杨秀梅 安志民 孙照勇 何鑫淼 陈赫书 冯艳忠 赫兰保 刘建河刘中珊 曲大鹏 李凤兰

（1.青岛中一监测有限公司，山东青岛 266000；2.黑龙江省动物疫病预防与控制中心，黑龙江哈尔滨 150000；3.四川大学建筑与环境学院 四川省环境保护有机废弃物资源化利用重点实验室，四川成都 610000；4.黑龙江省农业科学院畜牧研究所 农业农村部种养结合重点实验室，黑龙江哈尔滨 150000；5.山东农微生物科技有限公司，山东泰安 271000；6.哈尔滨华美亿丰复合材料有限公司，黑龙江哈尔滨 150000；7.东北农业大学生命科学学院，黑龙江哈尔滨 150000）

0 引言

畜牧业在我国国民经济中占有及其重要的位置。畜牧业的良好有序的发展，能够满足人民日益增长的对肉类，蛋类和奶类等的需求。奶牛养殖业在我国国民经济发展和改善人民生活等方便发挥着重要作用。我国奶牛业发展非常迅速，2012年我国奶牛存栏答1440万头，比2008年增长17%，奶类总产量达到3810万t[1]。在奶牛舍结构中，卧床是奶牛趴卧直接接触的环境，是奶牛日常生活和休息的最主要场所。奶牛大约要在卧床上起卧10次/d，在卧床内休息躺卧10～14h，故奶牛卧床的舒适度就越来越受到重视[2]。奶牛每天有约50～60%的时间趴卧在卧床上进行休息和反刍，趴卧时流经乳腺的血流量可以增加20～35%，且使跛行、趾蹄病及乳房炎等疾病发病率提高[3]，从而增加营养效率和产奶量。因此选择舒适、适合的奶牛卧床垫料很重要。

奶牛的卧床垫料按照材质分为有机垫料和无机垫料。其中有机垫料有刨花，稻草、锯末、牛粪等，无机垫料主要包括沙土，橡胶垫和水泥地等。

根据不同人员对垫料的研究，分析汇总了不同垫料对奶牛生产过程中的影响。

1 无机垫料

无机垫料现在最常用的是沙土。沙土垫料比较松软，便宜以及来源广泛等优点，目前在散养牛场中市场占有率比较高，同时大量的实践证明，干净、干燥的沙子，因为有机成分含量少，成本比较低，能够保持奶牛的清洁，对牛体比较舒适，有助于奶牛的健康，同时减少奶牛腿蹄病，所以使用频率比较高。金晓东[4]在《不同卧床垫料对奶牛生产性能的影响》中的研究表明，奶牛在沙土垫料中趴卧时间、趴卧次数和卧床占有率明显低于硅胶垫和牛粪。沙土卧床的奶牛产乳量略低，发病率比较高，同时细菌感染比率也比较低，但是沙土垫料因为使用时间较长，管理不是很规范，消毒不彻底等原因，沙土垫料容易产生细菌、真菌等病原微生物。另外Hogan[5]等研究发现细菌可由卧床转移到乳头末端。因此像沙子等无机垫料，几乎没有微生物的生长，因此可以有效降低奶牛乳房炎的发生。

冯曼[6]在《散栏奶牛舍沙土垫料微生物的年动态消长规律研究》表明，不同月份卧床沙土垫料细菌总数在第0天时最低，而2，4，10，12月份的细菌数量较低，可不进行消毒处理而直接使用，而在6月份和8月份沙土垫料在第0天细菌数量高于用不同消毒方法灭菌后的细菌数量，建议沙土垫料夏季使用4d需要消毒或及时更换新垫料，而春秋季节需要7d消毒或者更换新垫料。

无机垫料另外一种方式是橡胶垫，奶牛在橡胶垫料可以提高产乳量，而且橡胶垫床容易清洗，防滑，夏季隔热，冬季隔凉，能减少病院微生物的表面增值，使环境性乳房炎、趾蹄病发病率相对较低等特点，但其投入成本比较高[4]。

2 有机垫料

改革开发以来，尤其是环保意识的不断增强，如何合理利用有机质，并降低污染就成为比较迫切的课题。随着规模化、集约化养殖的发展，各种养殖场在饲养过程中产生的废弃物对环境的污染日益严重，加强污染控制已经迫在眉睫[7]。目前奶牛的牛粪再生垫料因为其含水量低，比较松软，同时节能环保，节约成本，而在有机垫料中使用频率比较高。既满足了环保的要求，解决了养殖场牛粪的粪便处理问题，同时节能减排，实现了再生循环，更环保更节能。汪保根[8]在《应用发酵牛粪垫料提高奶牛生产性能的研究》中表明，铺发酵牛粪垫料的奶牛组，泌乳期产奶量明显高于试验组，同时躺卧率也高于对照组。但是实验组内的NH3含量高于对照组，需要及时进行通风换气。针对牛粪垫料易于滋生细菌，孟妍君[9]在《牛粪垫料对泌乳牛趴卧行为和环境卫生的影响》研究了牛粪垫料环境性乳房炎致病菌的存活情况，主要是埃希氏大肠杆菌（Eschericia coli），克雷伯氏杆菌（Klebsiella spp）和链球菌含量均无显著性增加，铺设时间为3d，所以建议垫料使用时间短一点。因牛粪做卧床垫料有以上优势，因此目前有很多采用了牛粪与其他产品搭配使用，既能提高牛粪的使用率，同时还能避免其缺点，取得比较好的理想效果。比如王跃川[10]的《舒适型奶牛卧床的改造及“干牛粪+锯木屑”新型垫料的应用》中，干牛粪与锯木屑按照3：1的比例混合作为奶牛卧床新型垫料，非常实用，奶牛的起卧次数明显减少，卧床时间增加，皮肤和乳房感染病菌率明显下降。提高了奶牛的福利，同时明显提高奶牛的产奶量。马砚军[11]在《奶牛干粪作为卧床垫料使用方法研究》中，在干牛粪中添加不同比例的熟石灰进行处理，进行细菌总数和大肠杆菌的测定，证明在添加8%的熟石灰，可有效抑制粪便中细菌以及大肠杆菌的生产，减少奶牛乳房炎的发生，同时降低乳房炎的发生明显优于锯末作为垫料。

3 结论

不同材质的垫料各有优缺点，应根据自己养殖场的规模，养殖方式，卧床垫料资源，成本控制，环保节能，以及奶牛的生产性能等方面，选择适合本养殖场的牛床垫料。