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何万丰 专注 营造丰盛人生

2019-02-13廖冬梅浩博

今日华人 2019年3期
关键词:餐饮业用心社团

廖冬梅 浩博

何万丰先生是一位奉行极简主义的人

选择了某一行业,便一心一意专注於此

努力让自己做到最好

选择了参与一个社团,便全心全意为其服务

不掺杂其他欲望杂质

他又是一个生活经历极丰富的人

十三四岁便踏足社会,从餐饮店“童工”开始

在变故面前他挺直了脊樑

在压力面前他担起了责任

即使生活给予再多磨难

他都一直积极向上

负重前行 积攒生命财富

“突然有一天,我知道生活不止有彩色,还有暗色,除了享用,还有承担。”

何万丰先生出生在一个香港普通家庭,父母做布料生意,尽最大的能力为他们创造好的生活条件。在这样的环境中成长起来的孩子童年大多无忧无虑,天真无邪。而何万丰先生卻在少年时期就开始在餐馆做“童工”,他从最基础的工作开始,在十三四岁的年龄,幹着极辛苦的活,体验生活。

年龄稍长後,他前往澳大利亚求学,修读工商管理专业。生活在这时给了他一次严峻的考验,他的家庭出现了较为严重的经济问题,再无力承担他的学费与生活费用。他开始半工半读,“重操旧业”,在餐厅找了一份工。“夏天的澳大利亚室外温度高达38℃,厨房的温度更高,达到42℃,厨房没有空调,我们需要顶着高温在厨房工作。”何万丰先生回忆说。他没有心思去计较温度的高低,只知道餐厅里的食客在等着他们的出品,他需要不停地重复着类似的工作。

就这样,他从厨房学起,到整个餐厅的管理,期间涉及的所有环节他都曾参与,逐渐熟悉了餐厅运营的整套流程,为他之後从事餐厅连锁管理、餐饮业商铺的租赁等业务打下了扎实的基础。“当初所有的磨砺对於今天及以後,都是一笔宝贵的财富。”何万丰先生如此评价生活给予的锤炼,是艰难的生活给了他最大的财富——生活的技能和面对苦难的忍耐力。

在今天,当他成为一个团队的领导者时,在面对他的员工,他常说的一句话是:“我从来不知道捷径是什麽,捷径在哪里,只知道一直往前走,努力往前走,无须知道终点在哪儿。”

1998年9月1日,何万丰先生回到香港,9月2日,不曾休息一天的他马上奔赴到工作的岗位上。他在回港之後的第一份工作便是在连锁的餐馆中做市场营销。在刚历经了金融风暴的香港,餐饮业发展极其艰难,他在条件最艰苦的时期,卻从来不曾止步。因为何万丰先生知道,努力在这个时候儘管不一定会开花结果,但是绝不会浪费,他在积蓄自己的能量,等待时机的到来。

择一业而专 全情投入

“我想既然已经选择房地产这条路,就专心致志地继续走下去吧,专注总比三心二意强。”

2005年,算是何万丰先生事业的新起点,之所以说是“新起点”,是因为他踏足了房地产业,而同时他主要的领域仍是餐饮业,主要涉及餐饮业工商铺租务或相关业务。

生意场上有一句话,叫做“做熟不做生,隔行不取利。”说的是人最重要的是在自己已经懂的地方不断深入、挖掘、钻研,如此更容易在这一行业中做出成绩。因此儘管此时他早已经积累了丰富的经验和广阔的人脈,养成了国际视野,社会亦给予了他无限可能,何万丰先生依然坚定地选择了自己最熟悉的领域。

他是专注的,同时也是努力的,从不渴望捷径的他一直要求自己保持每天学习的习惯,强迫自己不断提升,不断给自己增加工作之外的培训,以让自己不被淘汰。他始终相信,每一份切实的努力,都会有加倍的回报。

入行至今12年,何万丰先生每一年都在成长,除了收入方面,还有精神方面。他从一个月薪几千元的小中介,成长为一个部门的主管,靠着自己的头脑与双手以及能力,在租方与业主两方的利益矛盾点上为双方找一个平衡点,赢得了客户的信任与好评,也让自己的生活改善並富足起来,他更有担当,在家庭出现变故,失去至亲之时,他在悲痛之餘,仍挺起脊樑,继续上班,成为其他家人的依靠。

何万丰先生喜欢这份工作,並感激它,“从这份工作中,我学会了怎样做人处事,对社会的看法也更加成熟、理性,积累了经验,学会了分享,懂得了我的另一份责任是培养青年,要将自己的经验倾囊相授。”何万丰先生说,他將这份工作当做了一种“信仰”,忠於它,並升华它。

真诚奉献 生命绽放光彩

“我不知道人的念头是否可以百转千回,只知道参与了一个协会,就应该真诚付出,掺杂了杂质,也是对自己的一种亵渎。”

何万丰先生心境的升华是明显的,虽然工作上一年三百六十五天无休,他仍旧愿意为他人、为社会奉献出自己的一份力量。他参加了不少社团,已经开始将越来越多的时间和精力投放在社会服务上,

“要加入某个协会並不难,甚至可以说很容易,难就难在用心投入其中。”何万丰先生感慨地说。他延续了生意场上真诚的为人态度,将一片赤诚投入了他所参与的每一个协会中。“也许有人会将社团当做是获得商机的跳板,但是你是否是真的在做事,在服务,别人是能夠感觉到的,当你在服务中掺杂了其他杂质之後,他人在与你交往时也只会停留在表面。”

十多年的社团服务工作,出钱出力,何万丰先生用心投入,他与十几个人自发地组织成“义工团”,服务於社会上有需要的人,如在某个星期日,在某个酒楼安排几桌美食,每位义工负责接送三位长者往返,享用一顿美食。或在社区中,为长者们送去米、麵、购物券这样的日常生活实用品……

在社团中,何万丰先生就是一个纯粹的服务者,因为一份真诚,他将一个个客户变成了朋友,也是因为这份真诚,他被邀在许多社团中担任要职,“做一些力所能及的事,给他人一些帮助。”是何万丰先生服务社团中坚守的原则,也是他行走在社团中的意义。

有人说“将一件简单的事做好了,便是不简单,将一件平凡的事做好了,就是伟大。”的确,只要用心浇灌,贫瘠的土地也能开出花。“用心”恰是何万丰先生身上最大的特点,用心工作,用心服务,用心生活,用心地为自己以及身边的人打开一扇看未来的窗,在开阔眼界的同时,终有所成。

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