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发烧时不能吃红枣?

2019-02-26

现代家庭 2019年2期
关键词:退热药含糖量红枣

结论:服用退热药时不要食用红枣。

答:红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P,以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中,维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。中医认为,大枣归脾、胃经,补中益气,养血安神。

但食用红枣也有一些注意事项:首先,用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣就属于含糖量高的食物。

其次,红枣最好不要跟黄瓜、萝卜同食。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

最后,红枣不要与动物肝脏同食。动物肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

(上海中医药大学附属龙華医院药剂科主管药师 姚毅炯)

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