文占芬

（海东市乐都区农产品质量安全检测中心，青海 海东 810799）

1 前言

在人们的日常生活中，蔬菜是重要的食物类型，其安全将直接关系到人们的身体健康。在蔬菜质量控制中，农药残留检测可以说是非常重要的一项工作，包括有前处理以及仪器分析这两个部分。其中，前处理将对检测结果的精密度以及准确性产生较大的影响，需要能够通过方式方法的科学掌握保障处理质量。

2 前处理方法

2.1 液-液萃取法

在该方式当中，即通过杂质、待测物在不互融体系中所存在的分配系数差异，对提取分离过程进行实现。该方式在实际应用的优点，即是不需要对特殊的仪器以及昂贵的设备进行使用，且在实际操作中具有十分简单的特点。缺点即是需要应用较大体积的溶剂，在实际振荡分配当中，要对溶剂的体积进行控制，如果没有做好控制则可能引起误差。目前，有研究人员通过分散液-液微萃取技术的应用同气象色谱质谱技术进行结合，对蔬菜样品当中的有机磷农药残留情况进行分析，获得了较好的检测效果[1]。

2.2 超声波提取法

在该方式中，即应用超声波空化作用，在形成能量的情况下在蔬菜中实现对农药的提取。目前，有研究人员在固相萃取小柱净化以及超声波提取的基础上对蔬菜当中的有机氯进行快速测定，应用超声波辅助、质谱检测以及气相色谱检测，能够对目前农药分析当中的要求进行满足。

2.3 固相萃取法

在该方式应用中，其原理即是应用吸附剂对于干扰杂质、待测组分在吸附能力方面存在的不同，将几种吸附剂加入到层析柱中，之后将待测样本提取液加入到其中，使用淋洗液进行洗脱处理。……