强化动物卫生监督保障畜禽产品质量安全

2019-02-12杨丽琳

兽医导刊 2019年10期

杨丽琳

（吴忠市利通区动物卫生监督所，宁夏吴忠 751100）

由于对畜禽产品的需求增高，我国的畜牧业发展非常讯速，随着畜牧业的发展，它的经营模式和物流运输都有了一定程度上的创新，最值得人们关注的问题就是产品的质量安全问题，在现代社会的发展中，因质量安全问题而发生的安全事故数不胜数，所以很少人能够对畜禽产品有足够的信任，这也在一定程度上阻碍了畜牧业的发展，也不利于畜牧行业的良好形象形成。生产出合格的畜禽产品要经过很多环节，每一个环节都不能出现任何的纰漏，无论是哪一个环节出现纰漏，都会在一定程度上对畜禽产品的质量造成影响。本文将提出更多的建议来保障畜牧产品的质量安全，促进畜牧业的发展。

1 动物检疫的内涵及重要性

1.1 动物检疫的内涵

动物检疫要根据国家的规定对畜禽和畜禽产品展开的疫病调查，确定有疫病或者可疑动物疫病的都要进行隔离，用科学方法进行合理的处置，这会在一定程度上制止传染病的传播，保证畜牧业生产和广大人民群众的安全。

1.2 动物检疫的重要性

随着畜牧业的不断发展，畜禽的养殖也有了一定的标准，进行动物检疫是保障畜禽产品质量安全，防止疫病传播的重要措施，也在一定程度上适应时代的发展，不断提高检疫监督管理能力，有效开展动物检疫，促进畜牧业的更好发展。有些企业只图眼前的利益，在畜禽产品中添加一些违禁的药品，这会在一定程度上影响产品的质量，甚至也会在一定程度上对人的身体健康带来严重的危害。动物检疫的监督有非常重要的作用，它可以通过对检疫的监督来了解当前在国内流行哪些畜禽疫病，这就会在一定程度上对动物的防疫工作起到积极的促进作用，也可以在一定程度上避免感染疫病。我国食品安全问题仍然存在，所以动物检疫的监督是必须要执行的，是国家规定的，无论任何企业都不得因为眼前的利益而忽视对检疫的监督。

2 保障畜禽产品质量安全的举措

2.1 严格审查相关场所的动物防疫条件

动物卫生监督机构必须对饲养的畜禽场所进行认真全面的审查，如果在检查过程中发现有卫生不符合规定的地方，必须监督企业及时的进行整改，保证畜禽产品不会对周围的环境和人的身体健康产生危害，在进行整改的时候要结合实际情况，不得强制。如果要建一些新的畜禽养殖地时，建设者必须在建设之前明确动物防疫条件的规定，如果有不符合防疫条件的场地，不得发放《动物防疫条件合格证》，并书面通知申请人，下发责令整改通知书。

2.2 加大对畜禽投入品的监管力度

每个地区的卫生条件都是不同的，动物卫生监督工作人员必须要根据实际情况，不断的创新工作思路，不断的加强对动物检疫的监督，对畜牧产业的每一个环节都要加强管理力度。如果有些企业因为眼前的利益，出现一些违法问题，必须要对企业的违法行为进行曝光，并给出严厉处罚，以警示其它企业行为的合理性。一定要对动物进行定时用药，提高动物的免疫力，在用药时一定要注意用药安全，遵守休药期规定，监督企业不断的对工作人员进行专业知识的培训，使用药物科学合理，不断的提高畜禽产品的质量。

2.3 全面提升认识，加大经费投入

政府对保证人民群众的身体健康有一定的责任，所以政府必须要重视动物的检疫工作，这在一定程度上促进畜牧业的健康发展，与此同时，也会带动经济的增长。政府部门必须要充分的认识到动物检疫的重要性，在进行检疫工作时，要符合国家的法律法规，不断加强对动物检疫的监督性。

其次，一定要对动物检疫工作加大资金投入，资金充足可以在一定程度上提高工作人员的积极性，也可以改变工作人员的工作环境，不断完善和落实动物检疫工作，加大经费的投入，可以利用资金购进一些先进的设备，也有利于提高动物检疫工作的水平和效率。

2.4 全面做好相关宣传工作

现在是信息化的时代，所以要对互联网技术进行科学合理的利用，在工作中的一些典型案例可以进行宣传，这在一定程度上可以不断的提升人们对检疫工作的认识，也会在一定程度上提升人民群众的食品安全意识，不断的获得广大人民群众的支持，因此，做好宣传工作是非常重要的。

2.5 加强动物卫生监督人员业务素质

有效利用畜禽产品卫生监管相关部门的执法力量，融合相关部门的整体力量，进行联合执法来彻底落实监管工作，要求相关人员正确认识到明确畜产品质量安全监管在行政执法机构的重要影响力，首先，有研究人员基于动物卫生监督部门的视角，落实加强监督工作，需要从业人员具备良好的疫病诊断、兽医卫生、检验检疫等基础知识和实践能力，不断的提升工作人员的职业素养和监督理念，为监督机构的管理工作提供人才的保障。