁奖仪式”在南宁国际会展中心成功举行。

2019首届世界米粉大会由中国—东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国粮油学会米制品分会、广西国际博览集团共同举办，南宁市餐饮服务行业协会、蒙自市过桥米线协会协办，世界中餐业联合会企业家委员会等承办。中国—东盟博览会秘书处秘书长、广西国际博览集团董事长王雷，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、监事会主席武力、企业家委员会主席孙晓春，中国女企业家协会副会长崔卫燕，云南蒙自市委常委、宣传部长张瑞华等出席论坛。论坛由世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖受杨柳会长委托，代表世界中餐业联合会对大会圆满召开表示祝贺，对莅临大会的所有嘉宾表示衷心感谢，并指出：“小米粉，大产业；小米粉，大市场；小米粉，大文化，细细的米粉，一头连着老百姓的嘴巴，一头连着产业链各相关环节所有的企业，我们要挖掘和弘扬具有民族特色的中华米粉文化”。

中国—东盟博览会秘书处秘书长、广西国际博览集团董事长王雷表示，广西国际博览集团做为广西会展业的领航者紧跟时代发展，通过举办世界米粉大会，旨在吹响米粉新时代的号角，致力把米粉大会打造成世界米粉产业的风向标，实现东盟博览会的价值延伸，成就国际米粉新名片，也将大力促进中国与世界各地米粉上下游的交流与合作。

世界中餐业联合会监事会主席武力在演讲中，提出了中餐业在新时代的“新定位”“新变化”“新技术”“新增长”‘新消费“新金融”新海外“等新思考。他建议，米粉产业在新时代要为年轻人做米粉，抓住消费市场新主体，不断提升发展质量与效益。

在论坛的主题演讲环节，来自政、产、学研等机构的领导和嘉宾分别产业趋势、行业研究、融合发展等不同方面碰撞智慧的火花，为参展嘉宾奉献一场舌尖上的米粉产业论道盛宴和别开生面的智慧启迪。

在颁奖环节，超过30家米粉相关企业获得了“2019首届世界米粉大会影响力品牌”、“2019首屆世界米粉大会创新特色米粉餐厅”等荣誉。

米粉是我国推动主食产业化的一个重要品类，2019首届世界米粉大会将抓住这一重要战略契机，通过会、展、赛联动模式，创新呈现米粉行业内首次既有展览，又有专业论坛和会议；既有工厂，又有连锁品牌企业；既有进口商，又有出口商，同时还包括源材料、加工机械等全产业链展示，以及烹饪赛事并行的盛会。

另悉，本次活动是中国首次举办以米粉行业为主题的国际性专业展会，旨在为中国米粉产业搭建集政策导向、编制规范、产销对接、形象展示、品牌加盟、投资贸易与合作、技术创新、文化体验等为一体的综合服务平台，集结中国米粉产业要素，凸显南方地区米粉主产区及主消费区产业优势。并且，大会还将对接世界米粉产业版图，进一步促进国际米粉产业发展。

“米粉虽小，却是大产业，米粉虽然是盘中餐，却承载着历史悠久的中华文化，米粉虽然是地方美食，却迈出了全球化的步伐”。本次米粉大会紧紧围绕“米粉，向世界出发”的主题，引领行业风向标，凝聚社会各界力量，为产业发展赋能。