低蛋白高碳水饮食能益脑

高蛋白、低碳水化合物的饮食通常是健身人士的首选。但澳大利亚一项新研究提出，低蛋白、高碳水化合物的饮食可能是长寿的关键因素，特别是有利于大脑的健康。研究人员给实验鼠分别喂食低热量食物、低蛋白高碳水食物以及普通食物等，其中低蛋白高碳水饮食组的实验鼠可不限量进食。他们把研究重点放在海马体上，以评估不同饮食对大脑的益处。海马体是大脑中负责学习和记忆的区域，也通常是老年痴呆症等神经性退行疾病患者大脑中最先受到侵害的部分。研究结果显示，低蛋白高碳水饮食提升了实验鼠大脑海马体的健康状况，学习和记忆能力也得到提高。从部分测量数据来看，这种饮食的益处甚至大于低热量饮食的益处。

甘露糖或能抑制肿瘤生长

科学家已经知道，许多肿瘤会经历代谢变化，表现出葡萄糖摄取增加，那么，服用不同类型的糖是否能够影响肿瘤生长呢？英国研究人员研究了蔓越莓等水果中含有的甘露糖对肿瘤细胞生长的影响。他们通过管饲（一周3次）和饮水（持续性地）让肿瘤小鼠服用甘露糖，发现无论单独施用还是结合化疗药物顺铂或阿霉素施用，都减缓了肿瘤生长。肿瘤细胞对甘露糖的敏感性与较低水平的磷酸甘露糖异构酶（PMI）相关。研究人员测试了不同人类肿瘤（卵巢癌、肾癌、乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌）细胞中的PMI水平，其中结直肠肿瘤的PMI相对更低，这意味着其可能对甘露糖更敏感。……