朱彩瑜 赵雨彤 刘先俊 朱勇 汪长东

摘要：通过对创新层析实验的结果分析，对实验中出现的异常现象的讨论，给出了对该创新层析实验合理性的评价以及提高实验可行性的相关建议，可为其他物质的分离提供参考。

关键词：氨基酸；层析；异常现象

中图分类号：Q52 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）01-0274-05

一、引言

物质的分离常用到色谱分析的方法，而以往色谱分析的固定相往往是固定不动的，只有流动相才会运动，如薄层色谱以硅胶、氧化铝等为固定相，离子交换色谱以离子交换填料为固定相[1-4]。本实验利用水相与流动相流动速度的差异作为结果判断依据，采取以流动物质水为固定相的纸层析法来分离氨基酸。由于滤纸中纤维素分子含大量羟基，因而纤维素也具有硅胶的部分性质，其亲水性强，能吸收约22%的水分[5]形成流动固定相。

运用纸层析法分离物质，试样无需经过预处理，方法简便，仪器廉价，可用于染料、农药、医药、中草药等的有效成分的分离分析[5，6]，对日常生产生活具有深刻的意义。

二、实验过程

（一）实验原理

转氨基是氨基酸代谢过程中的一个重要反应。每种转氨基反应均由专一的转氨酶催化，转氨酶广泛分布于机体各组织、器官。在转氨酶的催化下，氨基酸的α氨基与α酮酸的α酮基的互换反应称为转氨基作用。

本实验用纸层析法观察-酮戊二酸与丙氨酸在肝脏谷丙转氨酶（ALT）催化下的转氨基作用。

实验分为测定组与对照组。测定组发生转氨基反应，在最后的体系中存在有两种氨基酸；……